飲食上除了不要吃冷的和生的外還應該注意什麼呀？
1樓：黜置使
膳食結構搭配合理。 人體應保持微鹼性狀態，如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時抵抗力也會下降。而葷菜幾乎都是酸性食品，因此，節日飲食切莫餐餐只吃大魚大肉，要有鹼性食物搭配著吃。
蔬菜、水果是富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質元素的鹼性食品，含鹼量最高的要數海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等。
品種選擇切忌獵奇。 野味不是常見的肉類食物，其品質不在有關機構的檢測範圍之內，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等消費者都不得而知，安全隱患非常大。
餐具選用莫忘安全。 一般說來，陶瓷餐具在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鮮豔或帶有彩飾可能含鉛量過高；鋁製餐具無毒，但長期使用有可能導致老年痴呆；鐵製餐具毒性不大，但切忌使用生鏽的鐵製餐具；不鏽鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對人體有害；購買塑料餐具應儘可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產品。
烹製食物既熟又透。 以肉類為例，如果烹調溫度達不到100攝氏度，就不能殺死肉類食物上的寄生蟲或病菌。此外，食品加熱不透，寄生蟲也能存活。
如人們吃涮火鍋、海鮮、燒烤等，最容易使食物處於半生不熟的狀態，這時寄生蟲卵最為活躍，食用後被感染的幾率很高。烹製不熟的扁豆、加熱不透的豆漿都有毒素存在，食用後會中毒。因此消費者不要盲目追求生食的飲食方式。
食品儲存辨明條件。 不要將食品儲存在危險區域：導致食物中毒的細菌最容易在攝氏5度到60度的環境中滋生。
這一區間被稱為危險溫度區域。食物在食用前過早地準備出來；將加工過的食品長時間放置在細菌容易繁殖的環境；不恰當的加熱方式都相當於將食物放置在危險區域。
2樓：網友
不是不要吃，是儘量少吃！少吃生冷，辣，酸，腐壞的食物就好了！注意別吃過期長毛的。
3樓：網友
每個人的情況不一樣，吃的自然不一樣了。
忌食生冷，這裡說的生冷具體指的是什麼？
4樓：河傳楊穎
生冷具體指的是生冷食物，具體是指未經過烹飪處理的，比較涼的食物，在中醫中稱為寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水產肉禽等，適合燥熱人群食用。
女性「宮寒」更要飲食有節，不可貪食寒涼之品，如綠豆、苦瓜、涼瓜等，尤其應注意少喝冷飲。多食用溫經暖宮的食物，如核桃、大棗、花生、洋蔥。每日午餐或晚餐後喝一杯薑茶，能主動化解體內寒氣，長期堅持對調理宮寒十分有益。
生冷食物有時候比較難區分，比如地瓜。
生地瓜屬於生冷食物，地瓜煮了炒了烤了之後熟了又不屬於生冷食物了。
又比如螃蟹：螃蟹不管是生的還是烹飪之後熟了都屬於生冷食物。
生冷食物的定義是：指生的食物，未經過烹飪處理的，比較涼的食物都是屬於生冷食物， 也包括中醫中所說的寒性食物，範圍很廣。所以如果我們判斷不了這個食物到底是不是生冷食物，可以上網求助一些比較權威的**或者專業的營養師。
5樓：小小芝麻大大夢
生冷具體指的是生冷食物。
生冷食物是指生的食物，即未經過烹飪處理的，比較涼的食物，在中醫中稱為寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水產肉禽等，適合燥熱人群食用。
6樓：匿名使用者
