1樓：微言悚聽
可以。今天給大家介紹香煎芋頭糕這道菜，營養滋補，又美味，又可口呢，而且很好吃哦，下面我們一起來看這道香煎芋頭糕的具體做法與步驟吧！
準備的食材：去皮香芋480克 粘公尺粉。
180克 清水280克 素火腿1根 榨菜適量 香菇醬適量。
準備的調料： 植物油 食鹽 黑胡椒粉 五香粉。
具體做法與步驟：
1、首先將準備好食材；
2、芋頭切丁，粘公尺粉加清水調成公尺糊；
3、炒鍋熱油，放芋頭翻炒，小火慢慢炒至表皮有些變硬；
4、加香菇醬、榨菜、素火腿翻炒均勻，倒入適量水，剛沒過芋頭為宜，水沸後放入所有調料；
5、加入事先準備好的粉漿水，需先攪拌一下，以免沉澱；
6、小火慢慢煮，然後用矽膠棒翻炒至芋頭抱團；
7、準備好蒸芋頭的容器，方子用的6吋蛋糕活底模，用毛刷將內壁刷滿油；
8、將芋頭裝滿容器壓緊壓實；
9、放籠屜大火煮沸後轉中火蒸35分鐘；
10、待完全冷卻後脫模，用鋒利的刀沾一點水切厚片，可切成三角形。
長方形、正方形；
11、放不沾鍋，中小火煎至兩面金黃；
12、最後出鍋裝盤食用。
小貼士：1、選荔浦芋頭較好；
2、配菜不易太多，否則搶了芋頭的味；
3、沒有活底蛋糕模可選其他容器，但內壁一定要塗油防沾；
4、一次吃不完可切片後放冰箱冷凍儲存，再次食用時無需解凍，直接煎即可。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
香煎香芋絲餅】
準備食材】：香芋1個，紅薯澱粉2湯匙，椒鹽適量，芝麻油2湯匙，食用油適量。
香芋絲餅詳細製作步驟】：
1，帶上手套，把香芋表皮的泥巴洗乾淨。
2，把香芋皮去掉，如果看到有些壞的地方，也要削掉。一般來說，就算再好的香芋，因為長在地裡，很有可能有些地方是壞的，只要保留好的就可以了。
3，把香芋先切成薄片。
4，然後再切成絲。如果嫌用菜刀切麻煩的話，還可以買乙個專用工具來刷絲，這樣比較快。
5，香芋切成絲後，放入乙個**中。往**中加入適量的椒鹽，攪拌均勻。因為香芋比較幹，攪拌的時候要攪拌久一點，因為鹽分才能均勻分佈在香芋絲上。
6，起鍋倒油，放入香芋絲炒一下，這樣會更香。
7，把炒軟的香芋絲，盛出，再次放入**中。這時，我們先加入2湯匙芝麻油，攪拌均勻，然後再加入2湯匙紅薯澱粉，攪拌均勻。儘可能讓所有香芋絲都蘸上紅薯粉。
8，取乙個乾淨的大碟子，碟子內部刷上一層油。然後把攪拌好的香芋絲都放進盤中，用手壓平。重起鍋，鍋中放入半鍋清水，放入蒸屜，然後把裝有香芋絲的大碟子放進鍋中，大火蒸20分鐘左右。
9，時間到，把碟子取出。放涼後就可以切成塊。
10，鍋中放入少許食用油，把切成塊的香芋絲餅放入鍋中，小火慢煎。把香芋絲餅的一面煎成金黃色後，翻過來再繼續煎另外一面，同樣也是煎至金黃色。
12，煎好後，出鍋擺盤就可以了。
3樓：蘊嫻劉
可以。芋頭是可以切片煎著吃的，把芋頭切成薄片，然後裹一層澱粉放到油鍋裡面炸。這樣的芋頭酥香粉糯。
4樓：憨豆桂花
可以煎著吃，但是要先油炸一下，保持不散才可以。
5樓：樂運凱
芋頭刨皮，洗乾淨，切片，可以煎著吃。
6樓：新華電腦學校
芋頭糕是煎著吃的，蒸著吃或者在夏天直接吃涼的也可以。
芋頭糕在廣東是常見的早點，在每個茶樓都是必不可少的點心之一，做法也很簡單，煎香後更是美味。芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。
芋頭可以烤來吃嗎
7樓：乾萊資訊諮詢
可以。準備材料：芋頭乙個、蜂蜜適量、芝麻油適量、鹽適量。
1、首先將芋頭削皮切成小長橡凳條形狀梁則旅。
2、在烤盤裡面鋪上錫紙，並在盯含錫紙上面刷一層油。
3、將切好的芋頭一條條擺放到烤盤裡面。
4、排好之後，在芋頭上面抹上一層油。
5、然後放入烤箱，上下火150℃，大概烤30分鐘左右。
6、時間到就可以拿出去，裝碗中開吃即可。
芋頭怎麼炒著吃好吃
8樓：美麗好生活
芋頭做成剁椒芋頭、芋頭炒牛肉絲好吃。
1、剁椒芋頭
將芋頭洗淨表面，帶皮放入鍋中蒸熟，蒸好的芋頭待涼，剝掉皮，切成滾刀塊。然後將鍋燒熱，下少許油，下剁椒醬炒香，下入芋頭一同翻炒。加生抽和水，小火加熱，入味即可。
裝盤後撒少許香芹碎點綴。
2、芋頭炒牛肉絲
將牛肉切絲，用料酒、蠔油、一點色拉油、鹽、生粉醃一會。醃肉的空隙裡，姜切絲，芋頭切絲，大蔥切圈，小蔥切碎，蒜碾末。熱鍋，倒入適量油，爆香蒜、姜、大蔥，放牛肉絲滑炒至變色，扒到一邊。
