1樓：姓呂的呂公子
您好，蒲公英葉。
【別名】尿床草，孛孛丁，黃花苗，鳧公英，蒲公草，僕公英，僕公罌，地丁，黃花郎，婆婆丁，狗乳草，黃狗頭，鬼燈籠。
【禁忌人群】陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
【適宜人群】一般人群均可食用。
蒲公英葉的食用方法：
蒲公英除藥用外也是早春一種很好的野生蔬菜，還可做野菜生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。食用方法很多，葉片可生食、醃漬或焯後涼拌，也可切細片後與公尺煮食或油炒食用，還可製成不含咖啡鹼的蒲公英咖啡。
生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。
做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。
蒲公英葉的簡介：
蒲公英是當今多國新興的野菜熱的一種。植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蒲公英葉的營養價值：
蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
它具有豐富的維生素a和c及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。
蒲公英葉的選購：
新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者，乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。
2樓：易書科技
蒲公英的葉子的食用方法：
1.蒲公英除蘸醬生食外，還可涼拌。將嫩葉洗淨，用沸水焯1小時左右，撈出用冷水衝一下，加辣椒油、味精、香油、鹽、醋、蒜泥、薑末等，根據個人口味拌成各異小菜。
2.做餡：將嫩葉洗淨，用沸水焯後，稍攥一下，剁碎，加佐料調成餡，做包子和餃子。
3.蒲公英茶：將嫩葉洗淨，放鍋中加水淹沒，用大火煮沸後蓋上鍋蓋，再用小火熬煮1小時，濾後晾涼飲用可防病除疾，促進健康。
4.蒲公英鹹菜：嫩苗去雜洗淨，曬至半乾，加20%食鹽，白糖及花椒等佐料，揉搓，攪勻，入壇封藏，10天後食用。
3樓：流河
可以泡水喝 可以洗淨生吃。
4樓：網友
通常蒲公英可以用來泡茶去火，可以入藥，蒲公英的葉子能吃嗎？有沒有毒。其實蒲公英的葉子本來就是菜，不用擔心它能不能吃。
在很早以前北方的農村，小孩就都去挖野菜吃，蒲公英就是野菜的一種，洗乾淨，生吃，我們是沾雞蛋醬吃，外國人會當沙拉菜。
蒲公英的功效有哪些：清熱解毒，消腫散結，利尿通淋。用於乳癰、瘰癧、疔瘡腫毒、咽痛、肺癰、腸癰、目赤、濕熱黃疸、熱淋澀痛。
5樓：李家小小廚
家庭版涼拌蒲公英的製作方法，簡單方便，易操作，包看包會。
蒲公英葉子怎麼吃，可以泡水嗎
蒲公英葉子煮水
蒲公英根怎麼吃?
6樓：車愛十分
蒲公英根可泡水喝或泡腳，專家說蒲公英煮水煮公尺飯或是拌冷盤。
蒲公英葉子能吃嗎
7樓：奶奶梧桐
蒲公英的葉子是能吃的，它是一味中藥，對制療膽囊炎有效，能解毒，消炎，預防感冒，能提高免疫能力。
8樓：念慈小牛
能吃，涼拌，炒菜，泡水，做湯都可以。清熱解毒好東西！
9樓：網友
當然能吃呀，我們這裡摘完蒲公英之後，洗一洗，可以蘸醬吃，也可以泡水吃，據說對糖尿病患者特別好，吃吧，沒有問題。
10樓：斜陽獨倚西樓
開花的蒲公英還能吃嗎？這種野菜還有什麼其他用處，聽美女怎麼說。
蒲公英怎麼種植，蒲公英怎麼種
張嗨 蒲公英栽培技術 蒲公英又名黃花地丁 婆婆丁 黃花苗等，為菊科多年生草本，既可作為蔬菜食用，又可全草入藥，營養豐富，藥用價值高，是一種珍貴的藥食兼用型植物。1 選地整地。蒲公英適應性很強，一般土地均可，施有機肥 磷肥 鉀肥後，深翻土地，整細整平，做畦後澆水。2 播種和定苗。蒲公英在春 夏 秋季均...
蒲公英花可以吃嗎，蒲公英花可以吃嗎？ 5
元氣小小肉丸 主料 蒲公英菜和花100克 雞蛋2個 輔料 大蔥15克 食鹽4克 食用油1勺 1 蒲公英挖回來，擇洗乾淨，最好泡1 2小時，好方便清洗。2 開水入鍋焯水，可以適量加少許食鹽，能鎖住營養，保持顏色。3 焯水不到一分鐘，撈出入涼水中拔涼。4 控水後，切成末。5 入碗加兩個雞蛋。6 加少許食...
蒲公英炒雞蛋吃怎麼做
食材主料 蒲公英葉 200g 雞蛋100g輔料油 適量鹽適量蔥 適量蒜適量枸杞子 適量雞精 適量步驟 1.蒲公英清理乾淨待用。2.蒲公英切碎。3.雞蛋打散，放入料酒 鹽 雞精 酒泡枸杞子攪勻待用。4.蔥蒜切好待用。5.上油鍋，下蔥蒜。6.下蒲公英翻炒。7.放入雞精 鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。...