1樓：時尚白日夢
雞蛋和苦瓜能一起煮著吃。
苦瓜味苦，生食則性寒，熟食則性溫，由此看來，生吃苦瓜要注意適量，尤其是脾虛胃寒者，更應該儘量避免生食苦瓜，而在對苦瓜進行烹飪後，不僅苦味變淡，寒性也會隨著減弱，此時，對於脾胃虛寒的人就無害了，還有增進食慾、益氣補血明目的作用。雞蛋和苦瓜能一起煮著吃，二者的營養價值是很高的。
苦瓜原產於亞洲熱帶地區，因其瓜肉、瓜瓤味苦而得名，但是當你把苦瓜與其他食物一起煮、炒的時候，比如炒肉、炒雞蛋，苦味不會隨之進入肉蛋中，因此，苦瓜也有“君子菜”之稱。傳統醫學認為，苦瓜既能生食又能熟食，生食有清暑瀉火，解熱除煩的作用；而熟食又有著養血滋肝，潤脾補腎等功效，既能除邪熱、解勞乏，又能清心明目、益氣壯陽。
2樓：手牽手的幸福
苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜餚。而北京中醫藥大學附屬東直門醫院中醫師徐文兵稱，苦瓜和雞蛋是極寒之物，“與其說是菜，不如說是毒藥”。這一說法過於極端。
苦瓜炒蛋對體質平和者而言，是不錯的保健食品，能防動脈硬化。暑熱天適當吃點可以清火。陽虛體質者則不宜多食，易傷脾胃。
陽虛體質者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口脣色淡，毛髮易落。
注意事項：切薄片的苦瓜用鹽醃15分鐘，15分鐘後用手擠幹水分，因為揉擦苦瓜後苦瓜吃起來不脆，醃過的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用醃，目的就是去掉它的苦澀味。但是一定要擠幹水分。
另外雞蛋攪拌前應該放花生油一起攪拌，煎出來的蛋才香，苦瓜和雞蛋不粘一起，是你沒有把苦瓜擠幹水分的原因。先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不熟。
3樓：奧林匹克星
苦瓜和雞蛋可以說是兩個不同的營養組合;苦瓜;味苦;是去火的菜系;屬涼性菜;雞蛋是多中物質比較集中的高蛋白性食物;它是屬於補性的;兩種是可以相互在一起炒著吃;但是不可以煮在一起吃;那樣什麼營養都沒有 了;苦瓜在煮是時候會把他本身的有用物質都分泌到水裡面;吃瓜就沒有多大的用處了;
苦瓜能和雞蛋一起吃嗎?
4樓：手牽手的幸福
苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜餚。而北京中醫藥大學附屬東直門醫院中醫師徐文兵稱，苦瓜和雞蛋是極寒之物，“與其說是菜，不如說是毒藥”。這一說法過於極端。
苦瓜炒蛋對體質平和者而言，是不錯的保健食品，能防動脈硬化。暑熱天適當吃點可以清火。陽虛體質者則不宜多食，易傷脾胃。
陽虛體質者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口脣色淡，毛髮易落。
注意事項：切薄片的苦瓜用鹽醃15分鐘，15分鐘後用手擠幹水分，因為揉擦苦瓜後苦瓜吃起來不脆，醃過的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用醃，目的就是去掉它的苦澀味。但是一定要擠幹水分。
另外雞蛋攪拌前應該放花生油一起攪拌，煎出來的蛋才香，苦瓜和雞蛋不粘一起，是你沒有把苦瓜擠幹水分的原因。先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不熟。
5樓：智博寶貝
苦瓜和雞蛋能一同食用嗎？
6樓：班晴麗貿瓔
當然可以
早上我就吃的苦瓜炒雞蛋，吃苦瓜要是怕苦，就先用沸水燙一下，時間要短。
還有苦瓜炒雞蛋
，一點要少放味精
，因為雞蛋本身就有和味精一樣成分的氨基酸。
雞蛋和苦瓜能一起煮著吃嗎
7樓：智博寶貝
苦瓜和雞蛋能一同食用嗎？
8樓：風吹落
可以的。雞蛋和苦瓜煮在一起很營養。
苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜餚。苦瓜炒蛋對體質平和者而言，是不錯的保健食品，能防動脈硬化。暑熱天適當吃點可以清火。
陽虛體質者則不宜多食，易傷脾胃。陽虛體質者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口脣色淡，毛髮易落。
9樓：
雞蛋和苦瓜可以一起吃。苦瓜和雞蛋的結合,使苦瓜營養價值更高,更清熱解毒、增進食慾、助消化。
1、苦瓜的功效：清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖、養血滋肝。
2、雞蛋的營養價值：蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。
10樓：時尚白日夢
苦瓜味苦，生食則性寒，熟食則性溫，由此看來，生吃苦瓜要注意適量，尤其是脾虛胃寒者，更應該儘量避免生食苦瓜，而在對苦瓜進行烹飪後，不僅苦味變淡，寒性也會隨著減弱，此時，對於脾胃虛寒的人就無害了，還有增進食慾、益氣補血明目的作用。雞蛋和苦瓜能一起煮著吃，二者的營養價值是很高的。
苦瓜原產於亞洲熱帶地區，因其瓜肉、瓜瓤味苦而得名，但是當你把苦瓜與其他食物一起煮、炒的時候，比如炒肉、炒雞蛋，苦味不會隨之進入肉蛋中，因此，苦瓜也有“君子菜”之稱。傳統醫學認為，苦瓜既能生食又能熟食，生食有清暑瀉火，解熱除煩的作用；而熟食又有著養血滋肝，潤脾補腎等功效，既能除邪熱、解勞乏，又能清心明目、益氣壯陽。
11樓：小海侃國際
可以的，雞蛋不可與以下食物同食：
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝：損傷脾胃
雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
12樓：陳醫生課堂
為什麼苦瓜和雞蛋一起炒，有利於血糖呢
13樓：牛牛最美佬
可以啊，苦瓜炒雞蛋，是夏天很好的消暑小菜。如果嫌苦瓜苦，可以把苦瓜切丁、片和雞蛋糊打在一起烙雞蛋餅吃，類似蔥花蛋一樣的做法。建議苦瓜不要焯水。
14樓：匿名使用者
雞蛋和苦瓜可以一起吃。有助增加食慾。
15樓：奧林匹克星
苦瓜和雞蛋可以說是兩個不同的營養組合;苦瓜;味苦;是去火的菜系;屬涼性菜;雞蛋是多中物質比較集中的高蛋白性食物;它是屬於補性的;兩種是可以相互在一起炒著吃;但是不可以煮在一起吃;那樣什麼營養都沒有 了;苦瓜在煮是時候會把他本身的有用物質都分泌到水裡面;吃瓜就沒有多大的用處了;
苦瓜和蘋果能一起吃嗎，芹菜和苦瓜能一起吃嗎 苦瓜能和芹菜一起炒嗎
可以一起吃，可以做成蘋果苦瓜汁，不會產生食物相剋。苦瓜蘋果汁是一種 飲料。苦瓜蘋果汁具有增強食慾 健脾健胃 促進膽固醇代謝 促進脂肪排洩的作用。它還可以滋養面部，滋潤 苦瓜營養豐富，維生素c含量居瓜類蔬菜之首，糖脂含量極低，適合肥胖者食用 蘋果具有降血脂 降血壓 抗氧化 強化骨骼 維持酸鹼平衡的作用...
苦瓜和竹筍能一起吃嗎
自娛自樂說今宵 苦瓜和竹筍可以一起吃。苦瓜竹筍炒飯的做法，準備材料 苦瓜 1 2個 筍絲 250g 雞蛋 1個 蔥 1根 米飯 適量 清水 適量 鹽 5g 生抽 10ml 油 適量。1 苦瓜洗淨切片，竹筍洗淨擦絲，然後鍋裡熱油後放入苦瓜炒軟2 然後加鹽 3 磕入雞蛋炒散 4 然後加入筍絲炒 6 加入...
苦瓜可以和哪些菜一起炒，芹菜和苦瓜能一起吃嗎 苦瓜能和芹菜一起炒嗎
褪去一身桀驁 材料 苦瓜3根，小蔥2根 調味料 鹽1 2匙，味精1 2匙，糖3匙，麻油1 3匙 做法1.先將苦瓜洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意 此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。3.小蔥切成段，放入油鍋...