1樓：北網域名稱醫
泡打粉可以食用，但是不能過量使用和長期使用，以下是具體解答，供參考：
泡打粉分為以下兩種種類：
1）無鋁泡打粉無害。
無鋁泡打粉的主要成分是碳酸鈉和碳酸氫氨，屬於鹼性物質，在接觸水分之後會產生氨氣和二氧化碳，有蓬鬆效果，但在發酵過程中，含有的化學成分都會反應揮發掉，在食物中不會含有，因此，對人體無害，但也不宜過多使用。
2）含鋁泡打粉有害。
含鋁泡髮粉的主要成分是明礬和銨明礬，含金屬元素鋁元素較高，鋁元素攝入過多時會對人體有所損傷，可出現老年性痴呆、骨質疏鬆、心血管疾病等症。
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2.無鋁泡打粉雖說對人體無害，但是這種泡打粉也不能長期使用，更不能大量使用，泡打粉的主要成分都是化學物質，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學成分在過多的攝入之後對人體有所損傷。
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2樓：百科生活小當家
現在的泡打粉產品現執行國家標準gb25591-2010《食品新增劑復合膨鬆劑》，所以正規的泡打粉產品是對人體無害的。
正規的泡打粉雖然無害，但也需要依照正確的方法使用。在日常生活中，泡打粉的使用常常伴隨著小蘇打或是酵母粉。泡打粉和酵母按照比例一同使用可以增加麵點的蓬鬆感。
然而，當泡打粉和小蘇打一起使用時，可能導致鹼過量而造成麵點口感下降甚至引起胃部不適。綜合來看，合格的泡打粉並不會威脅健康，但應該按照正確的方法使用。
泡打粉用途：
泡打粉是一種復合膨鬆劑，主要用來製作包括麵包、花卷、饅頭以及蛋糕在內的麵點。相比於小蘇打和酵母粉，其發酵時間更短且酸鹼度更溫和。泡打粉主要由蘇打粉、酸性物質以及澱粉組成。
其中澱粉是作填充劑，蘇打粉和酸性物質是主要成分。這兩種成分在遇水後會產生二氧化碳氣體，從而使麵點產生蓬鬆感。除此之外，在烹飪的過程中主要成分也會受熱產生二氧化碳氣體，使需要被發酵的麵點更加蓬鬆。
吃泡打粉對身體有害嗎
3樓：匿名使用者
泡打粉又稱「速髮粉」、「泡大粉」、「蛋糕髮粉」或「發酵粉」，泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉公尺粉為填充劑的白色粉末。泡打粉過量食用會對人體有一定毒害作用，長期大量食用會導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。
常吃泡打粉對身體有害嗎
4樓：苗楚
糖精納，香蘭素是可食用的食品新增劑，其中糖精納是甜味劑，香蘭素是食用香精。但這兩種食品新增劑在食品中的新增量是有嚴格規定的。過多的攝入對人體有害，主要是影響神經系統發育。
銨明礬，碳酸氫鈉，碳酸鈣基本上是ph緩衝（穩定）藥劑，主要是防止食品發酸，只要不是大量攝入，應該沒有太大的問題，當然攝入量不能過分。（吃多了鹽也有問題的）。 當然前面有人談到銨明礬中的鋁對人體有害，據說可能造成老年痴呆症，但具體危害有多大並不明確，因此只要不大量的吃，不會有問題的。
我們現在一直還在用鋁鍋燒飯，不要擔心）。 澱粉是營養，他對人體害處主要是：如果吃得太多，會發胖的。
常吃泡打粉對人體有何危害?
