1樓：文痷樰
比如攝取肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。維他命c可以幫助鐵質的吸收，也能幫助製造血紅素，所以維他命c的攝取量也要充足。
其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。
黑豆：黑豆可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，建議用黑豆煮烏骨雞。
髮菜：髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素b、c，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
麵筋：這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有**，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點菠菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。
補血的同時還能**健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素b極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。
經胃液的作用，**鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以儘量不要和含鐵的食物一起食用。
2樓：泉水響叮噹
中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。
正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。 中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。
3樓：姬覓晴
黑豆煲鯽魚有補血功效是因為黑豆和鯽魚兩種食材。
黑豆皮提取物的補血作用通過作用於人體內的「鐵調素」而達成，鐵調素是由肝臟產生的一種調節分子，是調節人體鐵穩態和鐵代謝的關鍵物質。鐵調素過度活躍會令血液中含鐵量過度下降，進而限制紅細胞的合成，是造成貧血的原因之一。
而黑豆能有效抑制鐵調素的活躍度，鐵調素被有效抑制，血液中含鐵量和機體的紅細胞數量、血紅蛋白量及紅細胞壓積顯著上公升，從而達到補血的效果。同時鯽魚也含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，具有和中補虛、除贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
4樓：匿名使用者
女同志有難，男同志不能不管。
羊脖子燉黃芪：羯羊脖子1個，黃芪飲片60克，將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸。去除油沫，先煮半小時，將黃芪飲片用紗布包好，放入鍋內同煮，待肉熟。
亦可加姜、蔥、香料。本品有補氣補血、扶贏愈瘡功效。用於病後氣虛，大病之後。
鴿子燉三七：鴿子（雛鴿）1只，漢三七10克。取活雛鴿1只宰殺，去除內臟洗淨，將漢三七用布包裹放入雛鴿腹中，文火煮熟，吃肉、飲湯。
回族民間喜歡養鴿，但不食成鴿，這可能與宗教有關，但產後，手術後食用有補氣血，活血化瘀生新的作用。
金針木耳湯：黃花（黃花花蕾）適量，木耳適量。將黃花、木耳用溫水浸半小時使其軟化，去除泥土雜質，加蔥、調料，水適量，做成湯菜。本品有治氣虛麻木、高血壓、止血治痔作用。
龍眼黑豆大棗飲：龍眼肉15克，黑豆30克，大棗1枚，先將黑豆用水煮熟留取豆汁。去除黑豆再加入棗煮熟放入龍眼肉微煮，成黑紅色藥飲，每日1次。
本品長久飲用有補血安神作用，對貧血、心悸、失眠有較好療效。
生薑燉烏雞：鮮生薑30克切成薄片，以順序排列置鍋底；小烏雞1只，去淨毛及內臟，破開雞胸，平鋪鍋中，加水適量，慢火燉熟。本品有補虛散寒、安神定志、催乳作用，可做為慢性腎炎輔助**。
別錄》有"烏雄雞主補中止痛"。《食療本草》有"黑雌雞，治反胃腹痛、折骨痛、乳癰，安胎"之說。
鯽魚紅豆湯：新鮮鯽魚一條約重4兩，赤小豆30克。先將赤小豆煮至半熟。
再將鯽魚一條放入鍋內，加水及調料適量，微火燉熟即成。本品有補氣利水消腫作用。可作急慢性腎炎的輔助**。
止咳潤肺湯：鮮冬梨乙個切片，青蘿蔔60克切片，冰糖適量，蜂蜜適量，川貝母10克，加水適量微火燉熟。頻頻飲之。本品有清肺化痰之功，對冬春肺燥咳嗽、老人痰多有一定**效果。
鯽魚黑豆湯功效與作用 補腎益脾、烏髮明目
5樓：健康達人雷恩
鯽魚是一種非常適合用來煲湯的魚類，不僅營養價值豐富，味道也非常鮮美，鯽魚還能搭配不同的食材一起煲湯，鯽魚黑豆湯就是常見的一種，那麼鯽魚黑豆湯功效租核世作用都有哪些呢？下面我們就來了解一下吧！
鯽魚是淡水魚，肉嫩鮮甜，用來紅燒、清蒸、煲湯皆可，但因其骨刺細且多，用來煲湯最為常見，滋補作用也最強。鯽魚有利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳等功效。尤其對於產婦來說，用鯽魚來煲木瓜、花生、黑豆等，是通乳補虛的佳品，物美價廉。
黑豆是大豆的一種，黑豆除了和大豆(黃豆)一樣，富含蛋白質、微量元素和維生素外，還含有花青素，是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆煲鯽魚湯，味道鮮美有營養。據中醫氏啟介紹，黑豆鯽魚湯有補腎益弊肢脾、烏髮明目、通乳養虛、祛溼利尿，降低膽固醇，防止便秘之功效。十分適合老年人、病後虛弱和孕、產婦飲用。
黑豆與什麼煲湯可以補血呀？
6樓：
黑豆烏雞湯。
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。 做法：
將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。
加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。 功效：補血養顏，烏髮，養心安神。
黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使**變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。
紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
7樓：網友
黑豆屬於寒性，所以可以與紅棗和枸杞一起煮湯，比較補血。
8樓：事理通達
黑豆與紅榶紅棗煲湯可以血。
鯽魚煮黑豆腐能吃嗎?
