1樓：桂問夏侯
芹菜炒不熟的話，吃了應該是不會中毒的，就算是一些特別粗的芹菜比如說西芹把皮去掉抽掉絲用來蘸甜醬吃也是可以的，這種情況完全不用擔心。
2樓：配件王老師
芹菜沒有毒，在炒之前要洗乾淨，你炒的芹菜如果沒有過夜接著炒可以吃不會中毒。如果飯菜放置過夜時間長容易變質，變質的食物容易造成中毒，出現急性胃腸炎，嘔吐，腹部疼痛，腹瀉，發熱等症狀。
3樓：
不會中毒的啊。因為，芹菜生吃也是可以的。所以，芹菜沒有炒熟吃了不好中毒的。
4樓：越汐
芹菜生的也可以吃，半生也可以吃，全熟更沒問題，我就喜歡燙半生的吃，所以別擔心，不會中毒的。
希望能幫到您，望！
5樓：網友
芹菜沒炒熟吃了不會中毒的，還有人喝生的芹菜汁。
6樓：jq左
芹菜沒熟可以吃。
由於就光是看是比較不好判斷出西芹熟沒熟，所以一般很多人烹飪西芹的時候會有沒熟的情況出現，但是沒熟的西芹一般是不會影響食用的，只是在口感上的不同而已。沒熟的西芹在吃起來的時候，相對於熟了的西芹來說，其口感會偏硬一些，比較的脆，西芹的味道也會比較濃一些，在營養成分上是不會有很大的差距的，所以沒熟的西芹是可以吃的。
7樓：板依醬
芹菜生吃都沒關係。
而且炒熟吃膳食纖維含量豐富。
而且味道也更清爽。
8樓：卿安雙
芹菜沒炒熟吃了會中毒嗎？這個不會制度的不會的。
9樓：求索
不會不會！它可以生吃！
10樓：甕輝
沒事的、本來都可以生吃的。
11樓：散步的蝸牛
朋友，你可以生吃的喲，所以沒有問題！
芹菜不熟能吃嗎
12樓：一網情深的阿慧
芹菜不熟是可以吃的
芹菜是可以生吃的，只是芹菜生吃口感不是太好，而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，對血管健康是非常有好處的，能很好解決掉高血壓的問題。
芹菜的營養價值
1.芹菜莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內脂、揮發油等成分，有降壓利尿、增進食慾和健胃等藥理作用。
2.芹菜可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、小便熱澀不利、月經不調等症的食療。
3.芹菜含有較多的鐵和鈣，是**缺鐵性貧血和補鈣的佳蔬。
4.芹菜能中和血液中過多的尿酸，可用於痛風患者的食療。
涼拌香芹的做法
用料：芹菜 幹辣椒 鹽 白醋 糖 雞精 花椒 蔥絲、薑絲 植物油 麻油。
香芹去掉老葉（嫩葉留下，很有營養），洗淨切段，焯水後馬上過涼水，攥淨水份抖散。
2.香芹中加鹽、白醋、糖、雞精，拌勻。
3.鍋中放植物油和香油，放入花椒、蔥絲、薑絲，炸出香味後扔掉花椒、蔥絲、薑絲，放入剪碎的幹辣椒，炸出香味，趁熱澆在拌好的香芹中，拌勻即可。
小貼士：芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。
13樓：無雅詩
芹菜不熟也可以吃。
沒熟的芹菜一般是不會影響食用的，只是在口感上的不同而已。沒熟的芹菜在吃起來的時候，相對於熟了的芹菜來說，其口感會偏硬一些，比較的脆，芹菜的味道也會比較濃一些，在營養成分上是不會有很大的差距的，所以沒熟的芹菜是可以吃的。
下面來看一道芹菜的做法：
臘肉芹菜
準備：臘肉香芹泡發粉條
做法步驟：臘肉比較鹹，煮好以後還要放入清水中浸泡1個小時以上，充分去除裡面的鹽分，同時讓臘肉吸收水分，這樣處理，炒出來的臘肉不幹、不硬、有嚼勁。
準備洗乾淨的小香芹一把，把比較大的從中間化開，然後切小段備用。
線椒三根斜刀切成片，紅椒也切成片放在一起，為菜品增色，生薑切成菱形片，大蔥破開切成蔥花備用。
2.食材全部準備好以後，我們開始烹飪，鍋內燒油，油燒熱以後，把臘肉瀝乾水分放入鍋中進行煸炒放入泡發的粉條，炒出裡面的肥油，臘肉炒香以後倒出來控油。
3.鍋內留少許底油，放入芹菜開大火快速翻炒30秒鐘，把芹菜炒斷生，加入少許食鹽入底味，翻炒化開食鹽，再少加一點清水，翻炒幾下即可出鍋。
