冷凍海參過期了還能吃嗎，海參有保質期嗎,時間長了能吃嗎？

1樓：李樹的戀愛

不建議吃了。

任何食物都有保質期，海參也有保質期，但是不同形式的海參保質期不一樣。由於海參中含有豐富的蛋白質，超過保質期的海參可能會滋生大量細菌而發黴變質，還會產生一些黴菌毒素，品質及風味已經得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此海參過期了就不能吃了。

海參保質期多久。

市面上有即食海參和幹海參兩種，而即食海參又分為兩類，保鮮型和速凍型，它們的保質期都是不一樣的：

1.幹海參含水量比較低，不容易滋生細菌和微生物，只要儲存得當，不受潮，一般能夠儲存2-3年時間。

2.如果是保鮮型的即食海參，在冷藏的情況下儲存，其保質期大約為1-2個月。

3.如果是速凍型的即食海參，在冷凍下儲存，儲存的時間會比較長一些，一般保質期為8-12個月。

2樓：網友

看你是否是真空冷凍儲存，如果密封一點沒有破壞，真空狀態完好，而且一直是冷凍儲存的話可以放置1年沒問題，如果密封受損，或是沒能一直冷凍，建議不要放置超過3個月。

海參有保質期嗎,時間長了能吃嗎？

3樓：姜浩然

請稍等兩分鐘，在給您整理資料，馬上給您回覆。

親。很高興為您解答，以下是為您的解答，您好乾海參屬無保質期，只有即食海參才有保質期。只要儲存得當，乾燥海參的儲存時間不限，所謂儲存得當就是不受潮，不發黴。

結果表明，只要儲藏得當，海參不會發黴，也不會返潮。加之幹海參含水率較低，不易滋生細菌及微生物，可放心食用。平常我們看見商場裡有包裝的海參，都印製了這個保質期，其實，這些保質期多數是給消費者乙個心理安慰。

另外，國家有關部門對於幹海參的生產並沒有規定保質期。

海參過期了還能吃嗎

4樓：遒勁又舒緩的小國寶

不能吃了。海參中含有豐富的蛋白質，過期的海參可能會滋生大量細菌而發黴變質，產生一些黴菌毒素，不僅食用口感變差，食用後還可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

分即食海參和幹海參兩種，保鮮型即食海參在冷藏的情況下大約1-2個月；速凍型的即食海參冷凍下儲存，一般保質期為8-12個月；幹海參一仔租般能儲存2-3年時間。

變質海參會出現潮溼、發黴、乾癟、有黴味或異味的情況，這種海參就不建議再食隱汪用了。

淡幹海參放在乾燥通風的環境下即可；凍幹海參則密封灶戚仔放置於乾燥處；即食海參需密封儲存並放在冰箱的保鮮層也就是0~4℃即可。