1樓：匿名使用者
1、玉公尺的頂部發霉後即便是切掉，也不能食用，發霉的玉公尺會產生一種叫做黃麴黴素的毒素，是有毒的致癌物質，會侵入到玉公尺的其他部分，繼續食用會對健康造成極大損害。想要長期儲存玉公尺，可以將它用保鮮袋密封起來，放進冰箱冷凍儲存。
2、玉公尺是一種粗糧，也常被用來當作主食，營養價值極高，它含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，加速體內有毒物質的排出，不飽和脂肪酸具有降血壓的功效。我們會發現有時候玉公尺放的時間久了， 會出現區域性發霉的情況。
3、玉公尺在潮濕的環境中，會受到真菌感染 ，導致玉公尺產生霉變，玉公尺粒中會產生一種叫做黃麴黴素的毒素，它屬於有毒的致癌物質。玉公尺只有頂部發霉，切掉之後仍然不可食用，毒素其實已經侵入到玉公尺的其他部分。
4、發霉的玉公尺最好直接扔掉，如果繼續食用， 黃麴黴素會對健康造成損害，輕者會產生腹痛腹瀉的狀況，嚴重可能會導致臟器發生病變。新鮮的玉公尺最好只剝掉一半外皮，然後用保鮮袋密封好，直接放在冰箱冷凍，這樣能儲存很長時間。
2樓：赤雍
玉公尺發霉了不能再繼續吃。玉公尺發霉後容易受到黃麴黴素、玉公尺赤黴烯酮、伏馬菌素等有毒物質的汙染，食用後會對人體健康造成危害。
1、黃麴黴素：玉公尺發霉可受到黃麴黴素的汙染，黃麴黴素具有致突變性，在進入人體後，通過一系列反應、代謝，可以影響組織細胞dna的正常合成、形成突變，有可能發展為癌症，並且具有一定的肝臟毒性，可引起肝臟細胞的損壞，為肝癌的誘因之一；
2、玉公尺赤黴烯酮：玉公尺發霉也可受到玉公尺赤黴烯酮的汙染，玉公尺赤黴烯酮具有雌激素作用，主要作用於生殖系統，可引起妊娠期女性流產、胎兒畸形等不良影響，也可引起神經系統症狀，如頭痛、噁心、共濟失調等；
3、伏馬菌素：玉公尺發霉後容易受到伏馬菌素的汙染，可引起肝臟、腎臟毒性，也可造成其他器官的傷害，並且有誘發食管癌的危險。
儲存時建議將玉公尺放在乾燥通風、不易受潮的地方，以免玉公尺發霉。若發現玉公尺變質，則不能再繼續食用，以免影響身體健康。
3樓：暮靜雨
玉公尺發霉了就不可以吃了，發霉的玉公尺是從根部開始霉變，細菌侵入到了食物的內部中，一根玉公尺哪怕只有小部分發霉，整根玉公尺也可能受到影響，吃了會造成拉肚子等不良影響。發霉的玉公尺會產生黃麴黴素，有致癌性。
4樓：情感達人淋水虎
發霉的玉公尺當然是可以使用的，因為你可以拿這種發霉的玉公尺拿去餵雞餵鴨或者餵豬，這樣就可以有效的得到利用。
5樓：超然且活潑的白樺
「一般來說，如果發現玉公尺發霉了，就不能再作為飼料使用了。人畜長期食用低劑量的霉變玉公尺，黴菌毒素會在體內沉積，特別是對畜禽而言，黴菌毒素會在畜禽肌肉組織內富集，通過食物鏈危害人類健康。」
6樓：常爾藍
不能，發霉的玉公尺有毒素，不能繼續食用，也不能喂牲畜。
7樓：陳海濤
不能食用，含黃麴黴菌，有毒。
玉公尺發霉了還能吃嗎
8樓：地球之宋
玉公尺是常見的糧食作物，也是富含膳食纖維的粗糧，平時吃一些玉公尺的話對於我們的腸胃蠕動是非常好的。不過玉公尺這類食物一定要儲存好，如果發霉了的話就不好了，特別是發霉很嚴重的，這種肯定是要直接丟掉的，裡面含有致癌物黃麴黴素，那麼玉公尺有一顆發霉發黑了還能不能吃呢？
玉公尺有一粒發霉了還能吃嗎。
這種情況不建議吃了，發霉的玉公尺，花生，堅果等將含有大量的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是一級致癌物，主要損害的就是肝臟，長時間慢性中毒會導致肝硬化或肝癌。雖然看著只是乙個玉公尺粒發霉，但是黴菌孢子我們是看不見的，很有可能已經汙染了其他看似健康的玉公尺粒。
所以是不建議再吃的。
玉公尺有一粒發霉了還能吃嗎2
玉公尺發霉一定會產生黃麴黴嗎。
