1樓：匿名使用者
苦瓜是夏季的蔬菜，花、果期5-10月。
苦瓜味苦，南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只覺可口，不覺其苦。中國粵人以苦瓜切片，曬乾貯存，作藥用，此即治暑天感冒之苦瓜幹也。
苦瓜以味得名，苦字不好聽，粵人又喚做涼瓜(粵人不叫涼瓜只叫苦瓜，後來有外地或叫外省人來廣東後才叫涼瓜)。苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。
苦瓜性涼，爽口不膩，在夏季吃後倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果。苦瓜雖苦，但它絕不把苦味傳給「別人」，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有「君子菜」的別稱。如將苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、**的特效成分，可以加速排毒。
據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外，苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
什麼季節適宜食用苦瓜？
2樓：你愛我媽呀
夏季適宜食用苦瓜。
中醫一直認為夏天心火最易亢盛，苦瓜味苦性寒，炎熱的季節宜多吃苦瓜。苦瓜對預防和**瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用，平常吃能清心明目、清涼解渴、解除疲勞。
從中醫角度來講，苦瓜屬於涼性食物，過度食用容易導致痛經。同時，苦瓜中草酸含量不少，如果常生吃苦瓜，草酸攝入過度會和體內的鈣相結合，形成不溶性鈣鹽，不利於鈣的吸收。
3樓：業尋枋
苦瓜全身都是寶，是一年四季的菜餚，特別是夏季，**便宜，還具有清熱消暑的作用。苦瓜的維生素c和b1含量高，可以提高人體抵抗力、保護心臟等作用。還含有苦瓜甙和苦味素，能起到開胃促進飲食的作用，另外苦瓜裡含有**特效成分高能清脂素，常吃苦瓜可以達到****的作用。
4樓：匿名使用者
夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜都屬於涼性蔬菜。
5樓：匿名使用者
夏季 苦瓜能清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑。
6樓：學嘻者
夏季啊~~清涼消火，煮苦瓜湯好喝。
7樓：匿名使用者
當然夏季了，清火消熱。
苦瓜汁什麼時候喝最好
8樓：匿名使用者
苦瓜是寒的，其實對身體不太好，如果你要吃就每天一根，去了裡面的籽哦，最好用開水燙一下，也就3、4秒，榨成汁喝最好，不過吧，渣比較多，但是不要過濾掉…那個是精華…加點蜂蜜會好點，蜂蜜麼也是**美容的，忍一下，一口悶了吧…我就是這樣喝的…苦死了…你買的時候選顏色淡綠的買…那個是嫩的，不太苦，記得是飯後喝哦，那樣才有效，可以淨化飯後的油脂。
苦瓜怎麼吃、什麼時候吃最合適？
9樓：匿名使用者
苦瓜可以去火清熱，用開水過一下再拌就不那麼苦了，當然，炒肉絲吃也可以，可以稍微加一點糖調味！
涼拌苦瓜。原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等適量。
製作：(1)將苦瓜洗淨一剖為二，刮去內瓤，切成薄片。
(2)把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水裡，片刻後撈起。
(3)放入少許鹽，然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻後即可食用。
特點：酸甜苦辣鮮，清熱解毒。夏季吃最合適。
10樓：手機使用者
夏日簡單的小菜-苦瓜煎蛋 原料： 苦瓜半根、雞蛋2個、紅甜椒少許、鹽、胡椒粉、料酒 做法： 1、苦瓜洗淨去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條，再切成小薄片，切的時候要仔細，要盡量切的薄些，這樣口感才好。
2、將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然後用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘後再用清水沖洗乾淨。 3、取乙個小鍋，加入適量清水，加入鹽，料酒，煮開後倒入苦瓜薄片，焯至變色後倒在濾網中，瀝乾水分。 4、紅甜椒切丁備用。
5、雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，料酒攪勻，再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續攪勻。 6、平底鍋加熱，加入適量油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面繼續煎另一面，兩面都煎至金黃就可以取出放在案板上，切小塊裝碟就可以了。
11樓：回憶
去他的好友或者親戚朋友中詢問他最愛吃的，然後去學，尤其去學習他最愛吃的他媽媽做得一款菜。其實做什麼都無所謂，愛的時候做什麼都是甜蜜美味的，重要的是感受到你的心意。
12樓：甲凝佛
生吃``夏天吃最合適``
苦瓜什麼時候吃最合適
13樓：巧克力之戀
中午、晚上都可以啊。
苦瓜什麼時候吃最好
14樓：匿名使用者
夏季吧，苦瓜夏季成熟，而且苦瓜有清熱解毒的功效，夏天吃對身體很好，有預防中暑的功效。
苦瓜生吃一般在早中晚什麼時間什麼季節吃所起保健效果最好~~
15樓：春雨驚分清穀天
苦瓜性寒，下氣去火，什麼季節都可以吃的但是要看各人的體質，如果是易上火體質，和糖尿病三消火證是可以平時時常服的~!!而一些虛寒性的疾病就不能吃了，如時常瀉洩，胃寒飲食不佳的，體質陽虛的，都不建議服，一般保健來講自己發現上火了可以服用一段時間，冬春交季時可以服用預防春溫，過食香辣後也可食用~~!記得它是寒性的就行~!
