1樓：乙個世界的海角
白殼雞蛋和紅殼雞蛋營養是差不多的，雞蛋的主要營養成分是蛋白質、脂肪、膽固醇以及一些維生素等微量元素。不同品種的雞蛋確實能夠在營養上有一定的區別，但是這個區別很小，甚至可以忽略不計。
2樓：辛格
白殼雞蛋的營養價值更高，可以給人體提供更多的營養，而且白殼雞蛋中的蛋白質含量比紅殼雞蛋的高，維生素的含量也比紅殼雞蛋要高很多。
3樓：懶得可愛的小李
紅殼雞蛋的營養價值更高一些，而且這種雞蛋是有特殊的意義的，製作起來也比較麻煩。
4樓：墨綠夜晚
當然是白殼雞蛋的營養價值更高了，而且白殼雞蛋還要比紅殼雞蛋的味道更加的好吃。
白殼雞蛋營養價值高還是紅殼雞蛋營養價值高？
5樓：
白殼蛋的營養價值高於紅蛋殼，對人體更有利。
大型雞飼養場中所用的飼料含色素較少，且拌有白色魚粉，故蛋殼多呈白色；而紅殼蛋一般是由**養的雞所生，餵養飼料品種複雜，且飼料中含有葉黃素較多，所以，蛋殼呈紅色。而葉黃素並無營養價值，從蛋殼色澤論紅殼蛋比白殼蛋「有營養」只是個誤會。有關營養專家作了紅、白殼蛋的營養分析，測驗結果表明：
白殼雞蛋蛋白質含量為，脂肪為。
但蛋中的膽固醇含量卻相反，白殼蛋比紅殼蛋低。維生素a含量白殼蛋比紅殼蛋高54.
4％，而且，白殼比紅殼皮薄，蛋清稠，以整體分析而言，白殼蛋的營養價值高於紅蛋殼，對人體更有利。
6樓：葉兒源
其實只要你不買到人造雞蛋，只要是雞下的蛋不管是紅皮、還是白皮其營養成分都是一樣的。
7樓：匿名使用者
雞蛋都是一樣的營養成分，都差不多，吃什麼樣的都無所謂！
「白殼雞蛋」和「紅殼雞蛋」哪個營養價值高如何買呢？
8樓：小宇哥看娛樂
白殼雞蛋的營養價值是最高的。在電商平台就可以購買得到，而且是免郵費發貨的。
9樓：微涼一葉
紅殼雞蛋的營養價值高一些。因為紅殼雞蛋一般都是土雞蛋，在市場上購買的時候可以根據雞蛋的顏色來挑選。
10樓：德銀文化匯
紅雞蛋與白雞蛋營養價值相似，沒必要強調顏色，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋。
白殼和紅殼雞蛋有何區別？哪種雞蛋營養價值高？
11樓：筱筱
白殼雞蛋和紅殼雞蛋只體現在外表上的區別，營養價值是差不多的，蛋殼的顏色是受原卟林色素影響，原卟啉色素本身沒有任何營養價值。在日常生活中，不管是什麼雞蛋，都有著較高的營養價值。
12樓：gypsycherry小陳
白殼和紅殼雞蛋沒有什麼區別，除了外殼的顏色不一樣之外。兩種雞蛋的營養價值是一樣高的，都是蛋白質、脂肪、維生素等組成的，而蛋白質的含量、脂肪的含量還有維生素的含量，其實是差不多的。有研究發現，雞蛋的營養價值其實是一樣的，不存在差異。
13樓：網友
兩種雞蛋唯一的區別就是蛋殼的顏色不同。其營養價值較接近。對於雞蛋的認識，有五個誤區，一，白殼比紅殼有營養。
二，農家蛋至有營養。三，蛋黃越黃越好。四，煮雞蛋越久越好。
五，感冒不能吃雞蛋。
14樓：黑貓貓崽崽
其實二者沒有什麼差別，顏色決定不了營養價值，只要是挑選新鮮雞蛋，營養價值都高。
紅殼雞蛋，白殼雞蛋，綠殼雞蛋哪個更有營養
15樓：妙招姐說妙招
買雞蛋，選白殼、紅殼還是綠殼的雞蛋好？聽飼養員說完，漲知識了！
16樓：謇士恩淦丁