玉公尺發霉除了會產生黃麴黴之外，還會有寄生麴黴和集峰麴黴等真菌。玉公尺貯藏過程中，玉公尺含水量達到18％時，溫度為12〜42℃（最佳溫度為25〜32℃），相對濕度為80％左右，則真菌會侵入玉公尺粒，使玉公尺發霉。其中，黃麴黴毒素是黴菌毒素的重要代表之一。
吃了發霉的玉公尺後，黃麴黴毒素會侵害人們的健康，並引起人體重要器官的疾病。
玉公尺有一粒發霉了還能吃嗎3
最好還是不要切掉了再吃，因為一旦發霉，極有可能小細菌進入了玉公尺。 我們可以觀察並觀察玉公尺的顏色是否有任何變化，以及是否仍可以食用而沒有變化，然後聞到玉公尺的氣味，並發現玉公尺具有中等特殊的氣味和腐爛的氣味 ，所以不要再吃了。 我們也不要切掉發霉的部分並食用，這不是特別好，所以我們必須注意。
9樓：星座王老師
1、發霉不要吃。
發霉的玉公尺是不能吃的，即使是將發霉的地方洗掉也不能吃，玉公尺發霉會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉公尺發霉或者有變味的情況請不要食用。
玉公尺發霉能吃嗎？發霉的玉公尺可以吃嗎？(2)
2、發霉的原因。
玉公尺發霉是一種很正常的現象，因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的，現在食品安全問題存在很大的爭議，玉公尺的胚比較大，而玉公尺胚的吸水性和呼吸作用都比較強，所以只要玉公尺沒有儲存好就很容易發生霉變。
玉公尺發霉能吃嗎？發霉的玉公尺可以吃嗎？(3)
3、吃新鮮玉公尺。
如果想要吃不到發霉的玉公尺，盡量自己買回家自己煮，因為你根本不知道外面的玉公尺是否安全，盡量想吃的時候就買，不就買太多回家放著，經常吃新鮮的玉公尺對人體是有好處的，因為粗糧是人們的日常飲食中不可或缺的，而且玉公尺的營養非常豐富，既能美容護膚，還能降糖降血，對便秘有一定的防治作用。
玉公尺發霉能吃嗎？
4、時間煮久點。
在煮玉公尺的時候，盡量讓玉公尺煮的時間長一點，有關專家實驗證明，當玉公尺時間煮得久一點，玉公尺中抗自由基的活性會越強，意思就是說時間煮得越久玉公尺的抗衰老能力越強，但是要提醒的是不是反覆煮，只是一次煮熟，時間久一點就可以了。
10樓：溫州小妹
這個季節玉公尺怎麼會發霉呢？它還可以吃嗎。
11樓：瀾姐蘭妹工作室
玉公尺發霉了，就不能吃了，不管是曬乾的還是新鮮的，只要發沒人都不能吃，但是也不能浪費了，你可以養雞養鴨養鵝都可以給他們吃，扔了就太可惜了。
12樓：匿名使用者
玉公尺發霉了不能吃的。發霉的玉公尺會產生一種叫黃麴黴素的毒素，是有毒性的致癌物質，黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉公尺發霉或者有變味的情況請不要食用，主要損害的就是肝臟，長時間慢性中毒會導致肝硬化或肝癌。
13樓：村居村
任何食物發霉都不能吃了。發霉的食物都是致癌物質。
14樓：來自大嵛山島百年難遇的皂莢
玉公尺發霉了不能吃的。任何食品發霉了都不能吃，因為已經有細菌了，吃了會拉肚子，嚴重的可能還會食物中毒。
15樓：網友
不要吃了，因為玉公尺發霉後，含有黃麴黴素，會影響健康。黃麴黴素主要存在於被黃麴黴素汙染過的糧食、油及其製品中。黃麴黴素是一種細菌，他屬於一種致癌物質，所以人吃了黃麴黴素如果到一定的量就有可能導致癌症的產生。
16樓：匿名使用者
親，玉公尺發霉了還能吃嗎？玉公尺發霉了肯定不能吃的了。
17樓：檀瑛蒙雅潔
不能吃玉公尺易感染玉公尺赤黴，其代謝物玉公尺赤黴烯酮具有雌激素的作用，在急性中毒的條件下，對神經系統、心臟、腎臟、肝和肺都會有一定的毒害作用。發霉的食物一般不能食用。
發霉的玉公尺能吃嗎？為什麼？
18樓：吉里吉里
玉公尺發霉不能吃。
在發霉的玉公尺、花生以及堅果等裡面會含有大量的黃麴黴素，黃麴黴素屬於一級的致癌物質，主要傷害的就是肝臟，肝臟長時間處於慢性中毒狀態時會導致肝硬化或者是肝癌。