9樓：無雅詩
鯽魚和黑豆腐可以在一起煮。黑豆腐就是黑豆做的豆腐。
黑豆的營養價值非常高，是含有高蛋白、低脂肪的食物，同時含有多種氨基酸以及人體所必需的8種氨基酸，還含有不飽和脂肪酸和油酸，這些對身體都能夠起喊孫到很好的改善作用。黑豆中含有豐富的維生素e、花青素、異黃酮以及微量元素鋅、銅、鎂、硒等，這些微量元素對於延緩衰老都是非常重要的。
黑豆腐鯽魚湯便是一道十分美味可口，合理，營養成分高的食材，在其中沒什麼過多的忌諱，能夠安心服用。下面我來學乙個黑豆做鯽魚的做法，很有營養。
黑豆鯽魚豆腐湯。
用材 ：黑豆 草魚。
姜少量 鹽少量。
作法 ：1、黑豆提早用涼水侵泡四五鐘頭或留宿，將黃豆泡開。
2、草魚開膛破肚，整理乾淨。生薑切成片。
space3、鍋內倒少量少量油，隨後放進草魚，一面煎得略微有點兒皮硬後，翻盤煎此外一面。事前煎一下魚，熬成的魚頭湯也不腥了。
4、將鍋內倒進一定量的水，涼水開水都能夠啦！多一些，由於熬魚的時間會較為長。
5、低火燒開後，撇一下浮末，隨後放進生薑片，倒進黑豆，以小火慢燉大概90分鐘。時間較長，可是那樣的魚頭湯才美味哦。
6、喝前新增鹽調甕能夠。表述下，如果是提早一天夜裡熬的，第二天加溫的情況下，再加衡談鹽，此次是說白了"喝前加入鹽。
7、這一湯啊，魚基本是碎了，不可以吃完，並且當心刺哈。可是黃豆吞掉吧，很有營養成分呢。咐滲碰。
黑豆能煲烏雞，烏雞燉黑豆有什麼功效
0澤國a網盤 原料編輯 烏雞半隻 黑豆少許 小棗一把 調料 陳皮 八角 小茴香 白胡椒粒 蔥薑蒜 鹽 紹酒 鮮薄荷葉 黑豆紅棗煲烏雞 5張 做法編輯 1 將烏雞剁小塊，黑豆提前泡軟 2 鍋中做清水涼水下鍋烏雞塊，焯淨血末撈出待用 3 鍋中放油煸香蔥薑末花椒大料小茴香放入烏雞塊，翻炒均勻，放入白胡椒粒...
黑豆的功效，黑豆的功效有哪些？
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？是補腎益脾的佳品。黑豆中含有豐富的人體所需營養的物質，可以幫助我們清洗血管，改善貧血 降低血脂。從營養學方面，當今很多研究，黑豆除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關係的。這兩個同樣都有抗動脈硬化 降膽固醇這個作用。黑豆是豆類一種，含有優質蛋白質 膳食...
黑豆熟地湯有什麼功效，熟地煮黑豆有什麼功效？
黑豆 熟地一起熬湯喝有滋陰補血 養腎等功效，經常食用對身體是有不錯的養生保健效果的。您好，黑豆有很好的補腎的作用，熟地可以活血調血，烏棗也可以補氣血，所以您如果長期服用這個的話，對於腎氣不足，氣血虧虛的情況效果是不錯的。熟地煮黑豆有什麼功效？熟地煮黑豆具有 美白 滋陰補血 健脾美容，預防陰虛血虧 面...