1樓:安徽新東方烹飪學院
麵點大工(主管)崗位職責:
1、按所定食譜精心加工、製作麵點食品;
2、注意個人衛生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
3、掌握蒸煮時間和用氣規律;
4、認真鑽研業務,不斷提高麵點製作的技術水平;
5、教授及培訓新員工。
麵點中工崗位職責
1、服從麵點主管的工作安排和指導,領用原材料,做好準備工作。
2、掌握麵點生產質量和要求和標準,掌握原材料的選用,保管知識,負責檢查保證使用中的原材料沒有變質,離開時檢查食品的存放。
3、以身作則,努力掌握自身崗位的各種烹飪技能,協助提高小工的工作技能,把培訓貫穿在平時的工作當中。協助麵點主管不斷的改進製作工藝,有機合理的與當地風味特色相結合。
4、注重個人的衛生,上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和冷盤間及明檔環境的衛生狀況。親自對購買回的原料進行檢查驗收
5、經常檢查所屬區域的設施裝置是否正常運轉,監督下屬員工定期檢查清理冰櫃,保證食品的儲存。
6、確保麵點間的用具,環境,食品的消毒工作,把好食品出品的衛生安全。
7、完成麵點主管下達的其他工作。
麵點小工崗位職責:
1、服從麵點主管的工作安排和指導,加工、製作麵點食品;
2、定期檢查清理冰櫃,保證食品的儲存;
3、負責工作間衛生清理;
4、注意個人衛生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
5、認真學習業務,不斷提高麵點製作的技術水平。
2樓:靳木
去普通的餐館上班比較有用
3樓:akber金獅
我有中式麵點高階證書。能做什麼?但是我不是這個行業。
中級中式麵點師證考了有什麼用
4樓:暱稱
廚師證是國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書,也是乙個廚師求職、任職、開業的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高階、技師、高階技師五個等級;
種類劃分:
中式麵點師
中式烹調師
西式麵點師
西式烹調師
5樓:匿名使用者
你看看這個:這個地方能考得。
6樓:北京新東方
你的興趣愛好決定一切。選擇自己熱愛的專業。然後找一所好的學校進行學習。
然後社會中實踐直到創業。達到你人生的頂峰。其實現在餐飲業還是比較發達。
容易起家。建議學習烹飪。北京新東方你可以看看
中式麵點初級與中級的區別
7樓:安徽新東方烹飪學院
分工不同,例如麵點師中職
麵點中工崗位職責
1、服從麵點主管的工作安排和指導,領用原材料,做好準備工作。
2、掌握麵點生產質量和要求和標準,掌握原材料的選用,保管知識,負責檢查保證使用中的原材料沒有變質,離開時檢查食品的存放。
3、以身作則,努力掌握自身崗位的各種烹飪技能,協助提高小工的工作技能,把培訓貫穿在平時的工作當中。協助麵點主管不斷的改進製作工藝,有機合理的與當地風味特色相結合。
4、注重個人的衛生,上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和冷盤間及明檔環境的衛生狀況。親自對購買回的原料進行檢查驗收
5、經常檢查所屬區域的設施裝置是否正常運轉,監督下屬員工定期檢查清理冰櫃,保證食品的儲存。
6、確保麵點間的用具,環境,食品的消毒工作,把好食品出品的衛生安全。
7、完成麵點主管下達的其他工作。
麵點小工崗位職責:
1、服從麵點主管的工作安排和指導,加工、製作麵點食品;
2、定期檢查清理冰櫃,保證食品的儲存;
3、負責工作間衛生清理;
4、注意個人衛生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
5、認真學習業務,不斷提高麵點製作的技術水平。
8樓:呼市新東方烹飪學校
1、 初級(具備以下條件之一者)
(一) 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。
(二) 在本職業連續見習工作2年以上。
(三) 本職業學徒期滿。
2、 中級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從從事本職業工作3年以上,經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(三) 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
3、 高階(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本 職業高階正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(三) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作 2年以上。
(四) 取得高階技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以高階技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業高階職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本 職業技師正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。
(二) 取得本職業高階職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三) 取得本職業高階職業資格證書的高階技工學校畢業生,連續從事本職業 工作滿2年。
5、 高階技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本 職業高階技師正規職業培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)、取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
中式麵點的學習內容有些什麼?初級中級高階怎麼區分的?
9樓:北京新東方烹飪學校
主要差別在於高階在做好麵點的基礎前提下還要考慮製作的正確成本核算利用以及成品的營養價值,減少不必要的營養流失,以及更多樣化的熟製手法和裝飾手法。
10樓:呼市新東方烹飪學校
中式麵點專業課程開設為理論課、實踐課+學員實習輔導相結合的教學方式,主要學習中式麵點專業基礎知識及專業知識,掌握麵點原料及其運用知識,綜合知識,成本核算知識,主坯工藝原理,餡心工藝,成型工藝,成熟工藝及熱能運用,中式麵點分類等知識和中式麵點製作的操作技能。
課程內容:手工饅頭、蔥油花卷、千層餅、小籠包、雞湯餛鈍、牛肉麵、餄烙面、炸醬麵、大同拌湯、東北水餃(葷、素)、素合子、生煎包、香煎土豆餅、泡泡油糕、南瓜餅、油條、麻花、春捲、農家烤饃、豆沙餅、赤峰對夾、芝麻燒餅、西安肉夾饃、香酥焙子、農家厚烙餅、豆沙餅等。
11樓:安徽新東方烹飪學校
學麵點還是要去那種實操課的學校比較好,安徽新東方烹飪學校就蠻不錯的,想學麵點的話可以過去看看了解下。
中級電工證有什麼用處
是嘛 作用 也叫等級證,發證機構是勞動局,是晉升,漲薪,職稱憑審必備證書,高階比初中級工資高200 500,分技工和技師,共5個級別,證書全國通用。中級電工證,指的是電工等級證。一般在技術學校或者職業學校考取,電工的中級學習內容是馬達維修,電動工具維修,常見的機械控制線路維修內容。國家職業資格證書分...
中級電工證有用嗎,中級電工證有什麼用處?
痴情鐲 中級電工證有用,原因如下 1 有電工證說明你是技術工區別於普通工 2 是電工上崗的工作資質證明,否則不能應聘電工工作崗位 3 在按能取酬的地方,中級工的技術等級比初級工高 4 中級電工證能代表你的電工技術已經達到中級水平,能維修一般或稍複雜的電器裝置。 張大喵愛吃魚 在學校考相對是容易點,拿...
消防證有什麼用,個人消防證有什麼用?
消防證的用途 有這個證可證明可以從事有關消防崗位工作的資格。如 商場 智慧型樓宇等人員集中或重要的工作場所的消防系統終端監控崗位 從事消防安全管理等。從事建築物 構築物消防安全管理 消防安全檢查和建築消防設施操作與維護等工作的人員。從事主要工作包括 1 消防安全檢查 2 消防控制室監控 3 建築消防...