在生活中一定要仔細的辨別，當花生或者瓜子出現輕微變黃或者發黑時不能購買，另外玉公尺表面出現了一些破損或者黃綠色的物質也不能吃。豆瓣醬或者豆腐乳包裝破壞時千萬不能購買，要去信譽度比較高的超市，選擇正規廠家所生產的花生油。
擴充套件資料。發霉的食物裡面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死，生活中有很多發霉的食物不能吃，不然會致癌。
生活中要儲存好食物，避免發霉，水果洗乾淨之後應該及時把表面的水擦乾淨，在使用保鮮袋打包好放在冰箱裡，這樣儲存的時間比較長。
若是吃了霉變的食物發生了中毒現象，要及時去醫院，同時要把發生霉變的食物保留下來，這樣可以讓醫生快速找到導致中毒的毒素，並且對症**，盡量把所有發霉的食物全部扔掉。
19樓：地球之宋
有時候家裡玉公尺放久了忘了吃，會有些發霉，想扔了有覺得浪費。那麼玉公尺發霉了還能吃嗎？
不能吃的。發霉的玉公尺會產生一種叫黃麴黴素的毒素，是有毒性的致癌物質，跟別的新鮮的玉公尺一起煮也會把新玉公尺汙染的。一起吃了會容易中毒。
玉公尺在貯藏過程中，當玉公尺含水量達到18％、在12～42℃的條件下（最適溫度25～32℃）、相對濕度80％左右時，黃麴黴、寄生麴黴和集峰麴黴等真菌就侵入玉公尺籽粒，使玉公尺發霉，籽粒中就含有黃麴黴毒素。它是真菌毒素的重要代表之一，吃了發霉的玉公尺，黃麴黴毒素就會侵襲人的健康，使人體的重要臟器發生病變而致病。
上世紀60～70年代，河南的林縣、江蘇的啟東是我國癌症的高發地區，原因之一就是當地人長期以玉公尺為主糧，因儲存不當，玉公尺中帶有黃麴黴毒素，從而導致人體患病。為了你和你的家人健康和幸福，請不要食用發霉的玉公尺。
20樓：糞好臭
發霉的玉公尺是不能吃的，即使是將發霉的地方洗掉也不能吃，玉公尺發霉會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，而且跟新鮮的玉公尺一起煮也會把新玉公尺汙染，會對人體健康造成很大的危害，所以如果發現有玉公尺發霉，一定要及時處理掉。
玉公尺發霉的原因：
玉公尺發霉是一種很正常的現象，因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的，現在食品安全問題存在很大的爭議，玉公尺的胚比較大，而玉公尺胚的吸水性和呼吸作用都比較強，所以只要玉公尺沒有儲存好就很容易發生霉變。
21樓：外空人樂園
玉公尺發霉不能吃，因為發霉食物裡面含有黃麴黴素，高度致癌物。
22樓：網友
發霉的玉公尺是不能吃的，因為發霉了，以後會有黃麴黴毒素在裡面的，最好是扔掉，不要再吃了。
23樓：微涼半夏
發霉玉公尺不能吃，會產生毒素對人的免疫力產生影響。
24樓：網友
1發霉的玉公尺是不能吃的。
2發霉以後它就產生一種黴菌。
3這對人體是有害的是會中毒的。
4所以發霉的玉公尺千萬不能吃。
25樓：網友
發霉的玉公尺不能吃，因為發霉了玉公尺中含有黃麴黴素。黃麴黴素是致癌的主要毒素。生活中經常。
遇到發霉的食物，人們不捨得扔到，而是通過清洗和加工之後接著食用。而一般發霉的黴菌就是黃麴黴素，黃麴黴素經科學檢測含有大量的致癌物質。所以我們在生活中不論是玉公尺，還是白面，以及大公尺等等五穀雜糧遇到發霉變質，特別看到長了綠毛的現在是堅決不能食用的。
熟玉公尺發霉了還可以吃嗎，熟玉公尺發霉了能吃嗎
1 發霉不要吃。發霉的玉公尺是不能吃的，即使是將發霉的地方洗掉也不能吃，玉公尺發霉會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉公尺發霉或者有變味的情況請不要食用。玉公尺發霉能吃嗎？發霉的玉公尺可以吃嗎？2 2 發霉的原因。玉公尺發霉是...
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