苦瓜切記不要空腹服用，會拉肚子的，便迷的到可以~
16樓：雨裳蝴蝶
苦瓜只要有隨時都可以吃，不會和其它食物相剋相呼。
早上起來一杯沌生苦瓜汁，相當於給腸胃做一次很徹底的清理。下火解毒，保持身材。
苦瓜什麼時候吃最好 苦瓜怎麼做不苦 苦瓜的營養價值
17樓：翰林學庫
1、消炎退熱，增進食慾：苦瓜的營養價值中包含了苦瓜甙和苦味素兩種能增進食慾營養成分，使苦瓜的營養價值能達到健脾開胃的功效；苦瓜的營養價值所含的生物鹼類物質，也有利尿，活血，消炎退熱等神奇功效。
2、苦瓜的營養價值還有防癌的效果哦，眾所周知，苦瓜的維生素c含量為蔬菜之首，他能使我們對癌細胞的免疫力大大提公升。苦瓜的營養價值還包含某種蛋白成分，經研究發現，這種蛋白酶對淋巴肉瘤和白血病的防治有效。苦瓜的營養價值含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、脂肪、多種無機鹽和維生素。
苦瓜的營養價值中維生素c和維生素b1的含量高於一般蔬菜。經研究發現，苦瓜對於糖尿病、癌症和愛滋病的防治具有潛在的食用價值。3、苦瓜的營養價值還具有降低血糖的作用，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，使苦瓜的營養價值具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想的保健食品。
4、苦瓜的營養價值除上述之外，還有其他的高實用價值，每100g苦瓜的營養價值含有蛋白克，脂肪克，糖2.
6克，粗纖維克，鈣18～20毫克，磷60毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素0.
08毫克，維生素b 毫克，苦瓜的維生素c含量高達56～160毫克，使苦瓜的營養價值成為vc小王子。
苦瓜又名什麼 苦瓜什麼季節有
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖 枝 葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12厘公尺，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒。春夏之交開花，雌雄同株，黃色。果實長橢圓形，表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉質果實之中，成熟時有紅色的囊裹著。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜，...
什麼季節適宜食用苦瓜，苦瓜生長在什麼季節
你愛我媽呀 夏季適宜食用苦瓜。中醫一直認為夏天心火最易亢盛，苦瓜味苦性寒，炎熱的季節宜多吃苦瓜。苦瓜對預防和 瘡腫 熱病煩渴 中暑發熱 痱子過多 眼結膜炎 小便短赤等病有一定的作用，平常吃能清心明目 清涼解渴 解除疲勞。從中醫角度來講，苦瓜屬於涼性食物，過度食用容易導致痛經。同時，苦瓜中草酸含量不少...
苦瓜汁可以空腹喝嗎，苦瓜汁什麼時候喝比較好 早上能空腹喝嗎？
李和霖 你好，苦瓜汁不可以空腹喝，可以飲食後少量食用。苦瓜是苦寒之品。苦瓜汁，性味苦寒，屬於比較寒性的食物。所以它有一定涼血功效。但是多食易損脾敗胃，會損傷胃黏膜。而且空腹食用，可能會引起消化系統的不適感。因此最好不要空腹食用，尤其脾胃虛寒 慢性胃腸炎患者應少食或不食。苦瓜汁是飯前喝還是飯後喝 關於...