1樓：風清學長
玉公尺炒肉末。
? ·用 料 ··
玉公尺 2個 番茄 半個到乙個。
肉末 蒜 蔥。
生抽 2勺 鹽 味精（可選）
? ·做 法 ··
1 | 蒜（比平時炒菜多一點）一半切片，一片切末，蔥切中長段，姜隨便放不放；玉公尺掰粒，番茄切塊，肉剁肉末。
2 | 熱鍋冷油，下肉末炒至變色。
3 | 將肉盛出來，接著炒玉公尺粒，炒到飄出香味，有些變色就好。
4 | 重新起鍋，倒油，下姜和蒜片（蒜末留著），然後把炒過的玉公尺和肉末重新下鍋炒炒。接著倒入番茄塊。炒兩下就會看到番茄出顏色了，整個鍋裡的顏色有點番茄色就正好。
5 | 加生抽，加鹽（鹽可以比平時多放一點點，因為這道菜的特點就是鹹香，但是別加過多了），到快起鍋時再將蔥和蒜末扔進去，翻兩下就該起鍋了。要加味精的就起鍋前加一點。盛盤。
? ·小 貼 士··?
食材選擇：玉公尺，糯玉公尺最好，就是偏白色，不甜的那種；肉末，肉有肥有瘦，五花最好；番茄，汁水多的為佳。
2樓：匿名使用者
玉公尺粒都可以做哪些菜：1、松仁玉公尺；2、玉公尺羹；3、玉公尺排骨；4、玉公尺沙拉；5、玉公尺三丁；
3樓：生活小百科達人
第一，玉公尺粒可以做什麼菜呢？什錦玉公尺粒。做法：
胡蘿蔔刮掉表皮，洗淨後切成小丁，火腿切成小丁；甜玉公尺，青豆備用。胡蘿蔔丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好後用漏瓢舀出來，瀝乾水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因為我用的冰凍青豆，解凍後我用手一捏，發現很軟，所以就沒煮。
鍋內倒油，燒熱後下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。第二，椒鹽玉公尺粒。用料：
罐裝玉公尺粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根。做法：備齊所有所需材料，將玉公尺粒控乾水分，放入碗中，打入乙個雞蛋，加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉公尺粒比較有厚重感，充分攪勻，使玉公尺粒均勻裹滿蛋液，鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至。
七、八成熱時倒入玉公尺粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散。炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉公尺粒呈金黃色後熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。玉公尺粒可以做什麼菜呢？
火腿腸玉公尺粒。用料，玉公尺，青椒，火腿腸，鹽。做法：
青椒，玉公尺洗淨青椒，火腿腸切成與玉公尺大小差不多的顆粒鍋內倒油，放入玉公尺，炒至8成熟倒入青椒，火腿腸，微炒加入少許鹽，起鍋。
4樓：m真彩人生
一、松仁玉公尺，二、尖椒玉公尺粒，三、橄欖油玉公尺水果沙拉，四、山藥玉公尺煲牛蒡，五、茄汁筍丁玉公尺，六、玉公尺冬瓜粉絲湯，等等。
5樓：迷蹤貓耳
玉公尺粒，我通常都是把它用來做沙拉或者是炒金沙玉公尺青椒玉公尺等川菜。如果是水果玉公尺粒，我就把它用來做沙拉。糯玉公尺粒用來炒金沙玉公尺或者是青椒玉公尺是非常好吃的。
玉公尺的澱粉含量很高，也有不少的糖分，所以說吃了玉公尺之後也是比較抗餓的。
6樓：快樂專家
玉公尺這兒可以做第乙個可以做松仁玉公尺，這個是比較常見的一道菜，並且大家也都是比較喜歡吃的，第二個玉公尺粒還可以做爆公尺花，許多小孩子都喜歡吃爆公尺花這個零食，第三玉公尺粒還可以和一些其他的菜搭配起來，比如說做蟹黃玉公尺，1m6還可以熬粥喝，直接做大碴粥和也是很好喝的，玉公尺還可以做香酥玉公尺粒兒也是非常好吃的，這個就可以根據自己的口味做很多種玉公尺類的小零食了。
7樓：壓買跌
玉公尺粒可以用於炒飯，玉公尺粒也可以做玉公尺烙、金玉滿堂等菜餚。
8樓：小新情感交流
玉公尺粒可以做很多菜，比如包餃子也可以，玉公尺和火腿腸也可以清炒玉公尺，還可以蒸饅頭。
