1樓：匿名使用者
，只流行於我所生活的那一帶農村裡。我們村，隔壁村，隔壁隔壁村，總之，不超出乙個小縣城。
五月五吃粽子，八月十五吃月餅。很多年前，我問母親幾月幾吃番薯黃夾，她笑著摸摸我的頭說，想吃就做，哪來日期限制。
農村婦女都有一雙巧手，母親也不例外。我親眼看過母親是如何製作番薯黃夾的。過程看似挺簡單。
首先將番薯去皮煮熟，濾掉湯水，再摻入番薯粉攪勻至無顆粒狀，然後用手撮取少許擀成皮備用。至於餡，通常是由豬肉、豆干、香菇、蔥或韭菜等拌勻合成，當然也可依個人喜好放少許蝦皮、蘿蔔絲等，最後包成餃子樣放入蒸鍋蒸熟即可。母親並非此道高手，每次她做的番薯黃夾個頭都特大，皮又厚，做了很多遍之後還是沒有「瘦下身來」。
我記得請同學來家吃的時候，她指著這黃溜溜的番薯黃夾驚訝地叫道：「哇噻，這是史上最大的餃子嗎？」
作為一道歷時百年之久的小吃，通常認為番薯黃夾起源於樂清翁垟
2樓：
家鄉的特色小吃 俗話說：「民以食為天。」每個地方都有自己獨特的地方特產。
我的家鄉漯河就有許多著名的風味小吃，如，炸臭豆腐幹的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚…數不勝數。其中，我覺得最好吃的莫過於醬爆鮮魷魚了。 醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。
你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個醬上，醬還是從很遠的地方來的。拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進你的鼻孔。輕輕咬一口放進嘴裡，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴裡飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進你的肚子裡。
魷魚肉咬一口後，細細地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那麼這種味道絕對會促使你吃第二口。 醬爆魷魚的做法其實也很簡單。
就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上，拿乙個平平壓一會兒後，刷上一層醬再壓，過一會再翻過來刷一層醬，就這樣反覆地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚裡了。把烤好的魷魚放在一張饃上然後卷起來就可以吃了。 魷魚的型別也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃醬爆魷魚麼？
如果想，就趕緊到我的家鄉做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
以舌尖上的味道為題的作文600字要原創1篇 30
舌尖上的家鄉作文大連600字
3樓：萬寵小老虎
剛剛落筆寫下這個標題，唇齒間便彷彿瀰漫起了故鄉小鎮朦朦朧朧的香甜味道。那清冽的泉水，食材入鍋時發出的好聽的「刺啦」聲，開鍋時一股腦冒出來的厚重白霧，隔著那麼遠的距離，仍然一遍遍攪動我心底的海潮……
我仍記得在鎮上求學的時候，每每被問及芙蓉的特產是什麼，全班近四十個孩子異口同聲地回答「麥餅」。我仍記得外婆是怎樣把大勺大勺的餡料裹進生面，用蘸過麵粉的手拾起擀麵杖，熟練地把麵糰擀成厚薄均勻的麵餅，再把麵餅扔進燒熱了的鍋中徒手來回翻動。小時候我傻傻地問她會不會燙，她只是笑笑，把剛出爐的麥餅送到我的桌上。
我仍記得咬進麥餅時的每一寸質感，先是脆生生的麵皮，柔軟的雞蛋，香濃多汁的肉，噴香的蝦皮，讓人恨不得把鼻子也扎進去大啃一口。
傳說在南宋初，金兵大舉伐宋，奸相秦檜對侵略者納幣稱臣，對抗金名將卻一味打擊。愛**民對秦檜的**行徑恨之入骨，於是將麥粉和油放進烘缸裡烤製而成，取名麥缸餅，即「**餅」，久而久之就叫成了麥餅。這是個事關國家與民族的故事，但對於我，麥餅僅僅意味著，故鄉。
我不知道是不是每乙個芙蓉的孩子，都像我一樣對故鄉的麥餅懷著這種特殊的情感，愛它，又忍不住恨它。愛它那讓人感覺踏實的氣味和分量，愛它留在口中淳樸親切的鄉土味道；恨它那樣鹹，那樣幹。然而那恨也是深深的，沉沉的，不曾掀起驚濤駭浪。
其實故鄉的大多吃食，與樂清多地的相類似，我卻總寧願吃小鎮上賣的或自家做的。我分外想念外婆做的麥油煎。她洗淨了手，可以直接用手蘸著麵糊在平底鍋上攤出一張張薄薄的餅，再炒三兩配菜，多是炒麵，雞蛋韭菜絲，豆腐乾，豐盛時還有筍、豆芽、蘿蔔等，每樣取一些裹進捲餅後可以做出粗粗的一筒，咬一口便汁水四溢。
熱乎的麵餅極有韌性，不當正餐時可以直接拽著吃。
