1樓：匿名使用者
由於冰箱中不同位置溫度不盡相同，而各種水果適宜的山純存放溫度也不相同。所以合理給冰箱裡的蔬菜水果排排坐是十分有必要的。
適合0℃的食物：
白菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、桃、葡萄、蘋果。
這些果蔬剛買回來時，最好不要立即放入冰箱，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，從而使殘毒無法分解。所以，這些果蔬最好室溫存放一天再放入冰箱。
冷藏室抽屜且不易太久。
番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝等果蔬。
由於含水量較多，這些果蔬長時間冷藏後會出現變黑、變軟、變味現象。
不能進冰箱的果蔬：
熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方儲存。如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。
香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13℃~15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。
不宜冷藏的食品：
火腿不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。巧克力冷藏後表面容易結白霜，從而失去原味。
麵包等麵食也不宜在冰箱內儲存，否則會導致其支鏈澱粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現「變陳」現象。
冰箱中食物吃法有講究：
對於蔬菜類，要先吃葉菜類再吃根莖類；對於存放在冰箱裡的果蔬，除了存放順序外，最好買那些不沾水的，這樣存放的時間會稍長一些，維生素也不容易流失。
冰箱裡如何擺放食物更合理：
番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、乳酪、黃油帆消、果醬、果汁等開了封的瓶裝食品，以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品適合放在冰箱門架上；直接入口的熟食、酸奶、甜點等可放在上層靠門處。
易滋生細菌的剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等放在上層後壁處；各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞，應放在下層靠門處。 不同的食物都有其適應的冷藏溫度，有些食物在冰箱可以存放逗轎咐一年。
2樓：匿名使用者
什麼蔬菜、水果 適合放在冰箱儲存悔肆 蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上告前源溫度貯藏為宜。e.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。
襪態應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。f.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是。
夏天蔬菜怎樣儲存 夏天儲存蔬菜的方法
3樓：蜜安的日常
<>1、菠菜模宴旁、茼蒿、小白菜等葉菜：可先朝葉片上噴點水，再用餐巾紙包起來，然後放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放。這樣既可以保證蔬菜的水分不流失，又可防止其潮溼腐爛。
西蘭花：切成小塊兒後用水稍稍燙過，瀝乾後晾涼，放入塑膠袋即可裝進冷凍室冷凍。注意，西蘭花不能燙得太熟，否則可能會爛掉。
2、鮮姜：沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把祥隱姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。
3、蘆筍：蘆筍味美但很容易纖維化，您可將其用乾淨紙巾包好，放進冰箱冷藏室儲存，能保持新鮮兩三天。
4、韭菜：清水浸：用細繩將新鮮、整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保旦橡鮮3-5天。
夏天如何儲存蔬菜？
4樓：匿名使用者
噴上水後放入冰箱的保鮮室。
5樓：匿名使用者
葉菜類：利用「紙」留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會溼溼爛爛的。
儲存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放在背陽處。
肉類：用浸過醋的溼布將鮮肉包起來，可保鮮24小時左右；將鮮肉放入壓力鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上減壓閥離火，可儲存48小時左右；將芥末放在小碟裡，與鮮肉放在一起，可存放4～5天；把新鮮肉切成500克左右一塊，裝在乾淨的盆裡。把醬油放在鍋裡熬開消毒，待涼後再放入盆裡，醬油要能淹沒豬肉，然後蓋上盆蓋，3個月後也不會有異味。
6樓：秋天加生活
夏季新鮮蔬菜儲存技巧。
冬天存菜方法(各種蔬菜的儲藏方法)
7樓：三夜見
1、可以儲藏的菜。
2、冬天存菜方法。
3、儲存菜的方法。
4、冬季如何儲存蔬菜。
1.對於西蘭花、芹菜的儲存，第一需要將蔬菜表面的水分擦乾或晾乾，裹上保鮮膜，放入冰箱儲存即可。
2. 而生菜的儲存需要瀝乾菜葉的水分，放置碗中後用保鮮膜封住，冷藏儲存可保鮮一週。
3. 香菜則是需要洗淨後印幹水分，切段放入冰格，並倒入橄欖油，放進冰箱速凍層。
4.而新鮮蘑菇最好是用紙袋裝著放入冰箱，用塑膠袋或保鮮膜裝著易發黴。
5. 在儲存蘿蔔時，記得一定要切除其葉子後，再放入冰箱儲存。
6.而豆角則需要用開水焯一下，晾乾後裝進保鮮袋存放。
7. 番茄在正常室溫下儲存即可，熟透的番茄才需要放到冰箱。
8.如果不想土豆那麼容易發芽，可將其和蘋果放一起，減緩發芽速度。
9. 洋蔥需要放進塑膠袋中，存放於乾燥通風之地即可，勿將洋蔥和土豆一起放，容易腐爛。
10.生薑可以放置在常溫、通風、乾燥的地方儲存，更好的儲存方法是將其埋入沙堆中。
你知道冬季蔬菜如何儲藏嗎？要注意哪些問題？
8樓：美麗的張張學姐
在儲存前適當通風是很重要的，這減少了預先儲存的蔬菜的水分，並在蔬菜外部形成一層靈活的保護層，防止蔬菜在儲存後腐爛。蔬菜收穫後，水分含量高，在儲運過程中容易受到病蟲害的危害。儲存前，應注意根據蔬菜的品種和儲存方法進行乾燥。
此外，儲存前的預冷卻也非常重要。所謂預冷是指蔬菜收穫後迅速冷卻至儲存所需溫度。蔬菜產品的溫度降低到規定的貯藏溫度，貯藏壽命越長。
在冬天，當溫度足夠冷的時候，捲心菜是一種可以很好儲藏的蔬菜。蔬菜是你日常飲食中不可或缺的成分，而多才多藝的捲心菜將是你廚房的好幫手。
一般來說，蔬菜在放入冰箱前不應清洗，因為過於潮溼的環境會滋生細菌。在冰箱中清洗蔬菜後，很容易增加冰箱中的溼度，為細菌繁殖創造條件。此外，水果和蔬菜表面的一層蠟可以保遊中護它們免受微生物的侵害，而微生物可以通過清洗被破壞，從而使細派磨告菌更容易進入。
儲存期間地窖溫度不應過高，溼度應適當。還應注意的是，蘿蔔頭應在儲存前切掉，而不是切掉葉痕。在貯藏期間，當細胞溫度公升高時，高溼度會不斷髮芽。
<>最好把它放在塑膠袋中放入保護膜袋或食品袋中，密封不要太死，留一些呼吸，不要把蔬菜直接放在冰箱裡。最好不要把蔬菜直接放在冰箱裡。這然後用乾淨的紙巾把蔬菜包起來，放在冰箱裡。
因為紙張吸收了一些水分，所以不會讓蔬菜浸泡在潮溼的水中，使它們不太可能腐爛。不要使用塑膠袋。直接用塑膠袋包裝蔬菜，並將其儲存在冰箱中。
這是因為塵明蔬菜被卡在塑膠袋裡，導致周圍潮溼。
9樓：山西巨集盛星辰
我知道，要注意儲藏的溫陵友度，尺信槐溫度要控制在18度到22度，可以放坦螞在冰箱冷藏室，可以放在地窖裡面，不要接觸水，不要接觸冷空氣。
10樓：創作者
注意溫度，注意溼度，大部分都放在地窖裡面進行儲藏的，要注意乾淨衛生，注意周圍的情況。
11樓：思寧
1.儲存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷洞巧藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
2.冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
3.生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等飢顫哪到紙巾較干時將爛碼其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
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