大家知道雙黃蛋吃了對身體好嘛

1樓：北網域名稱醫

正常的雞蛋、鴨蛋等，都有一定幾率產生雙黃蛋，這個對人體是沒有什麼危害的。營養成分沒有區別。

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雙黃蛋是指乙個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋，它通常比正常蛋要大得多。雙黃蛋是由於兩個卵細胞同時成熟並一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被蛋白、殼膜和蛋殼等物質包裹而形成的。甚至有時還會多個卵細胞同時成熟並一起納入輸卵管，而成為多黃蛋。

這和人類異卵雙胞胎的形成的過程相似，但卻有本質的區別。異卵雙胞胎是女性在排卵時，排出的兩個卵子並同時受精，就產生了兩個不同的受精卵，最後發育成雙胞胎。而雙黃蛋中的卵細胞並沒有受精，因此也不能孵化成小雞。

家禽產雙黃蛋往往與食物的豐盛充足及禽體的健壯有關。雙黃蛋內含兩個卵黃，營養很豐富，深受群眾喜愛。如今，人們已經開始人工培育雙黃蛋，並有專門**雙黃蛋的廠家。

不過也有人認為，雙黃蛋是雌雞因為內分泌失調和其他生理原因所生出的，最好不要過多食用，不過天然的雙黃蛋還是很少見的。

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首先您有必要知道雙黃蛋的形成原因和過程：

雙黃蛋即是指乙個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋。雙黃蛋通常比正常蛋要大得多。雙黃蛋形成的原因是由於兩個卵細胞同時成熟並一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被包裹蛋白、殼膜和蛋殼等物，從而就成雙黃蛋。

甚至有時還會多個卵細胞同時成熟並一起納入輸卵管，而成多黃蛋。家禽產雙黃蛋往往與食物的豐盛充足及禽體的健壯有關。雙黃蛋內含兩個卵黃，營養很豐富。

但這個畢竟只有概念式的解答，個人認為「雙黃蛋吃了對身體好」這種觀念是不足以成立的，客觀點說，只能講相對一卵蛋營養更豐富，並不具備特殊的食用價值。

為什麼會有雙黃蛋？

3樓：明芳踏清風

雙黃雞蛋不是人工造成的。

其實雙黃蛋的產生主要是因為母雞的「雞蛋生產流程」是由其體內的激素來調控的。但剛剛開始產蛋的母雞，產蛋的流程配合還不熟練，就可能出現「激素分泌異常」，不能控制正常的排卵，在前後間隔很短的時間產生兩個卵黃，就會導致雙黃蛋的發生，所以雙黃蛋和人工激素沒有什麼關係。

判斷雞蛋新鮮的技巧：

1、蛋黃兩端各有一條繫帶，用以固定蛋黃。但儲存時間越長，繫帶的彈性越弱，固定蛋黃的能力越差。因此，輕輕搖一搖雞蛋，感覺不到蛋黃晃動的，一般比較新鮮。

2、雞蛋生下來後表面會有一層略微粗糙的外蛋殼膜，隨著時間推移會消失。因此，蛋殼表面不太光滑，有霧感的，一般較新鮮。

3、雞蛋的大頭一端有個氣室，一方面為雞蛋的熱脹冷縮預留空間，另一方面為孵化小雞提供空氣。雞蛋存放時間越長，水分蒸發越多，氣室就越大。挑選雞蛋時可以透光觀察，氣室越小的越新鮮。

雙黃蛋吃了對人好不雙黃蛋吃了對我們身體好對嗎

4樓：花椒科普

1、雙黃蛋吃了對人是很好的，它不僅營養價值比普通雞蛋高，而且更容易吸收。雙黃蛋是指乙個蛋殼中含有兩個卵黃的雞蛋，它比正常雞蛋要大一些，因為雞蛋大部分營養都在蛋黃中，所以雙黃蛋的營養價值基本正常雞蛋的兩倍。

2、雙黃蛋裡面有兩個蛋黃，它的形成是由於兩個卵細胞同時成熟並一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被包裹蛋白、殼膜和蛋殼等物，從而就成雙黃蛋。此外，還可能出現多個卵細胞同時成熟並一起納入輸卵管的情形，這就會形成多黃蛋，但這比雙黃蛋還少見。

經常吃雙黃蛋好嗎?

5樓：刑振梅稱書

這個嘛，你能常常遲到雙黃蛋啊？好幸運哦。不過就營養來說，雙黃蛋和普通雞蛋沒什麼區別，但是由於2個蛋黃，膽固醇含量相對較高，還是少吃比較好。

大家知道 雙黃蛋 吃了對身體好嘛