1樓：晴好又溫厚丶標兵
茶葉沒有致癌物。相反，還有一點防癌的功效。
茶的分類有很多，大體依據工藝和茶葉品質分為紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、花茶、黑茶和再加工茶。茶葉中的營養物質非常多，但是鑑於每天的用量非常小，而很多營養物質溶於水的比例又非常有限，所以對於人類健康的貢獻不大。在保健功能方面，主要還是其中的非營養物質發生作用，主要包括多酚類、色素、茶氨酸、生物鹼以及芳香物質等等，作用最大的是多酚類物質。
茶葉中的多酚類物質主要包括兒茶素、黃酮及黃酮苷類，花青素等，這些物質統稱為植物化學物質，也叫植化素，是一大類具有抗氧化、抗衰老、預防腫瘤的物質。
據動物醫學和流行病學調查研究證明，茶具有防癌和抗癌作用，義大利的一項科學研究證明，茶對於人類口腔癌和咽癌更是具有預防效果。在這些對於癌症的預防作用中，綠茶的起效尤為明顯。據我國研究證明，常喝綠茶，食管癌的發病率可減少50%，胰腺癌和直腸癌的發病風險降低40%，胃癌發病風險降低20-30%，結腸癌減少20%。
不僅如此，還有研究報道，飲用各種茶都能降低吸菸所導致的氧化損傷和dna損傷。看來茶在人類癌症的預防中，功不可沒。
2樓：解惑小九
茶葉中不含有致癌物質，相反茶葉中含有多種對人體有益的化學物質，如茶多酚、兒茶素、維生素c等。茶葉中的茶多酚具有抗氧化、抗炎症、抗癌等多種生理活性作用，有助於人體健康。茶葉中的兒茶素則有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。
此外，茶葉中的維生素c也有助於提高人體免疫力，促進鐵的吸收等。
3樓：北網域名稱醫
茶葉沒有致癌物，茶垢中有致癌物。天津藥物研究院副教授李紅珠曾在接受採訪時表示：「茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質會附著在光滑的茶杯表面。
隨著飲茶進入身體進入人們的消化系統，與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，生成難溶的沉澱，不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，還會使腸胃等器官受到損害。
另外，經常不清洗的茶杯，還留有更多水垢，其中也含有大量的重金屬，對健康極為不利。」同時，這些氧化物進入身體還會引起神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂，甚至引起早衰，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。
茶葉有什麼成份抗癌？
4樓：abc生活攻略
茶葉中主要的抑癌物質是茶多酚，它能明顯抑制細胞突變，而細胞突變有時能引起癌症。另外，茶葉能阻斷亞硝基化合物的合成。發現綠茶的阻斷率在90%以上，其次為緊壓茶、磚茶、花茶、烏龍茶和紅茶。
茶葉中茶多酚含量越高，阻斷能力越強，茶水在室溫下放置長久後阻斷能力下降。另外，茶葉中還含有豐富的維生素c和維生素e，也有輔助抗癌的功效。茶葉防癌抗癌可能是這些物質協同作用的結果。
有動物實驗證實，茶葉可明顯抑制致癌物質在人體內的作用，提高機體器官的抗氧化能力。茶多酚和幾種兒茶素有明顯的抗突變作用，對癌的發生有顯著阻斷功能，茶葉可防治口腔粘膜癌前病變的癌變反應。更多關於茶葉有什麼成份抗癌，進入檢視更多內容。
奶茶裡的致癌物是什麼
5樓：信必鑫服務平臺
奶茶裡面的高糖分容易致癌。
含糖量高一直是奶茶被詬病的重要原因，檢測報告中聲稱，參與檢測的一杯750ml的奶茶含糖量為99g，相當於兩瓶可樂。且表示高糖會導致癌症、老的快、骨質疏鬆、變笨、肥胖、厭食、齲齒等危險。
反式脂肪酸含量高也成為了檢測對奶茶產品的重要一擊。反式脂肪酸有引發心血管疾病、損害記憶力、誘發糖尿病、影響生育等風險。
黴豆腐是不是有致癌物
很多人都吃過黴豆腐，它是一種營養成分較為高的豆類食品，它是用水豆腐根據高發醇之後，隨後再新增別的的一些調味品，生產加工而成的一種食材，在南方地區而言是較為知名的一種特點豆類食品，適度的吃一些是沒有問題的，可是不必吃得過多，吃得過多會造成一定的傷害，尤其是高血壓 糖尿病，及其腎病的病人盡可能要少吃。s...
香椿芽是否致癌？香椿含有致癌物已確定
香椿芽放置一段時間後，可產生亞硝酸鹽等致癌成分，老鄉椿的毒性，尤其強，建議不要食用香椿，最好是吃剛採摘下來的嫩芽或者嫩葉，所以為了健康，不要吃放置以後的香椿，肇慶市第一人民醫院 全科。香椿含有大量硝酸鹽，亞硝酸鹽含量遠高於普通新鮮蔬菜，香椿的蛋白質含量高於普通蔬菜，存在致癌亞硝胺的危險，食用香椿有潛...
菜幹 魚乾等乾貨致癌嗎？淡魚乾會有致癌物嗎
有可能的，他們裡面的亞硝酸鹽是一種致癌物質，所以這種醃製品，最好少吃不要吃，多吃新鮮的蔬菜水果，另外太鹹的東西也少吃，不利於血壓。本身是應該不致癌的，但在加工過程中就有可能就被新增了致癌物質了。有一些不法商販為了讓所經營的乾貨外觀鮮豔，從而吸引顧客，往往採取燻或用水浸泡的方式在乾貨裡摻雜一些有害物質...