4.鍋內再燒油，油燒熱以後，倒入蔥姜翻炒幾下，倒入青紅椒一起翻炒，炒出香味以後，把芹菜和臘肉倒入鍋中。
5.倒入一點料酒去腥，加入雞粉2克，白糖少許提鮮，蒸魚豉油5克，醬油3克，用醬油上色比較好看，也可以用普通生抽，喜歡吃辣一點的朋友，然後開大火快速爆炒5秒鐘即可裝盤。
個人經驗
臘肉儘量切的薄一點，方便去除裡面的鹽分；
2.臘肉比較鹹，煮軟以後要放入清水中浸泡乙個小時以上，充分去除裡面的鹽分，同時讓臘肉吸收水分，這樣炒出來的臘肉不幹、不硬、有嚼勁；
3.最好選用小香芹，沒有老筋、口感脆嫩；
4.臘肉要充分煸香、煸出肥油，否則吃起來比較膩口。
14樓：傅阿允
芹菜不熟也是可以吃的。芹菜是可以生吃的，北方地區常見的就是涼拌芹菜。芹菜生吃前，在熱水中過一遍，口感會更好，而且不會流失太多的營養價值。
用熱水泡過的芹菜不會有辛辣苦澀的味道，而且泡熱水也能去除芹菜上的一些農藥物殘留，泡熱水再食用就會比較健康。
芹菜中富含了大量的粗纖維，多吃芹菜可以促進腸胃蠕動，增加人體消化功能。芹菜中的黃酮類物質，對高血壓高血脂等心血管疾病有很好的**作用。芹菜還能清熱解毒，在冬天吃芹菜還可以緩解我們口乾舌燥。
孕婦，兒童，青少年，老年人都適合食用芹菜，因為芹菜裡面的胡蘿蔔素以及一些維生素b族的含量是非常高的，同時還有一些其他的營養物質。以上人群經常吃芹菜的話，可以提高自身的免疫力以及抵抗力，甚至還有補鈣的作用。
所以，不要擔心芹菜沒有熟噢，生吃也是可以的！
15樓：微言悚聽
可以。沒熟的西芹一般不會影響食用，只是在口感上的不同而已。沒熟的西芹在吃起來的時候，相對於熟了的西芹來說，其口感會偏硬一些，比較脆，西芹味道也會比較濃一些，在營養成分上是不會有很大的差距，所以沒熟的西芹可以吃。
16樓：皆有可能
芹菜沒炒熟可以吃。
芹菜是常吃的蔬菜之一，是可以生吃的，即食沒炒熟也是可以吃的，但是生吃芹菜的時候，應該過一遍熱水，因為這樣吃芹菜的口感會更加清脆，而且營養價值也是不會損失很多。
芹菜是一種高營養價值的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍，鐵的含量比番茄多20倍。同時，芹菜中具有許多藥理活性成分，主要活性成分包括：
黃酮類物質、揮發油化合物、不飽和脂肪酸、葉綠素、菇類、香豆素衍生物等。
17樓：匿名使用者
可以吃，就是不太好吃，一股青菜不熟的臭青味。還有人喝芹菜汁的呢，就是那個味道不太好。
18樓：心理情感諮詢小汪老師
芹菜如果不熟的話在以下情形可以吃，首先確保已經清洗浸泡足夠時間，一般是一小時，洗去農藥殘留。第二就是已經到五分熟以上，那麼這種芹菜您是可以直接吃的，不熟也沒關係，但是還是要適量，不能吃多了。
19樓：南邕
本來就可以生吃。
芹菜是可以生吃的。
用芹菜榨汁就是用的生芹菜，這樣吃芹菜降壓效果更好，而且其中的營養成分沒有被破壞，對人體帶來的好處更多。但是芹菜為寒性食物，體質偏寒、脾胃虛弱者不可生吃芹菜，以免對身體造成不利影響。
芹菜生吃好還是熟吃好。
芹菜可以生吃也可以炒熟再吃，主要看個人的口味來。
生芹菜的香味比較濃，營養價值也比較高，可以接受這種香味的朋友，適合生吃芹菜，建議將芹菜榨成芹菜汁喝，這樣的營養素的吸收也比較快。
生吃芹菜要注意什麼。
1、生吃芹菜時，最好是過一遍熱水，這樣吃芹菜的口感更好，營養價值也不會損失很多。
2、生吃芹菜時，避免與醋一起食用，這兩者一起食用容易對牙齒產生損傷作用。
3、生吃芹菜的時候**不要和黃瓜一起吃，黃瓜中含有維生素c分解酶，會降低維生素c的吸收，進而影響其食用價值。
4、芹菜性涼，所以寒性體質、脾胃虛寒、大便溏薄的人群不適合吃芹菜。
20樓：胖爺侃大山
芹菜沒炒熟是可以吃的，因為芹菜生的都可以吃，很多地方火鍋店有芹菜末也可以自己生的涼拌，而且朝廷菜也分為不同的程度。有的人喜歡吃脆的，就少炒一下，有的人牙口不好，喜歡吃軟一點的，就可以多煮一會兒。
