1樓：梁覓丹
菜吃的鹹，其害處是會影響人體腸道對鈣的吸收，公升高血壓，動脈容易硬化，增加了心臟、腎臟負擔。
鹹菜吃多了有什麼壞處
2樓：豬仔紅色
鹹菜雖然好吃，但因含有亞硝酸鹽致癌物令許多人望而卻步。我們在家裡醃製鹹菜時，只要掌握科學方法，就能避免醃製過程中產生過多的亞硝酸鹽致癌物。
醃製時間2天以內或20天以上。科學測定，鹹菜在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰，第9天以後開始下降，20天後基本消失。所以醃製鹹菜一般時間短的在2天之內，長的應在醃製乙個月以後才可以食用。
人工除毒。醃製成鹹菜後，在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘，或用熱水清洗的方法處理，可在一定程度上去除鹹菜中殘存的亞硝酸鹽。
常吃解毒食品。大蒜、茶葉、維生素c等有解毒作用，既可消除細菌感染，又可防止亞硝酸鹽轉化為亞硝胺，解除癌症危險。如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸鹽還原菌，使胃內的亞硝酸鹽明顯降低；茶葉中的茶多酚能夠阻斷亞硝胺的形成；富含維生素c的新鮮蔬菜等可防止胃中亞硝胺的形成，因而具有抑制亞硝胺的致癌作用。
還有最重要的一點就是，鹹菜要吃得新鮮、吃得健康，千萬不要買市場上的低劣鹹菜，有可能是用工業鹽醃製，也有可能是化學桶裝的，這種劣質產品一定會影響健康！
3樓：
鹹菜盡量少吃，可能會引起高血壓，而且會加重肝腎的負擔。因此腎臟病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人 、高血壓病人不能吃太鹹，易患胃病包括胃癌。因為鹽過高可促進胃酸分泌，破壞胃粘膜。
高鹽是導致胃癌的乙個重要因素。所以常去飯店吃飯的人胃癌的比例也較高。增加骨質疏鬆發病率。
鹽可促進鈣流失，導致骨質疏鬆。所以少鹽等於補鈣。尤其一些老年人，多年的飲食習慣，口重，很難改，但人老後骨質疏鬆發病率很高，鹽應該控制一下了，少吃鹹菜。
**衰老。女士比較感興趣吧。鹽可促進**細胞脫水，加速細胞老化。
所以我們要少鹽，一天每人6克鹽，一啤酒瓶蓋那麼多。少去飯店吃飯，可減少鹽攝入。少吃加工食品，如香腸、速食麵、醃製食品等。
肯德基、麥當老食品含鹽量也較多，小心孩子，現在的孩子高血壓也很多，中國1億高血壓中，青少年佔了十分之一。
4樓：春笑寒
（1）每天人均鈉的攝入量不超過6g，長期實用過多，增加腎臟負擔，會加大患高血壓的風險，高血壓患者更應限制鈉的攝入量。
（2）含有亞硝酸鹽，致癌。
（3）加重水腫患者病情。
菜太鹹的危害
5樓：手機使用者
吃太鹹主要是氯化鈉即食鹽攝入過多，長期吃太鹹對身體健康是極為不利的，到底會產生什麼危害呢：
第。一、長期吃太鹹容易患高血壓，鹹類的物質主要是氯化鈉含量過高，長期含氯化鈉過高的食物攝入容易導致血壓增高，從而患有高血壓。
第。二、長期吃太鹹即氯化鈉攝入過多，容易加重腎臟負擔，造成水腫。
第。三、長期吃太鹹容易導致鈣質流失過多，從而患有骨質疏鬆。
第。四、長期吃太鹹還會使人產生缺水、產生口渴的症狀，會造成身心疾患。
因此我們不建議長期吃太鹹，不管是對於年輕人還是對於中年人還是對於老年人我們都建議低鹽飲食、低脂飲食是對健康最為有利的。
建議，炒菜放5到6克鹽合適。正常成年人一天攝入的鹽不能超過6g，大概5到6克左右最好。所以炒菜也放5到6克鹽左右，不要超過這個量。
鹽吃多了也不好，會對人體產生影響，特別是老年人，更應該注重鹽的攝入量，多吃清淡點。大家在平時保持攝入量，盡量保持在5到6克以內。
吃鹹菜的好處與壞處
6樓：幹萊資訊諮詢
好處：好吃、方便。
壞處：鹹醃菜經過製作加工，會產生大量亞硝酸鹽。胡桃紅提醒，老人常吃鹹菜會使致病細菌侵入身體，導致血壓公升高，同時血液中膽固醇含量也大大增加，促使動脈粥樣硬化，還會傷害胃黏膜。
此外，吃鹹菜還會降低身體免疫力，造成鈣質流失、骨質疏鬆。常吃鹹菜，傷害最大的是腎臟和心臟。
吃鹹菜的好處與壞處
7樓：生活寶典
吃適量鹹菜的好處：
開胃，清熱除火，殺菌，補充微量元素，防疾病。
吃過量鹹菜的壞處：
1.鹹菜裡面會含有很多的二甲基亞硝酸鹽，通過人體進行吸收和消化後會變成二甲基亞硝酸胺的致癌物質，人體吃了後會增加身體患上各種癌症，對於人體的健康嚴重損害。
2.鹹菜裡面會含有非常多的鹽分，這樣人體在吃了後會導致身體的滲透壓變高，影響人體的正常體液迴圈，以及血液的正常迴圈，給身體帶來很大的傷害。
3.鹹菜裡面本來含有的營養成分會嚴重的流失，導致成為乙個對身體來說沒有任何營養可言的垃圾食品，尤其是蔬菜中的維生素和微量元素流失現象嚴重。
吃菜太鹹會有什麼後果?
8樓：網友
會營養失衡的。做壽司、大餅卷雞蛋、火燒夾肉給寶寶吃，加一些美味的、特色的調味料，如番茄沙司、海鮮醬什麼的，將蔬菜和肉、蛋捲在一起，讓寶寶一起吃下去。開始先選一些沒有異味的蔬菜加進去，如黃瓜、萵苣菜什麼的。
常吃鹹菜對人的身體有害處嗎？
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