放幹辣椒和花椒炸香，把牛肉扒回來，倒入芋頭絲、生抽繼續翻炒，撒點白糖提味(不夠鹹的話也可以加鹽)。出鍋前撒上蔥花即可。
芋頭去皮的方法
1、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下，出鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮。
2、芋子上的泥土先洗乾淨，然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用乙個盆倒出來裝，很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來了就可以直接用手剝皮了。
3、帶皮的芋頭裝進小口袋裡(只裝半袋)，手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下來了。
芋頭可以烤來吃嗎
9樓：網友
可以。準備材料：芋頭乙個、蜂蜜適量、芝麻油適量、鹽適量1、首先將芋頭削皮切成小長條形狀。
2、在烤盤裡面鋪上錫紙，並在錫紙上面刷一層油。
3、將切好的芋頭一條條擺放到烤盤裡面。
4、排好之後，在芋頭上面抹上一層油。
5、然後放入烤箱，上下火150℃，大概烤30分鐘左右。
6、時間到就可以拿出去，裝碗中開吃即可。
10樓：帝都小女子
芋頭可以烤來吃，以「串烤芋頭」為例。做法如下：
主料：荔浦芋頭 (200g)
調料：蠔油 (一勺) ，生抽 (一勺) ，鹽 (適量) ，糖 (適量) ，沙拉醬 (適量) ，番茄醬 (適量)
廚具：電烤箱。
步驟：1、芋頭去皮。
2、取一段，切成5公釐厚，20公釐寬，50公釐長的片，放入蠔油、生抽、食鹽和糖。
3、拌均勻醃製20分鐘左右。
4、用竹籤串起來。
5、烤箱200度預熱3分鐘，入烤箱烤12分鐘。
6、烤芋頭的時間，配點沾醬。取適量的丘比沙拉醬和番茄醬倒入容器中。
7、攪拌均勻備用。
8、烤好的芋頭取出。
9、和沾汁一起上桌。
11樓：匿名使用者
可以啊，而且口感還不錯，芋頭的香氣在烤的過程就慢慢飄香，讓人無法自拔！
12樓：匿名使用者
羅鍋裡的芋頭要蒸著吃，就是普通的加水用籠屜蒸。
這種芋頭也可以做成炸香芋吃。
普通的芋頭用微波爐轉出來或烤出來也有那種效果。注意買的時候不要買俗稱的「青頭郎」.
13樓：吳棣
可以，烤熟沾點糖吃更不錯。
14樓：手機使用者
可以整個烤，也可以切開來烤。
15樓：那個閃電
可以，以下是烤箱烤芋頭的做法：
主料：荔浦芋頭200g
輔料：蠔油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、沙拉醬適量、番茄醬適量1、芋頭去皮。
2、取一段，切成5公釐厚，20公釐寬，50公釐長的片3、放入蠔油、生抽、食鹽和糖。
4、拌均勻醃製20分鐘左右。
5、用竹籤串起來。
6、烤箱200度預熱3分鐘，入烤箱烤12分鐘7、烤芋頭的時間，配點沾醬。取適量的沙拉醬和番茄醬倒入容器中8、攪拌均勻備用。
9、烤好的芋頭取出。
10、和沾醬一起上桌。
11、成品圖。
芋頭可以烤來吃嗎
可以。準備材料 芋頭乙個 蜂蜜適量 芝麻油適量 鹽適量1 首先將芋頭削皮切成小長條形狀。2 在烤盤裡面鋪上錫紙，並在錫紙上面刷一層油。3 將切好的芋頭一條條擺放到烤盤裡面。4 排好之後，在芋頭上面抹上一層油。5 然後放入烤箱，上下火150 大概烤30分鐘左右。6 時間到就可以拿出去，裝碗中開吃即可。...
睡前可以吃芋頭嗎
周小小小亞 睡前最好不要吃芋頭，芋頭會導致腹部脹氣，肚子脹滿了氣，令人不舒服也睡不著。但是芋頭中富含蛋白質 鈣 磷 鐵 鉀 鎂 鈉 胡蘿蔔素 菸酸 維生素c b族維生素 皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲 保護牙齒的作用。芋頭營養豐富，含有大量的澱粉 礦物質及維生素，既是蔬...
受傷可以吃芋頭嗎
受傷的人可以吃芋頭，芋頭對由風寒和多痰的人禁食，禁食人群中不含有受傷的人。芋頭的禁食人群 不含有受傷的人 1 芋頭性微寒，如果有傷寒症，傷風感冒的人應該少吃，否則加重體內寒氣溼氣，對健康更加不利。2 多痰的人，哮喘等有呼吸系統疾病的人，最好不要吃芋頭。有過敏體質，比如溼疹 蕁麻疹。溼氣重 過敏性鼻炎...