您好！生冷的食物包括生的各種水果，生吃的蔬菜；冷的食物指性涼的食物，梨、柿子、生菜、藕、綠豆、螺絲等；辛辣的食物包括蒜、蔥、辣椒、姜、韭菜、胡椒、酒等食物。
忌食生冷食物是什麼意思
7樓：飄雪啊
禁止吃生的、未經過烹飪處理的、比較涼的食物。
生冷食物指的是生的食物，未經過烹飪處理的，比較涼的食物都是屬於生冷食物。 也包括中醫中所說的寒性食物，這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效。
屬於寒性的食物有：苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
使用過量的生冷食物容易肚痛，腹瀉，而體質偏寒的女性，也不宜多吃涼性食物以免冬季來臨時加重手腳冰涼的病症。此外，有一些體寒的女性如果經常出現痛經、月經顏色發暗，冬季有手腳冰涼症狀，小腹、腰部痛，就說明體質偏寒，更不要吃過於生冷的食品。
8樓：憶安顏
不要吃生的未經過加工的食物以及性冷的涼性食物。
9樓：恏乄亖
意思是避免吃生冷的食物，生冷食物是指生的食物，即未經過烹飪處理的，比較涼的食物，在中醫中稱為寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水產肉禽等，適合燥熱人群食用。
10樓：網友
忌食生冷食物就是不要吃生的和冷的食物。
生冷食物顧名思義就是生的和冷的食物。中醫上稱為寒性食物，這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效。
包括黃瓜、苦瓜、空心菜等各種涼性蔬菜。梨、柿子、火龍果、山竹、西瓜、香蕉等涼性水果；
泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊等水產品同樣屬於生冷食物。
拓展知識：什麼人要忌吃辛辣生冷的食物。
1、凡是熱證、實證、陰虛心火旺之證，如口苦咽乾、煩熱不安、大便乾燥、血壓公升高、神衰不寧、心動過速、甲狀腺亢進的人，在服用清熱涼血、滋陰降火的中藥時，應忌食生薑、大蒜、韭菜、大蔥、羊肉、狗肉、胡椒等香燥辛熱食品以及高糖、高脂食品。
2、凡是氣血虧虛、寒溼凝滯、陰損及陽、陰陽兩虛之證，如脾胃虛寒、手足冰涼、大便溏薄、血壓偏低、心動過緩者。
3、在服用溫中和胃、滋補氣血的中藥時，應忌食西瓜、冬瓜、蘿蔔、綠豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鱉魚等生冷寒涼、滋膩、黏滑之物。
4、凡是燥熱纏身、畏寒發熱、頭痛心煩、便秘尿黃、口舌潰爛、癤瘡腫塊的病人，在服用清熱解毒、扶正託毒的中藥時，應忌食毛筍、豆芽、絲瓜、韭菜、茄子、蝦、蟹等發物。
5、春季多風，人們極容易得流感、肺炎、麻疹等疾病，應忌羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子等化熱之物，以及海魚、蝦、螃蟹等發物。
6、夏季多暑熱夾溼，暑溼常易困脾，人們容易出現食慾不振、腹瀉等胃腸疾患，忌辛熱煎炒及過食生冷之食。
11樓：屠昕
生物及時指未燒熟，未成熟的肉類瓜果。冷物一是指冰箱冷庫中取出的食物，冰棒，冷飲等，二是指性寒涼的食物，如螃蟹，苦瓜，冰鎮食物等。這些食物與藥物相妨，病情相害，應當少吃，或者不吃。
12樓：無憂
就是不要吃生的，冷的食物。生的就是沒有煮熟的，冷的就是冰淇淋類的。
要吃熱食，不要吃冷食有科學道理麼？我們到底要不要忌吃生冷？
13樓：芒敏
澱粉食品（如大公尺、土豆等）的消化難度與澱粉的糊化程度和老化程度有關，這對食品溫度有很大的影響。沒有足夠的溫度，澱粉就不能完全糊化，即不熟悉。一旦冷公尺飯-熟公尺飯冷卻，澱粉分子就會再次鬥行判聚集，粘度下降，硬度上公升，這就是所謂的老化再生。
對於消化太好、肥胖、三高的人來說，吃一些冷的食物和消化緩慢的生蔬菜有助於延緩餐後血糖和血脂的公升高，改善腸道菌群，有益健康。對於消化能力差、身體瘦弱的人來說，消化液分泌不足，然後用冷的食物冷卻胃就更糟了。當身體過度疲勞時，少吃冷食，少喝冷飲。
溫暖的食物有利於促進胃的血液迴圈，而溫度明顯低於體溫的食物，特別是冷凍食物，會暫時收縮胃的血管，抑制區域性血液迴圈，降低消化液的分泌和胃腸道蠕動的速度。如果胃腸道消化功能強，只要沒有冰牙，就不需要太在意食物是否溫暖；即使消化不良，也不建議吃熱食物，熱食物，或吹，直到40度不熱嘴。
由於老年人的衰老，消化道功能下降，對生冷食物的耐受性將顯著降低。大量生冷食物進入胃，不僅會導致老年人胃腸道消化功能障礙，還會誘發更嚴重的疾病，特別是體質虛弱的老年人。最好不要吃生冷食物。
家裡有老人的朋友可以及時在生活細節中找到健康風險，以防患於未然。女孩，尤其是在月經期間，不應該吃冰。冷食會導致迴圈不良，容易產生血塊和痛經。
14樓：網友
有科學依據。儘量不要吃生冷。
長期以來，我們傳統的飲食習慣大多數是吃熱的食跡差物，尤其是肉姿大皮類、穀物類、蔬菜、水果以及仿盯飲水、牛奶、豆漿等飲品，也習慣喝熱的。否則會覺得胃不舒服。在4℃到60℃之間的新鮮肉類和已經加工熟的肉菜被細菌汙染的可能性非常大而且有可能引起多種急性腸胃疾病。
15樓：巨集盛巨集盛
當然有科學道理，因為少吃生冷的食物，可以保護自己的腸胃，可以防止溼笑拍氣的出現。我們可以吃生冷的食物磨公升橋，但瞎猛是不要吃太多。
16樓：情感神仙諮詢師
沒有科學道理的，因為每個人的體質都是不一樣的，所以你可以根據自己的體質選擇不一樣的食物。
在食用生冷食物的時候需要注意哪些問題？
17樓：掌心和腳心的痣
廣東乙個女孩子由於喜歡吃生冷的食物，導致自己的腸道內佈滿了寄陸磨生蟲，這是非常可怕的現象。喜歡吃生冷的東西是沒有問題的，但是我們一定要確保自己吃到肚子裡的東西是乾淨的，衛生的，符合一定的衛生標準的。此外，還要注意多去體檢，一旦發現體內有任何異常，都要及時的尋求醫生的幫助。
此外，還要清楚的瞭解自己的體質，避免攝入過多對自己身體有害的食物。
一、要吃乾淨的食物。
由於生冷的東西沒有經過高溫的消殺，所以很有可能存在著寄生蟲。一些小型的加工廠，因為沒有一定的資質，可能加工出來的東西不滿足衛生標準就直接流入了市場，這樣的食物吃到了肚子裡，對人體肯定是有害的，所以我們吃生冷的食物時候，儘量選擇缺悉簡質量***的。
二、要定期去體檢。
有些生冷食物，雖然說出廠是合格的，但是經過了漫長的冷鏈和運輸過程，很有可能戶滋生細菌，出現新的問題，所以經常是攝入生冷食物的人，一定要定期去體檢，如果發現異常的話，還能及時處理，避免到了嚴重的程度沒有辦法**，這樣對我們的身體帶來的危害就是不可逆轉的。
三、要了解自己的體質。
其次，自己要對自己負責任，要清楚的瞭解自己的體質，要明確哪些食物自己可以多吃，哪些食物不能吃，比如說最明顯的乙個例子，過敏，吃了就會讓自己身體不舒服，這一類的東西都要少吃，還有一些人不在乎生冷食物的危害，吃的多了自己的體質也會受損，所以一定要了解伏褲自己的體質，明確自己攝入的東西是不是對自己的身體有利。
18樓：番茄味雞腿堡
一定要注意加襲胡工的方式，必須要保證拍弊攔食材已經被加工卜猛熟了，否則很容易出現寄生蟲的問題，一定要注意操作的手法，注意食品是否變質。
19樓：巨集盛巨集盛
需要注意食物的儲存問題盯手叢，需要注意食物的烹飪過程，還要注凱櫻意食物薯喚是否有變質的情況出現，也要注意食物的儲存方式，這些都是需要注意的問題。
20樓：結婚發的
一定要少吃生冷的食物，最好通枯襲過正規的沒枝兄渠道進行購買，要買一些新鮮的食物，在飯前和飯後不要吃冷飲，搭殲體弱的人是不可以吃的。
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