1樓：24hous汽車
黑木耳益氣養胃、補血止血、解毒滌腸的功效；有抗癌、抗衰老、**美容的特性。俗話說：一年之計在於春，做為百姓人家很家常的食材木耳，它和大蔥也真的是絕配，簡簡單單的兩樣食材，碰撞出了不一般的美味，超級下飯，它可以當主菜也可以作為配菜，可葷可素，營養豐富，吃法多，深受廣大人們群眾喜愛。
鍋中加適量清水，分別下入銀耳、黑木耳煮至熟透，木耳的做法有很多，可以清炒木耳，也可以木耳炒蛋，也可以木耳炒山藥，或者可以自己看看食譜。黑木耳炒油菜的製作方法，炒出來的油菜翠綠可口，木耳又營養美味，是一道非常有營養的美食，再加一小勺雞精，拌勻後倒在木耳的容器中拌勻，半個到乙個小時後食用即可！~湯汁酸辣鮮甜，木耳爽脆，很下飯噠！
撈出裝盤再加入精鹽、味精、砂糖拌勻待用。
黑木耳還可以當做甜品，黑木耳這種食材，算是一種萬能的食材，最常用於涼拌和炒。我最喜歡的就是用萵筍來炒黑木耳肉片，既最為具有特色甜品裡就有「黑木耳桂花糖水」不防一試，滋補潤肺；在日常生活中人們在用木耳做菜的時候，大多是用它來做輔料的，因為加上木耳顏色會更好看，營養又美味。冷藏後再吃，味道更好，吃起來酸辣脆爽，非常的過癮。
涼拌菜一通則百通，其它涼拌菜也可以根據這個料汁來做，非常的方便。
木耳熱水泡發，這樣比較快速，然後沖洗乾淨。大蔥切長斷備用，起鍋燒油，油熱後加入大蔥爆香。黑木耳不要泡一晚上，吃了對身體不好，用溫水現泡現吃，往往越簡單的做法越能還原食物本身的味道，而且有營養。
2樓：小呀麼小二郎
和黃瓜，花生豆，粉絲，涼拌著吃最爽口，多放點辣椒，蒜，也可以和西葫蘆，肉炒著吃，不要炒得太軟，不然沒有嚼勁。
3樓：職場導師陳元芳
先把黑木耳放到清水裡面浸泡一下，然後撈出來，在鍋里加一點油，把黑木耳加進去，加一點蠔油，食鹽生抽，老抽小火翻炒一下。
4樓：柒個與十一
一般可以選擇涼拌，然後再放上一些白醋，口感都是特別的酸爽開胃的，而且味道也特別的清香，特別的下飯也受到很多人的喜歡。
涼拌黑木耳有清理腸胃和排毒的功效，在家該怎麼做？
5樓：間七知識工作室
涼拌黑木耳具有清理腸胃和排毒的功效困顫，偶爾吃一次，對身體有意想不到的好處。並且黑木耳的製作方法十分簡單，只要有足夠的食材，在自己家裡就可以製作了，接下來就讓我們一起來看一下，在家裡怎麼製作涼拌黑木耳吧！
首先，要將幹木耳進行泡發。在泡發木耳的過程當中，有幾個小技巧可以幫助你提高泡發效率。在泡發木耳的時候，最好選用溫水，因為溫水能相較冷水而言，可以提高泡發速度，縮短泡發時間。
還可以在泡發的過程中加入適量的麵粉和鹽，這樣能夠達到深層清潔的作用，降低生病幾率。
其次，木耳泡發好了以後，要去掉木耳底部不可食用的地方，並將其清洗乾淨。清洗乾淨的木耳最好用水煮一下後昌埋再食用，但是煮的時間要充值好，不能過長也不能過短。在煮木耳的過程當中，最好加入適量的食用鹽，這樣可以有效的保證木耳的口感。
