1樓：匿名使用者
我一定要做到每個貼都有我的身影→_→
剖腹產多久可以吃韭菜餃子
2樓：無雅詩
剖復產後不要吃九菜，因為九菜屬於發物，食用後不利於傷口的癒合。正常情況下產後42天左右，身體的各個功能才能恢復到正常的狀態，因此最好在乙個月後可以吃。
下面來看看這道餃子的做法：
主料：九菜、土豆、肉餡。
調味：十三香、鹽、蠔油、芝麻香油、生抽。
2、上手揉成麵糰，揉成偏軟一些的麵糰，蓋上鍋蓋，或者一層保鮮膜，讓麵糰休息一會兒。
3、準備適量的肉餡，加入十三香、鹽、蠔油、芝麻香油、生抽，順著乙個方向，攪拌均勻，讓肉餡充分上勁，這樣的餃子餡才好吃，記得要醃製10分鐘。
4、韭九菜和土豆清洗乾淨，控乾水分，切成小碎丁，倒入調好的肉餡中入適量食用油，攪勻鎖住蔬菜水分，再根據個人的口味，加入適量鹽、胡椒粉，這樣餡料就調完畢了。
5、案板上撒些幹麵粉，揉好的麵糰，隨便揉幾下，搓成長條的樣子，再分成大小相等的面劑。
6、用掌心反覆按壓一遍，擀成中間厚四周薄的麵皮，舀入餡料，收口捏緊實，防止餡料的露出。
7、鍋內燒水，等待水沸騰後，一次別下入太多，用鏟子輕輕攪動，等待餃子上浮之後，加入半碗涼水，重複加入3次涼水，即可出鍋。
挑選九菜的方法：
第一：九菜葉枯黃、凌亂、變黃、有蟲眼的九菜一定不能買，白給也不要，還有看著太粗壯，有可能用了太多的化肥需謹慎購買。
第二：我們要挑選根部粗壯的九菜，還有根部截口平整，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的九菜營養價值高；反之根部又細又不平整的九菜不新鮮沒營養。
第三：我們抓住九菜根，觀察葉片，葉片能夠直立的這樣的九菜很新鮮，如果葉片鬆散下垂則不新鮮。
第四：九菜有寬葉和窄葉之分，寬葉九菜葉片淡綠，纖維比較少，口感也比較好；細葉九菜葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多，口感不急寬葉的濃厚。
第五：掐根部，用手指能掐動的九菜比較新鮮，所以選九菜的食材是很重要的。
剖腹產能吃韭菜餃子嗎
3樓：無雅詩
剖復產不建議吃九菜餃子。九菜屬於發物，會影響到傷口的癒合。可以考慮吃其他餡的餃子。
食材：白菜 400g、豬肉末 200g、生薑 10g、大蔥 20g、蝦皮 30g、醬油 2大勺（30ml）、花生油 2大勺（30ml）
做法步驟：1.大白菜清洗乾淨，用特百惠的小旋風切剁器將大白菜弄成白菜末，撒上食鹽將白菜的水殺出來。
分鐘之後將白菜裡的水分擠出去一些，再把花生油倒入白菜裡，攪拌均勻，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。
3.生薑和大蔥用料理機打成蔥末和薑末，將肉末、蝦皮、蔥薑末和醬油放在乙個大盆裡，往乙個方向攪拌均勻，醒上15分鐘。將白菜末和肉餡混合在一起，順時針攪拌均勻，給肉餡攪上勁即可。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
白菜營養價值。
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
剖腹產後能吃韭菜餡的餃子嗎
4樓：無雅詩
剖腹產以後不建議吃九菜餡兒的餃子，尤其是短期內，這樣不利於傷口恢復。
下面來看看九菜餡兒餃子的做法：
九菜捲心菜豬肉做法：
配料：九菜30克、包菜適量、肉 200克、蒜 半頭、紅椒 半個、花生油 30克、蠔油 2勺、料酒 1勺、精鹽 2克、花椒粉 1克。
烹飪步驟：1.首先備齊所有的食材。
2.把捲心菜外皮撕掉不要洗淨後，把捲心菜用刀切成絲。
3.紅椒切成絲，大蒜去皮切薄片，九菜摘洗乾淨切段。
