1樓：超哥評測
花椰菜是一種很受歡迎的蔬菜。它味道鮮美，營養豐富，具有很高的藥用價值。維生素c含量非常豐富，還具有抗癌作用，平均營養價值和防病作用遠遠超過其他蔬菜。
西蘭花中的維生素k可以維持血管的韌性，不易破裂。除了預防感染，類黃酮是最好的血管清潔劑。抗氧化劑異硫氰酸鹽可以保護眼睛免受太陽紫外線的傷害。
大家喜歡吃的花椰菜主要分為兩大類，一類是黃花菜，一類是青花菜。其實是一種生長在熱帶的草本植物，屬於比較耐熱的食物，所以大家在咐襲做的時候要做得熟一些，這樣能夠更好的儲存其中的營養。還有一些是用來炒食用的，還有一禪腔些是用來做湯的，還有一些是做湯的時候使用的。
在做花椰菜的時候大家要注意烹飪方法，不宜久煮，以免影響營養成分的流失。
還能夠幫助身體抗氧化，有效對抗電腦輻射，減少紫外線照射。除了可以保護肌膚之外，花菜還能夠幫助身體排毒，提公升機體對於毒素的吸收與代謝能力，促進身體的排賀簡衫洩，從而促使身體變得更加輕鬆。花菜中含有的維生素，能夠提公升人體抵抗力，有效預防感冒。
是一種耐寒的食物，適宜在冬季食用，這樣能提高其抗病的能力。花椰菜中含多種人體所需的氨基酸，而且這些氨基酸還具有防癌、抗癌的作用。
花菜中還含有豐富的維生素c和維生素e，能清除人體內垃圾毒素和積聚的酸性物質，具有預防癌症、防止便秘的作用，還能提高身體抵抗力，有效緩解疲勞。對於愛美的女性來說，每個月都會為了讓自己的**更好，而吃一些花菜就能夠起到一定的美容效果。花。
2樓：劉心安兒
營養價值是比較豐富的，比如說富含非常豐富的維生素c，也富含礦世含銷物質，而且也可以達到防治疾病的效果，然老困後也可以止咳，同時也可搜遊以潤肺，可以補充蛋白質。
3樓：小阿星
花椰菜當中含公升橋纖有非常豐富的蛋白質，脂肪，維生素，膳食纖維，碳水化合物和一些吵仿礦物質元素消大，同時也包含胡蘿蔔素，維生素b2，含鈣量也是特別高的，有一定的抗氧化作用，營養價值非常的高，有一定的保健功能。
花椰菜的營養成分和功效
4樓：照後煦
花椰菜就是我們經常吃的花菜哦，它的營養物質比較高，可以有促進食慾的作用，而且含有的纖維素多，可以有潤腸通便的效果，對排毒有好處。你只知道花椰菜好吃，但是不知道它行燃的營養成分呢，來看看它的具體的功效和作用吧。
營養成分
每100克菜花中含維生素c85～100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量毫克，是大白菜的8倍，維生素b2的含量是大白菜的2倍，還有蛋白質克，碳水化合物3-4克，脂肪克，磷33～66毫克，鈣18毫克。
藥用功效
菜花素有「天賜的藥物」、「窮人的醫生」之美稱。18世紀，歐洲一些國家有一種專治咳嗽和肺結核病的布哈爾夫糖漿，效果甚佳。
常吃菜花可增強肝臟的解毒能力，並能提高機體的免疫力，預防感冒和壞血病的發生。吃花椰菜可以有保護肝臟的作用，而且還可以解毒，對於提高免疫力有好處，而且還可以有預防感冒的功效哦。
傳統醫學認為，菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效。現代醫學認為，它所含的維生素c和胡蘿蔔素具有明顯的抗氧化作用，可幫助人們清除氧自由基，維護體內氧化與抗氧化的動態平衡，使各組織細胞免遭氧自由基的傷害，起到防病保健，延緩衰老之功效。吃花椰菜的話可以有抗氧化的作用，而且還可以清除體內自由基的效果，對於防病治病抗衰有好處。
花椰菜的營養成分以及功效，都給大家介紹了相關的內容了，吃花椰菜的好伍帶衝處有很多，可以促進代謝，促進食慾，還可以腔殲抗氧化，所以經常吃是有好處的，大家不妨試試，很常見的一種家常菜。
花椰菜的功效與作用 花椰菜的功效有哪些
5樓：夕志畫
1、預防心血管疾病：花菜中富含大量的類黃酮成分，其具有較強的抗氧化性，能起到淨化血液、增加血管的彈性和韌性的作用，是較好的血管清理劑，食用可以起到預防心血管疾病的作用。
2、潤腸通便：花菜中膳食纖維成分很高，食用後能夠能加速腸胃的蠕動，加快體內垃圾以及宿便的排出，很適合經常便秘人群食用。
3、****：花椰菜褲判含水量較高，水分在其佔其重量的90%以上，同時其熱量、糖分、脂肪含量較低，食用後能較快被人體消化。豐富的膳食纖維能讓花菜起到較高飽腹感，有助於減少其他高熱量食物攝入，對控制體重有一定作用。
4、美容養顏：花椰菜中富含大量維生素c成分，維生素c具虛純李有強抗氧化性，能抑制體內黑色素生成，對已形成的黑色素能起到清除作用，可以有效去除**上色素、斑點，很適合愛美女性差遲食用。
花椰菜的做法大全，花椰菜怎麼做好吃
乾鍋花菜的做法如下 原料 花菜 秀珍菇 蘑菇 青紅尖椒 豆瓣醬 老乾媽豆豉醬 乾辣椒段 花椒粒 薑片 蒜片 蔥段 醬油 鹽 雞粉 白糖。做法 1 花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨，再氽水備用。蘑菇洗淨切片，秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，薑蒜切片，蔥切小段備用 2 炒鍋放油，油溫熱時，下乾辣椒段，花椒粒，...
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花椰菜栽培對水肥有哪些要求？如何掌握灌溉技巧？
首先要經常給花椰菜澆水，但是每次不能澆水過多要適量，其次就是對於肥料的需求，施肥要注意量，不可施的過多。灌溉時要注意是在花椰菜開始結球的時候，不可以過早澆水。花葉菜不需要太多的水肥，否則會把花椰菜淹死，灌溉技巧就是用乙個噴壺，每次只噴一點點水肥，保持花椰菜的健康生長就可以。水肥中含有氮，磷等多種營養...