逢年過節，家中長輩過生日或者僅僅全家人難道團聚，外婆總會張羅著在自家做麥油煎。她會花乙個下午的時間忙東忙西地準備，在我們全部落座後她仍笑盈盈地立在爐邊候著新菜，偶爾應一兩句舅媽的調侃，樂得大笑。
還有梅雨時節鄉下爺爺家帶來的大個兒楊梅，紅得發紫，紫得發黑，彷彿沉澱了最深的色彩和最濃郁的香味。用它們釀成的酸酒，讓人含一口便不忍下嚥。外公最喜歡在吃飯時從酒罐裡舀上滿滿一杯，也不打飯，就著幾碟素菜細細慢慢地品，一派閒士風度。
酒不醉人，而人已自醉。
寫到這兒，竟真的餓了。呵，故鄉，我忍不住低低地念，我舌尖上的故鄉啊。
寫自己家鄉風味小吃的作文
4樓：匿名使用者
美味的小籠包
常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嚐過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終於如願以償了.
小籠包乙個個白生生，皮薄薄的，裡面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠裡面有十個，每個都是圓鼓鼓的像乙個個小雪球似的，只不過上面有乙個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣薰得如痴如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。
一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起乙個 「小胖墩」塞進嘴裡，它就開始反 抗。
我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴裡奔跑。我把它沾一點醋，輕進我的嘴裡，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：
「吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬乙個洞，把裡面鮮美的湯汁吸乾，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁裡。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。
果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎嚥地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，鹹鹹的，讓你吃了還想吃。
於是我又纏著媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來後，我又怎能放過呢？吃了乙個又乙個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱讚道：「美！
真是美味之極。」一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。 怎麼樣，心動了？
西東不如行動，去吃吃你們家鄉的小籠包吧！
5樓：美麗綠精靈
談起自己家鄉的風味小吃大家都會說不盡道不絕像北京的脆皮烤鴨陝西的羊肉泡饃內蒙古的小肥羊雲南的過橋公尺線山西的刀削麵。。。聞名全國數不勝數。我想起了關於這種美食的一則謎語「河裡一群鵝漂的漂落的落。
」這是什麼呢？
其實這種美食也並不特別只不過平常時間我們都很少能夠品嚐可是一到春節尤其是大年初一每家每戶可都是少不了的呢 它就是湯圓。
我愛吃湯圓也愛看它漂在水中的樣子。記得有一次媽媽給我做湯圓只見媽媽先把糯公尺面倒進盆裡用開水調和後把它揉成乙個麵糰然後每一次從麵糰上抓起一小團面在手裡圓成乙個窩窩頭的樣子然後往中間放糖再把它們圓成乙個桌球大小的形狀待鍋裡的水開了之後就全部放下去。媽媽蓋上蓋子便只剩下焦急而漫長的等待了。
貪吃的我常常偷偷揭開蓋子看著只見那乙個個白色的小球擺放在水底不一會兒卻有幾個先漂了上來接著又是幾個漸漸的便漂的漂落的落了煞是可愛。 不知不覺媽媽用沾滿了麵粉的手點了一下我的鼻子。原來看著鍋裡的湯圓我早已經「垂涎三尺」了。
於是媽媽找來碗筷從鍋裡挑揀起幾個漂著的湯圓湯圓上冒著熱氣可我顧不了那麼多了趕緊用筷子夾開乙個只往嘴裡塞燙是燙可那軟綿綿香甜甜的感覺實在是好極了。我不由得對媽媽豎起了大拇指。 媽媽告訴我湯圓還可以包許多種餡 有的把蔬菜包在湯圓芯裡說是可以防止上火有的喜歡吃甜的就往湯圓芯裡放些紅糖末。
至於大家喜歡在新年裡吃湯圓媽媽說湯圓象徵著幸福團圓它的名字更代表著人們對生活的美好祝願。
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