21樓：網友
芹菜無毒可以生吃。
芹菜，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，為傘形科芹屬中。
一、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。
起初僅作為觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹，中國芹菜。本芹在我國各地廣泛分佈，而河北遵化、山東濰縣和桓臺、河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。
22樓：親愛的吧友
西芹沒有毒，炒前洗淨，西芹如果沒有在晚上繼續炒，就可以吃了，不會中毒。如將食物放在冰箱裡一晚上就易變質，變質的食物易引起中毒，出現急性胃腸炎、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等症狀。
芹菜炒後嚼不爛為什麼
23樓：無雅詩
芹菜炒後嚼不爛，可能是在摘芹菜時候沒有把筋去掉，或者也可能是沒有焯水吧。下面來看一道炒芹菜的做法步驟：
牛肉炒芹菜。
材料：牛肉150克，芹菜200克，花生油30克，鹽，胡椒粉少許，料酒1勺，生抽1勺，白糖少許，澱粉1勺，紅油1勺，辣椒粉少許。
製作過程：牛肉洗淨，逆紋理切厚片改刀切條，芹菜去掉筋再洗淨控幹水分生切段，生薑切絲備用。
接下來就是醃牛肉，經過醃製牛肉炒好才滑嫩不柴。牛肉中加入少許鹽、料酒，生抽，胡椒粉，澱粉和適量油，用手抓一會，然後靜置一會，醃10分鐘就可以了。
熱鍋涼油，油燒熱轉動鍋，讓鍋邊每乙個地方都被油浸潤過再放入生薑絲爆香，放入牛肉，花椒，幹辣椒炒至變色立馬放入芹菜大火翻炒2~3分鐘，芹菜斷生加少許鹽調味最後淋入一勺紅油翻炒均勻即可。喜歡新增雞精或味精的朋友，記得起鍋前放一點。
牛肉的營養價值：
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。牛肉含維生素b6：
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
芹菜營養價值：
芹菜中維生素b的含量較高，鈣、磷、鐵等礦物質元素的含量也高於一般綠色蔬菜，據測定，每100克芹菜中含蛋白質克，鈣毫克，磷61毫克，鐵毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。
芹菜味甘，性寒，入肺、胃、肝經、功效利尿除心下煩熱。有散淤破結、醒脾健胃、清熱平肝、清利溼熱、消腫解毒、降壓止眩之效。
芹菜的鈣、磷含量較高，有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。
青豆沒炒熟吃了會中毒嗎，為什麼有些豆類在沒炒熟時吃了會中毒呢？
會啊 我媽說的啊 他們是60年後的 小時候吃這青豆 就嘔吐 發黑影 哦 朋友啊 要炒熟啊 ok 不會的 青豆蝦仁 做法原料 蝦仁150克 青豆200克。調料 酒少許 生粉 蛋清 鹽 麻油 作法 1 蝦仁用酒 生粉 蛋清與鹽上漿醃一會兒2 大火燒熱鍋，待油五六成熱時下蝦仁，至蝦仁變色，加入青豆同炒。3...
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土豆沒炒熟吃了會怎麼樣，土豆沒炒熟可以吃嗎
很多人非常喜歡吃土豆。所以有很多家庭會選擇把土豆炒成菜，炒的土豆不光口感很好，而且味道很香。但是如果有的人不會切土豆把土豆切太過於厚。土豆還沒有炒熟就被盛出來被人們吃掉的話，就很有可能造成土豆中毒的現象。下面給大家介紹一下土豆沒炒熟會中毒嗎？土豆沒熟能吃嗎。最好不要吃。第乙個是口感不好，有一種土腥味...