4.梅花肉洗淨後切成粗條。
5.把切條的梅花肉放到碗裡，先加入料酒去腥調味。
6.再加入澱粉混合攪拌均勻後醃製10分鐘。這樣炒出來的肉絲鮮嫩多汁口感好。
7.鍋燒熱倒入花生油燒熱，先大火爆香大蒜片，再放入醃製好的梅花肉條。
8.大火快速翻炒至梅花肉條變色，加入蠔油提鮮調味增加口感。
9.大火繼續翻炒至梅花肉條斷生。
10.這個時候加入捲心菜絲，大火繼續翻炒均勻。
11.加入鹽和花椒粉調味。
12.大火繼續翻炒至捲心菜出汁變色。
13.加入紅椒絲和九菜段。
14.大火翻炒均勻即可關火。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
捲心菜營養價值：
1.捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來**的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的乙個優點。
圓白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
剖腹產兩個月可以吃韭菜餃子嗎
5樓：無雅詩
剖復產後兩個月，傷口恢復的差不多了，是可以吃九菜餃子的。但是考慮到九菜有回奶的作用，所以建議慎重。
下面來看一套九菜餃子的做法：
餃子材料：九菜1把，雞蛋2個，蘿蔔150克，植物油40克，芝麻香油10克，鹽少許。
材料：澱粉10克，中筋麵粉10克，涼水100克（如果不做冰花煎餃可以少了這個步驟）
製作過程：1. 中筋麵粉和涼水同入一盆，先用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成較光滑的麵糰，蒙上保鮮膜餳15分鐘，復揉一遍，麵糰柔軟而光滑；夏天天氣熱，用涼水揉麵即可，冬天天冷時可以用溫水或者一半開水一半冷水揉麵；麵粉的吸水率不同，一般餃子所用的麵糰比較柔軟，水量是麵粉量的60-70%比較適宜；
2. 九菜擇去老葉，清洗乾淨，特別是根部會有些泥土藏著，需要反覆清洗乾淨，或者直接用剪刀剪掉；雞蛋和蘿蔔準備好；
3. 炒鍋中倒適量植物油，油溫剛有一點點熱的時候，打散的雞蛋液倒入鍋中，用筷子不停地攪拌，使雞蛋一邊凝固一邊結塊，而且雞蛋塊細小均勻；說個小竅門，想要雞蛋蓬鬆又香嫩，往雞蛋液裡加大約20克的涼水，雞蛋液中不要放鹽；雞蛋成塊後立即關火，晾涼後使用；
4. 九菜切碎備用；
5. 蘿蔔我用了一袋150克，改刀切碎，更能與雞蛋九菜融為一體；
6. 將雞蛋碎、九菜末、烏江蘿蔔碎與少許鹽、10克芝麻香油混合在一起；這一步不要提前拌，要在切劑子、擀皮兒之前完成，防止九菜出湯；
7. 將餳好的麵糰放在揉麵墊上，撒少許麵粉（份量外）搓揉成長條，再切成大小均勻的劑子，擀成四周略薄、中間稍厚的圓皮；
8. 取適量雞蛋九菜蘿蔔餡放在圓皮上，多少看自己的手藝；
9. 按自己的手法包成餃子，每包好乙個餃子就放在煎鍋裡或者撒了麵粉的蓋簾上；
10. 煎鍋裡碼放好餃子，再淋適量油（份量外），先開大火將底部定型；
11. 趁著煎餃的時候來調乙個冰花漿汁：10克澱粉+10克中筋麵粉+100克涼水，調成漿狀無疙瘩和顆粒備用；這個是全部餃子的用量，可以煎3鍋餃子；
12. 待底部煎出漂亮的金黃烙痕後，轉小火；
13. 將澱粉漿重新攪拌均勻，用小勺舀1/3均勻地淋在煎鍋裡，鍋底很熱，很快就形成了冰花，蓋上蓋子，用澱粉漿中的水汽將餃子的上部麵皮蒸熟；聽到吱吱聲後，開啟鍋蓋，將乙個**子扣在餃子上，一手扶盤，一手端鍋倒扣過來，煎餃就全部在盤中了；可蘸香醋或辣椒油食用，更添風味。
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