1樓：樂樂
吃芸豆如果不小心的話，就會產生食物中毒。食用芸豆必須煮熟煮透，消除不利因子，趨利避害，更好地發揮其營養效益。
2樓：情感週末
吃這種食物的時候一定要注意，不能大口的吃，因為大口的吃容易噎到，所以要注意。
3樓：冰魄藍楓
芸豆雖然營養健康，但是也不是人人都適合吃的，日常生活中消化功能較弱、患有消化道疾病的人、以及嬰幼兒都不適合食用芸豆，以免影響身體健康。
4樓：教育知識之家
芸豆不能生食，須煮透後食用，否則會引起中毒。芸豆在消化吸收過程中會產生許多氣體，容易造成脹肚，消化功能不良，有樓性消化道疾病者應慎食。
5樓：網友
消化功能較差，患有消化疾病的人，以及嬰幼兒都不適合吃芸豆，以免影響身體健康；另外芸豆不能生吃，必須將芸豆煮熟煮透才可食用，否則容易引起腸胃上的問題。
6樓：邂逅浪漫
芸豆的時候儘量要現煮現吃，避免存放過久以及要控制好量，最好是以自己拳頭的大小去攝入，避免吃太多引起腹脹。
吃芸豆有什麼好處 芸豆的人群宜忌
7樓：一念溫柔
1芸豆高鉀、高鎂、低鈉、富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃、增進食慾，加速肌膚新陳代謝，緩解**、頭髮的乾燥，同時產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的抑制作用。芸短中的皂甙類物質能促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，多吃芸豆對**有較好的效果。
2一般人均可食用。尤其適合心臟病、動脈粥樣硬化、高脂血症、低血鉀症患者食用。消化功能不良、有慢性消化道疾病的人少食。
3應挑選豆莢飽滿勻稱、色澤青嫩、表皮平滑無蟲痕的。
4短最好儲存在涼爽乾燥的環境中。
芸豆的功效與作用 吃芸豆對人體的好處
8樓：夏末蔚曳
1、功效：芸豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素a、蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素c、維生素e、鈣、磷、鈉等成分。
2、作用：芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、啟用淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶對於肝昏迷患者有很好的效果。
芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
吃芸豆對人體有什麼好處
9樓：水瓶家有酒神
芸豆又名花豆。芸豆味甘性平，有溫中下氣、利腸胃、益腎、補元氣等功效。芸豆富含蛋白質及鈣、鐵等多種礦物質元素，鉀、鎂的含量高，而鈉的含量很低，可提高機體新陳代謝，促進機體排毒，對**、頭髮很有好處。
芸豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，能提高人體免疫能力，增強抗病能力，有抑制腫瘤細胞的作用。
適宜人群】心臟病、動脈硬化、高脂血症、低血鉀症和忌鹽患者【不適宜人群】
消化功能不良、慢性消化道疾病患者。
芸豆怎麼吃最有營養？
10樓：匿名使用者
芸豆學名菜豆(俗稱二季豆或四季豆）
營養價值。芸豆熱量 (千卡)
蛋白質 (克)、脂肪 (克)、碳水化合物(克)、膳食纖維 (克)
維生素a (微克)、蘿蔔素 (微克)、硫胺素 (毫克)
核黃素(毫克)、尼克酸 (毫克)、維生素c (毫克)
維生素e (毫克)、鈣 (毫克)、磷 (毫克)、鈉 (毫克)、鎂 (毫克)、鐵 (毫克)
鋅 (毫克)、硒 (微克)、銅 (毫克)、錳 (毫克)、鉀 (毫克)、碘 (微克）
芸豆營養豐富，鮮豆還含豐富的維生素c。從所含營養成分 看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，b話維生素也高於雞肉。
食用價值。芸豆嫩莢約含蛋白質6%,纖維10%,糖1～3%。幹豆粒約含蛋白質，澱粉。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。
芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養**上大有用武之地。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
11樓：網友
白芸豆可以用來燉排骨湯，有健脾利水、止渴生津之效。
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