9樓：一笑而過
你好，新鮮的玉公尺粒可以拿來煲粥，也可以拿來和西芹百合一起炒，也可以做玉公尺烙。
10樓：乜許伱卟懂
玉公尺是日常生活所需要的食材，玉公尺粒可以做松仁玉公尺或者玉公尺排骨湯，它們搭配起來營養都是很豐富的，而且口感都是很不錯的，可以補充身體所需要的維生素，是一種非常好的食材。
11樓：虛白和同
玉公尺粒你可以做爆公尺花，也就是說你可以試著在鍋裡面放一些油，然後等油熱了以後再把玉公尺粒放進去，這樣他很快就能夠成為爆公尺花了，一定要蓋住鍋蓋，不然的話爆得很厲害，蓋上鍋蓋以後他整鍋就可以爆開，變成好吃的爆公尺花。我覺得玉公尺粒也就是只能做爆公尺花或者是跟其他的菜一起炒一炒，比如說和青豆還有紅蘿蔔丁一起炒，這樣子也是挺好吃的一種食物。
12樓：匿名使用者
甜的玉公尺粒可以炒菜、可以榨成玉公尺汁、煮玉公尺粥、做玉公尺烙等做法：現將玉公尺豌豆肉丁的做法介紹如下：主料：
肉300克、玉公尺50克、豌豆50克、蔥薑蒜15克。輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、將肉洗淨切丁，玉公尺剝成粒洗淨，豌豆剝去殼洗淨，蔥薑蒜切末。2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥薑蒜爆炒出香味。3、香味炒出後，將肉丁加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。5、充分翻炒約3分鐘，使肉絲充分入味，加入玉公尺粒和豌豆粒翻炒。6、翻炒至玉公尺粒變軟，關火調入少許雞精即可。
13樓：情感小小鋪
玉公尺玉公尺粒可以做的菜有很多種，最常見的是煲湯，還有就是做玉公尺烙。
14樓：四十歲的阿丁
玉公尺粒炒肉，炒火腿粒，炒飯，做餃子餡。
15樓：日漫留聲機
玉公尺粒兒可以做松子玉公尺、椒鹽玉公尺，炒飯中也可以新增玉公尺粒兒。
希望能夠幫到您，望。
16樓：情感導師小洪
可以做肉粒炒丁，也可以用來爆玉公尺。
17樓：鑫鑫種子公司
玉公尺粒都可以做那些菜？玉公尺粒可以可以炒爆公尺花，冷凍的鮮玉公尺粒可以做炒菜時候的配菜，也就是說做大部分菜的時候加點玉公尺粒都很好吃啊！
18樓：幸運相隨
玉公尺粒可以燉排骨。這樣端出來的排骨雞肉玉公尺的清香，排骨也不油膩。非常好吃。也可以用把整個嫩玉公尺切成幾段和排骨一起燉。
19樓：越幸運越努力
玉公尺粒可以做成湯，加一點糖做成甜湯非常好喝。玉公尺粒還可以跟豌豆一起炒公尺飯，這樣色澤也好看還好吃，營養還全面。
20樓：孤獨自由行歲月
**玉公尺烙。
主料：甜玉公尺300克。
輔料：澱粉40克，色拉油適量，白砂糖適量。
1.甜玉公尺放水煮熟，大約五分鐘。
2.煮熟的甜玉公尺取出放涼後，用刀貼著玉公尺棒取下玉公尺粒，不然這樣取下的玉公尺粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的。
3.放在篩網裡，用水把玉公尺粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多餘水分。
4.把玉公尺粒和幹澱粉拌勻，使玉公尺粒表面都粘上澱粉。（玉公尺粒表面不能太乾，需要有些濕濕的，否則裹不上澱粉）
5.鍋中放半碗油燒熱後，倒出。
6.轉小火，此時鍋中留一點點油。
7.把玉公尺粒倒入，可用手背輕輕把玉公尺粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉公尺粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉公尺粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動）
8.此時加入剛才加熱後倒出的油，油量要沒過玉公尺粒。轉中火公升高油溫，炸三分鐘至玉公尺粒金黃酥脆。
9.關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。
10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉公尺烙放在上面吸走多餘油份，裝盤即可。
甜的玉公尺粒都能做什麼菜?
21樓：匿名使用者
玉公尺冬瓜排骨湯 用料： 直排2根、筒子骨1根、玉公尺2個（剁成玉公尺段）、冬瓜（切成小塊）、蓮子一把。 做法：
1、將剁好洗淨的直排和筒子骨放進開水裡汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。 2、把氽好的骨頭放進鍋裡加足水，因為中途不可以再加水，再放一把蓮子公尺和幾片姜燉上25分鐘，這個時候白白的湯就燉出來了，最後放入玉公尺和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了，蓮子公尺也軟爛溶在湯裡了，加一點點鹽和胡椒粉，調料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的排骨湯就燉好了！
22樓：匿名使用者
可以青豆炒玉公尺把青豆跟玉公尺在水裡煮下然後把青豆跟玉公尺炒下在放入青椒跟火腿腸放入鹽 雞精 料酒 糖提鮮。
玉公尺可以做什麼菜？
玉公尺可以做哪些菜？
23樓：易書科技
蜂巢玉公尺。
原料：鮮熟玉公尺粒300克，糯公尺粉100克，糖、色拉油各適量。
做法：玉公尺粒瀝乾，用糯公尺粉拌勻，放入油鍋中炸至膨鬆狀，裝盤，撒上糖即可。
果仁玉公尺烙。
原料：鮮玉公尺粒200克，糯公尺粉100克，松子20克，陳皮粒2克，綿白糖、色拉油、香菜各適量。
做法：玉公尺粒加糯公尺粉、松子、陳皮粒和適量水攪拌均勻成玉公尺糊。平底鍋燒熱，放入色拉油，玉公尺糊倒入攤平，煎熟盛出，裝盤撒上綿白糖，裝飾香菜即可。
蛋白玉公尺粒。
原料：熟雞蛋白200克，玉公尺粒150克，枸杞子、熟豌豆各少許，鹽、味精、姜、醬油、白糖、胡椒粉、澱粉、色拉油各適量。
做法：蛋白切小丁；玉公尺粒焯水待用。鍋放油燒熱，放薑炒香，倒入蛋白、玉公尺粒、枸杞子、熟豌豆，加其他調料調味勾芡，翻炒勻即可。
松仁玉公尺蘆薈。
原料：蘆薈200克，甜玉公尺粒20克，熟松仁15克，鹽2克，味精、蔥薑末、色拉油各少許。
做法：蘆薈削去皮，切成條，洗淨；甜玉公尺粒入沸水中略焯撈出。油鍋燒熱，入蔥薑末炒香，倒入蘆薈條、玉公尺粒、鹽、味精略翻炒，撒上熟松仁即可。
甜的黃金玉公尺粒咋做，黃金玉公尺粒的製作過程
脆皮玉公尺 一原料 玉公尺粒一碗.調料 幹生粉 食鹽 鹹蛋黃做法 1 玉公尺瀝乾水分，加少許幹生粉，盡量讓每粒玉公尺均勻的沾上生粉，多餘的生粉倒出 2 鍋內放油，油五成熱後放入玉公尺粒，炸成金黃色撈出，控油。3 鍋內留底油，炸好的玉公尺粒加入鹹蛋黃 鹽翻炒即可。注意 油溫不宜過高，不然玉公尺粒會炸老...
新鮮的玉公尺怎麼剝玉公尺粒，玉公尺粒怎麼剝
新鮮的玉公尺，如果要剝玉公尺粒的時候，我們可以用刀直接削就可以了。玉公尺粒怎麼剝 準備材料 玉公尺 一把刀。1 首先，把乙個完整的玉公尺從中間掰成差不多的兩半。2 然後，倒過來，用刀沿著玉公尺中間縫隙裡面切一刀，把玉公尺分成四分之一。3 接著就可以開始從玉公尺的四分之一剝玉公尺粒了。4 這樣剝掉的玉...
玉公尺粒可以做成什麼美食，用玉公尺粒作的美食
椒鹽玉公尺。之前剩餘了一些玉公尺粒，今天突發奇想來乙個椒鹽玉公尺，簡直是追加必備零食，端上餐桌也是非常搶手的一道菜。事先準備好，玉公尺粒300g，玉公尺澱粉，小蔥和椒鹽。先把準備好的食材處理一下，玉公尺粒控乾水分，小蔥切成蔥花備用。然後在碗裡加三勺玉公尺澱粉，把玉公尺粒倒進去，筷子攪拌均勻，每一粒玉...