是的，是有一定道理的，只要新鮮就行，紅皮的雞蛋比白皮的利於儲存，所以白皮要吃新鮮的，放時間長了，就會變質，要是沒有新鮮的，還是紅皮的好。
17樓：秋秀榮兆娟
雞蛋的顏色主要來自於母雞生殖系統表面分泌的色素，雞蛋是紅殼白殼主要取決於母雞的品種，和餵養的方式、飼料的選擇沒有必然聯絡。
雞蛋的主要營養成分都是蛋白質、脂肪、維生素和膽固醇。食品專家表明，雖然在一些微量元素上，不同雞蛋品種會有差別，但這種差別極小。
紅殼雞蛋與白殼蛋營養有不同嗎
18樓：賽禹泰雯華
這是因為，很多人誤以為白殼的土雞蛋比紅殼的鮮雞蛋營養好。 雞蛋殼的顏色主要決定於雞的品種。許多家長都認為白殼雞蛋的營養比紅殼雞蛋差。
然而，國內外有關專家對此做了研究之後，已經否定了這種看法。現將紅白殼雞蛋的主要營養成分比較如下：
①蛋白質：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高0．75％左右。
②維生素：白殼蛋的維生素a、維生素b1、維生素b2都略高於紅皮蛋。
③脂肪：紅皮蛋比白殼蛋高1．4％左右。
④膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高0．8％左右。
除此以外，二者其它營養成分幾乎相等。根據以上比較可以看出，紅、白殼雞蛋主要成分雖有所不同，但差距不大。所以，吃雞蛋時，不要過分強調蛋殼的顏色。
請問:紅殼雞蛋和白殼雞蛋相比，哪個更好吃？哪個營養更好？謝謝
19樓：好十又
你好，這個問題就如男孩好還是女孩好一樣，隨其自然最好！單從倆個雞蛋的資料看，差異微乎其微，按自己的口感和喜好選擇即可。
如果真要追求營養價值的最大化，應該去從雞蛋的品種去考慮，比如普通雞蛋-山雞蛋-野雞蛋-烏雞蛋，生態雞蛋。
公雞
買雞蛋，認準紅殼，白殼，綠殼，有什麼區別
鵝子野心 在雞蛋的形成過程中，影響蛋殼顏色的色素主要是原卟啉 又稱卵卟啉 由母雞的蛋殼腺合成。這些色素沉積於蛋殼外層和殼上膜，便形成了我們所看到的雞蛋顏色。因此，色素分泌的不同才是讓雞蛋呈現不同顏色的真正原因。蛋殼顏色主要受遺傳影響 合成原卟啉能力是由遺傳因素決定的，所以蛋殼顏色主要受遺傳因素的影響...
雞蛋的營養價值有哪些，雞蛋都有哪些營養價值
仵珺巢良駿 雞蛋裡含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素等等，這些營養物質都是人體每天所必需的。一天吃一個雞蛋，有的甚至早上吃兩個雞蛋，這個都沒有什麼危害，對健康是有好處的。 崇安筠衷胤 雞蛋的營養價值 主要有五個方面 健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼會通過血液到達腦內，可避免...
雞蛋的營養有那些，雞蛋介紹 雞蛋的營養價值有哪些
雞蛋又稱雞子。雞蛋中所含的營養物質相當豐富。含蛋白質 磷脂 維生素a 維生素b 1 維生素b2 鈣 鐵 維生素d 酵素等。據測定每100克全蛋含有12.7克蛋白質。雞蛋中的蛋白質是食物品種中質量 種類 組 成方面最優質的蛋白質。1克雞蛋蛋白質比1克肉類蛋白質的營養價值高得多。而蛋白質 特 別是像雞蛋...