最後，將煮好的木耳在冷水中過一下，瀝乾水分後撈出，加入適量的白醋和芹菜醃製2個小時，確保入味，加入芹菜是為了增加整道菜的色澤度，提高顏值。在木耳研製過程中，要提前把需要的用到的調味料給準備好：蔥花、香菜切段，蒜和生薑切碎備用（不需要太多），如平時比較喜歡吃辣，那還可以切一些小公尺椒。
木耳醃製好以後，將多餘的白醋倒出，倒入事先準備好的蔥薑蒜以及汪迅敗小公尺椒，再加入適當的白糖，生抽，辣椒油，花椒油，雞精，鹽和味精進行充分的攪拌，然後裝盤，在上面撒上少量的蔥花點綴，一道色香味俱全的涼拌木耳就做好啦！
涼拌木耳的做法是不是很簡單呢？感興趣的朋友趕緊去試試吧！
6樓：阿斯達歲的說
先用冷水把木耳泡發，撈出來清洗乾淨，然後把蔥薑蒜剁仿液成沫，加入到木耳態大孝中，倒入適量的鹽，蠔油， 蘋果醋，香油，香菜帆稿，攪拌均勻就可以了。
7樓：happy薛醜醜
首先起鍋燒水，將黑木耳煮熟，然後放涼，放入一些醋，放蒜，放一些小公尺辣，放一些糖，這樣吃是非帆拆常仔臘好態戚棗吃的。
8樓：小阿星
首先應該準備好新鮮的木棚鋒耳，清洗乾淨，然後放入世伍水中加入適量搜和或的調料，加入適量的香油，攪拌均勻就可以吃了。
木耳有排毒解毒、清胃滌腸的功效，它和什麼搭配最好吃？
9樓：殷琬
木耳搭配腐竹最好吃，因為這樣的搭配可以讓棗清食物更加的美味，而且謹廳營養也是十足的凳晌前，在一定程度上能夠提高對人體的營養補充，還能提高人們的身體免疫力，讓人們有食慾。
10樓：目微
而可以和黃瓜一起，對肺，心，肝等排洩系統都非常有益，木耳可以跟胡蘿蔔一起悄衡吃，能有效的降低血鍵陵汞濃度，木耳和苦瓜一起吃可以增加免疫細胞的活性，增強免疫啟亮做力。
11樓：阿斯達歲的說
可以和雞蛋搭配，和蒜薹搭配，和菠蘿果搭配，和胡蘿蔔搭配，和油菜搭配。
黑木耳加白糖的功效是什麼，黑木耳的功效是什麼？
黑木耳加白糖可以治胃出血。黑木耳含有豐富的碳水化合物 蛋白質 鐵 鈣 維生素等營養物質，營養價值極高。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作用，對無意食下的難以消化的穀殼 頭髮 沙子等異物具有溶解和氧化作用。黑木耳適量，清水浸泡一夜，煮爛後加白糖適量食用，治胃出血。血管硬化 冠心病 黑...
黑木耳的保健作用，黑木耳的保健作用有哪些？
木耳入藥媽載於漢代 神農本草經 中醫認為其性平味甘，入胃 大腸二經。能涼血止血，和血養營，益氣潤肺，滋陰潤燥，護膚美容，養胃健脾。對崩中漏下 痔瘡出血 久病體虛等症，最為適宜。神農本草經 謂其 益氣不飢，輕身強志 飲膳正要 稱之 利五臟，寬腸胃 隨息居飲食譜 早 補氣耐饑，活血，治跌打損傷，凡崩淋血...
乾貨有多長的保質期，比如黑木耳香菇等
如果能夠很好的儲存。一般1 2年是沒有問題的。 幹香菇的冷櫃儲存技巧 避光貯存 光線中的紅外線會使香冷櫃菇升溫。從而加速香菇變質。因此。同時也要避免用透光材料包裝。紫外線會引發光化作用。必須避免在強光下貯存香菇。密封貯存 氧化反應是香菇質變的必經過程。容器應內襯食冷櫃品袋。要儘量少開容器口。有條件的...