泡打粉對身體有害嗎？
5樓：北網域名稱醫
鹼性泡打粉沒有危害，復合泡打粉有危害。
泡打粉是一種復合疏鬆劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作麵製食品的快速疏鬆劑。
但是泡打粉是化學起髮劑，有兩種，一種是鹼性的，主要成分是碳酸氫納、碳酸氫氨；另外一種是復合的，主要成分是明礬和銨明礬。
醫學證明，明礬中含有鋁，用化學的泡打粉特別是含有明礬的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨質疏鬆、心血管疾病等，是對人體有害的，現在如果您要買泡打粉，一定要注意是否是「無鋁泡打粉」（產品標籤上有註名）；所以建議您使用鹼性的，才會對身體無害。
食用泡打粉對人有害嗎
6樓：你好
雙效泡打粉製作蛋糕能夠讓麵糊啟發挺大挺大，組織也很細緻，口味非常好。雙效泡打粉是發孝粉的一種，其關鍵成分也是類似的。雙效泡打粉可以讓麵糊在遇水後和受熱產生反映，盡快起發麵糰，是由於雙效泡打粉帶有偏鹼原材料和別的酸鹼性原材料。
有關雙效泡打粉的***也是有一些叫法的。那麼，雙效泡打粉對身體危害嗎？
雙效泡打粉對身體危害嗎？
實際上雙效泡打粉是不是危害是需看它的成份的，一種偏鹼的發孝粉主要成分便是碳酸氫納和碳酸氫氨，這類一般對身體是沒害的，可是另一種發孝粉則是選用食用鹼和銨明礬做成的，食用鹼中帶有鋁，對人感受導致一定的危害，特別是在在其中的鋁鹽也是會促進大大腦神經委縮身亡，這種物質對我們是危害的。
在具體日常生活，還是有一些雙效泡打粉中還新增了鋁鹽，因為它可以減少製做中式點心的時間，幾乎不需要等麵粉發酵的全過程，十分省時，因而被一些無良商家看中，常常在外面選購生日蛋糕吃的人，可能需要留意一下了。我們自身在選購雙效泡打粉的情況下，還要選擇成份中是不是帶有鋁，選購無鋁雙效泡打粉才可以安安心心的吃，不然長期性吃這類含鉻的食材，是會對身心健康導致挺大威協的。
烘焙行業中，發孝粉的應用範疇十分普遍，一般來說，生日蛋糕、西式糕點都需要發孝粉。工業生產食品中，許多的商品也需要發孝粉，例如派、曲奇餅幹等，因為蛋糕烘焙類的商品對發孝粉的規定較為高，因此絕大多數生產廠家都挑選雙效泡打粉。
發孝粉和小蘇打水有什麼不一樣？
儘管泡打粉是小蘇打水相互配合而成的，可是二者是不一樣的，發孝粉歷經了高精密檢驗後新增酸鹼性粉來均衡ph酸鹼度，還應用了玉公尺麵粉為填充料，因此二者是不可以更換的。發孝粉在儲存的是應當防止濕冷的自然環境，那樣能夠減少發孝粉由於返潮無效。
7樓：網友
經常食用泡打粉對人體是有害的，一定是要按照國家的標準來用，不易過量，也不要經常食用含泡打粉的食物，一定是按標準，
韭菜吃多了有害嗎，酸菜吃多了對身體有害麼
韭菜吃多了沒有害處的，但吃什麼都要有個量。本草綱目 記載 韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌 要合理搭配飲食，講究豐富。韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛鹹，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀，補肝...
雞精吃多了會對身體有害嗎，雞精吃多了對身體有什麼危害？？？
味精和雞精是日常生活中十分常見的調味食品，無論是炒菜還是煲湯，只要撒點味精或雞精，那麼就會大幅提公升飯菜的口感，而有一部分人認為這種調味品含有的化學物質太多，吃多了對身體沒有好處。這種說法是真的嗎？做飯的時候，我們會習慣性的放入味精和雞精。有人說，這兩樣調味料吃多了會致病，那麼這種說法是對的嗎？雞精...
土豆吃多了對身體會有害嗎，土豆吃多了有害處嗎
1 凡腐爛 黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。2 土豆適用於炒 燉 燒 炸等烹調方法。3 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。4 土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。5 人們經常把切好的土豆片 土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡...