1樓：李和霖
儲藏陳皮應該在儲藏前仔細檢視，確認乾燥無水分後，用乾淨塑膠袋包好後放進乾燥密閉的玻璃瓶內，以方便觀察其變化，並數月檢視一次。如果在這個過程中發現陳皮上有水分或出現蟲蛀時，就要立刻取出處理。 另外，儲存陳皮不應放進冰箱，因冰箱低溫可使冷櫃內溼度變大，陳皮受潮後更易變質。
陳皮想要延長存放的時間，可以加入鹽或者糖封存，平時可以用來泡水喝。要放在陰涼通風處儲存，或者放在冰箱冷藏室儲存，一旦發現陳皮回潮就要拿出來晾曬，這樣可以使陳皮久置不腐，風味更佳。用當前成熟的製作工藝製作的陳皮，如果儲存得當，一般可以存放2~3年。
經過長時間的儲存，陳皮的性味會變得不溫不燥，香氣濃郁，有健脾行氣，潤肺化痰，止渴生津的功效。平時多喝一點陳皮泡水可以健脾開胃，增進食慾，幫助消化。這對於我們的脾胃健康來說是非常有好處的了，而且陳皮也可以入藥，可以**咳嗽多痰，消化不良等等，這對於很多肺部以及喉嚨不是很健康的朋友們來說都是不能錯過的。
挑陳皮時要挑乾燥的，顏色深且有光澤的，氣味香醇的。如果發黴了是萬萬要不得的，這說明沒有陳皮儲存好。
2樓：網友
陳皮的晾制與儲存方法極為困難但是很科學。
3樓：山鈺雨來
親 陳皮的儲存方法參考以下。
1、陳皮要放在乾淨乾燥的環境儲存，空氣相對溼度小於等於65%，皮的含水量小於等於13%，存放溫度在20—30攝氏度之間。2、低年份陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐、陶罐、金屬罐等。
親 少量陳皮存放於玻璃瓶內，方便觀察照看打理，也可以擺櫃陳放，隨用隨取。如果放在陶罐中，要注意找乾燥通風的環境，避免陳皮受潮。除此之外，陳皮也可以放在密封好的金屬桶、鐵桶裡儲存，也可以內建薄膜袋以起到雙保險的作用。
親 存放陳皮除了要注意存放環境的溫度之外，還要注意溼度要適宜。因為陳皮不適宜放置在潮溼的環境中，否則有可能滋生蟲害或發生變質現象。因此，如果存放陳皮的環境內溼度不適宜時，可以用空調或配置抽溼機抽溼以達到防潮的目的。
陳皮怎樣儲存
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
選擇皮質黃的橘子，剝橘子的時候儘量剝大塊點，把橘子皮放太陽底下曬乾後散缺，放蒸鍋裡蒸軟，把蒸好的橘子皮再次曬乾，蒸曬重複四五次即可。
1、製作。把秋天的新鮮橘皮，帶青點的，曬乾，然後到鍋裡炒黃，帶點黑色，趁熱放到瓶或磁器中用蓋蓋好，放上兩年再用，如果三五年更好。 說明：
陳皮藥用價值在長時間陳放，越長越好，長期陳放的陳皮，幾乎是寶貝。
2、陳皮藥用。
陳皮主消食化氣，祛痰，性熱。
陳皮前純鴨正宗做法。
鴨塊加鹽、糖、料酒、蠔油、生抽、老抽和蔥薑蒜拌勻醃製3小。
陳皮有理氣、健脾，燥溼、化痰的功效，主要用來**脾虛、消化不良，同時氣滯出現食少、納呆、腹脹、噁心、嘔吐、腹脹或者大便溏瀉，甚至是痰涎的壅盛等等疾病。
陳皮的作用禁忌：
在放置的過程中不要發黴，如果大量的陳皮堆積的話，要注意翻揀，防黴蛀蟲。
不適合對熱性的痰涎壅盛用陳皮。需要用瓜蔞、胖大海等清熱化痰的藥物才有效果。
陳皮是傳統中醫的一味常用的中藥，也就是平時吃的橘子的果皮，但是入藥的陳皮必須是放的比較陳久者才有藥效。傳統中醫認為放的時間越久療效越好，但是的炮製也有講究。
雖然陳皮非常好，但是衝悔辯畢竟是藥物，是藥物就有針對性，如果沒有症狀，偶爾喝問題不大，但是出現了氣虛徵象時或者出現燥咳時，不太適合用陳皮，因此只需要對症用就可以，天天用出現了病時，就不太合適了。
陳皮怎樣儲存
5樓：懂視生活
1、置於通風乾燥處密封儲存。天氣乾爽時最好開啟包裝讓其呼吸，加快陳化。回南天或梅雨季節必須緊閉倉庫門窗及密封陳皮包裝。
南方及潮溼地區在三四月逐漸潮溼後，請密封儲存容器，直至10-11月秋冬乾燥時節再開蓋。預先留出要用的量，避免中途中開蓋導致受潮。
2、常見儲存容器：
1）陳皮放在密封金屬罐。
優點：輕便耐用、防潮性好、容易打理。
缺點：看不到陳皮陳化的過程，不適合喜歡觀賞陳列的收藏愛好者。
具有觀賞性的玻璃罐。
2）陳皮放玻璃瓶內。
優點：方便觀察與打理，對於愛好收藏者來說還可觀賞敏拆，適合收藏愛好者。
缺點：不易搬動，易碎，沒有馬口鐵好打理，需要有固定場所。
適宜地區：通用型，各區域均適合，要放在乾燥通風之處。
復古陶罐。3）陳皮存於陶罐中陳化。
優點：陶罐的材質利於鋒悉陶罐的陳化。
缺點：不易搬動，易碎，看不到陳化過程，沒有馬口鐵好打理，需要有固定場所。
適宜地區：通用型，各區域均適合，要放在乾燥通風之處。
傳統麻袋。4）陳皮存於紙箱或麻袋內。
優點：陳化較快，成本低。
缺點：易受潮，不美觀，不易疊放。
適宜地區：適合北方，要放在乾燥通風之處。
陳皮的儲存方法
6樓：醫學生
黃麻袋閉告手儲存：黃麻袋具有吸溼性，被稱為環保購物袋，使用黃麻袋來裝陳皮，能夠防止陳皮不變質腐爛。密封玻璃瓶儲存：
將曬乾轎嫌之後的陳皮裝在密封的玻璃瓶中，將玻璃瓶放到陰涼通風的地方存放，可以使陳皮儲存較長的時間不變質。密封陶罐儲存：將曬乾的陳皮放到密封的陶罐中，放到乾燥通風的地方存放，可以使陳皮儲存較長時間不變質。
1、黃麻袋儲存：黃麻袋具有吸溼性，被稱為環保購物袋，使友態用黃麻袋來裝陳皮，能夠防止陳皮不變質腐爛。
2、密封玻璃瓶儲存：將曬乾之後的陳皮裝在密封的玻璃瓶中，將玻璃瓶放到陰涼通風的地方存放，可以使陳皮儲存較長的時間不變質。
3、密封陶罐儲存：將曬乾的陳皮放到密封的陶罐中，放到乾燥通風的地方存放，可以使陳皮儲存較長的時間不變質。
4、裝在紙箱中儲存：將曬乾之後的陳皮裝到紙箱中存放，放到陰涼通風的地方放著，可以使陳皮儲存時間更長。
5、金屬桶儲存：陳皮放在密封好的金屬桶、鐵桶裡儲存，也可以內建薄膜袋以起到雙保險的作用。
陳皮的功效是什麼，陳皮有什麼功效
陳皮性溫 味辛 苦。溫能行氣，辛能發散，苦而洩水。故陳皮有三大類作用，一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕，故脾胃之氣行則能去溼 健脾 化痰，故又可以說，陳皮溫能養脾，辛能醒脾，苦能健脾。由於陳皮主行脾胃之氣，脾胃地處中焦，中焦之氣通行，使三焦之氣也...
新會陳皮的特點是什麼？怎麼區分新會陳皮
文成賈 新會著名特產 新會陳皮，是新會所產的大紅柑的幹果皮。由於它具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北 的 廣貨 之一，現行銷全國和南洋 美洲等地區.柑皮以貯藏的時間越久越好，存期不足三年的稱果皮或柑皮，存期足三年或以上的才稱為陳皮。按採收時期不同，陳...
陳皮的飲食作用，陳皮與什麼食物或藥物相剋
陳皮有三大類作用 一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕，故脾胃之氣行則能去溼 健脾 化痰，故又可以說，陳皮溫能養脾，辛能醒脾，苦能健脾。由於陳皮主行脾胃之氣，脾胃地處中焦，中焦之氣通行，使三焦之氣也隨之湧動。三焦為決瀆之官，通行水液，與溼相伴 又為藏...