1樓：網友
甘肅沒有學川菜的學校，你可以自學或者去其他地方學。
自學推薦看這個，《學做川菜》挑選了一些最有代表性而且人們最愛吃的川菜，由孫泰安主講示範，2023年4月22日黑龍江文化音像出版社出版。
川菜是我國四大菜系之一，以其「一菜一格，百菜百味」的鮮明個性馳名海內外，有「食在中國，味在四川」之美譽，並享有「烹飪天國」之譽。川菜的味型有麻辣味、魚香味、怪味等20多種，其味型之多，居各大菜系之首。此外，川菜富有地方特色，菜品繁多，因而廣受民眾喜愛。
本片挑選了一些最有代表性而且人們最愛吃的著名川菜，由國家特一級廚師孫泰安主講示範，每道菜通過原料、調料介紹，製作示範，菜式特點以及製作要點提示相結合，詳細演示川菜的烹飪技藝，教你如何把這些川菜做到川味濃郁、香辣可口！
師傅我想學習一下川菜，能不能帶我，我在甘肅這邊炒10年的家常菜，想學學正宗的川菜，方便帶帶我嗎
2樓：南充新東方烹飪學校
大家都知道想學正宗的川菜，要到四川才能學到，如果你條件可以，不妨來四川學乙個短期川菜提高班，還是不錯。
我想學習正宗的川菜技術，**可以學習？
3樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
我想學習川菜，**可以學到？
4樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
5樓：成都新東方烹飪學校
學習百川菜的話，就選擇專業的川菜學校學習。
現在的社會沒有乙個技術真的是度很難立足的，我建議你有條件可以考慮學問習一下餐飲，像現在餐飲裡的川菜這個菜系受到了很多人的喜歡，你如果喜歡的答話，就好好的學習一下，學習好了做乙個內川菜大廚，可有發展了。而且如果不想就業了，想容創業也是比較容易的，特別是開乙個川菜店。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
一般的話，可以去專門的學校裡面學習下的哦，選擇正規的、專業的、辦學久的知名學校去學習，可以學到很多的川菜菜品的哦。
7樓：水瓶竺涵育
魚香肉絲 川菜是中國八大菜系之一，起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、幹煸、乾燒和泡、燴等烹調法。
以「味」聞名，味型較多，富於變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息川菜在烹調方法上，有炒、煎、乾燒、炸、燻、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長，以味的多、廣、厚著稱。
歷來有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹），八滋（乾燒、酸、辣、魚香、幹煸、怪味、椒麻、紅油）之說。其主要名菜有"宮保雞丁"，"麻婆豆腐"，"燈影牛肉"，"樟茶鴨子"，"毛肚火鍋"，"魚香肉絲"等三百多種。
8樓：重慶新東方烹飪學院
川菜是中國傳統的四大菜系之一，選擇川渝地區學習是非常不錯的呢。
現在市場上大大小小的學校機構眾多，建議選擇知名度高，專業的學校進行學習。川菜開設了不同的學制，對於年齡還比較小的初高中畢業生，建議可以選擇2年或1年的系統學習，對以後的發展會有好處。有一定基礎，想創業的朋友，可以選擇3-6個月的短期班。
9樓：網友
川菜的味型多變，是其他風味菜系所無以倫比的。所謂「食在海南、味在四川」，以味多、味廣、味厚著稱。調料豐富，加之調味技法的巧妙應用造就了四川風味的多種味型。
調和變化形成的復合味型有家常味、魚香味、怪味、麻辣味、酸辣味鹹甜味等23種常用味。在海南學習川菜的做法到海南新東方學習。
10樓：南充新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質。
2、學校的師資力量。
3、學校的軟硬體設施。
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生。
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力。
我想學習川菜去哪學好啊
11樓：雲南廚師培訓
現在學廚師是乙個熱門的選擇，所以廚師培訓學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多了解。
選擇一所好的學校要看以下幾個方面。
（1）學校的資質是否是很牛。
（2）教學裝置、師資力量是不是很好。
（3）老師是否很有經驗，是否有名師。
（4）教學內容是以實操還是理論為主。
（5）以後就業在什麼地方。
12樓：重慶新東方烹飪學院
川菜起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。學習川菜技術培訓，只有在川渝地區才能學到最正宗的川菜，因為川渝地區是川菜的發源地與川菜文化中心，擁有著別的城市沒有的優勢。建議找一家專業的廚師烹飪學校來學習！
13樓：合肥徽湘情緣美食培訓
可以到省會來諮詢，川菜屬於比較普遍受歡迎的乙個菜系，學習創業是不錯的選擇，想學習就到大一點的地方。
14樓：石家莊新東方廚師學校
學習川菜技術建議到專業烹飪學校，有專業老師教學和先進的教學裝置，能夠讓你快速上手掌握紮實技術！
選擇烹飪學校，建議實地考察哦！
15樓：安徽新東方烹飪學院
川菜的話全國都流行，喜歡吃川菜的人分布範圍也光，建議你搜尋一下，去正規的培訓廚師的地方跟著川菜老師學習比較好。
16樓：成都新東方烹飪學校
學習川菜的話，就選擇專業的川菜學校學習。
現在的社會沒有乙個技術真的是很難立足的，我建議你有條件可以考慮學習一下餐飲，像現在餐飲裡的川菜這個菜系受到了很多人的喜歡，你如果喜歡的話，就好好的學習一下，學習好了做乙個川菜大廚，可有發展了。而且如果不想就業了，想創業也是比較容易的，特別是開乙個川菜店。
17樓：匿名使用者
學習川菜肯定是到重慶和四川是最好的，畢竟是川菜的發源地，肯定能學到最正宗的。
18樓：南充新東方烹飪學校
想學川菜技術，當然還是去川菜的故鄉——四川省，比如說川北、川東地區就可以去南充學習。四川人向來對吃很講究，千百年來發展出多種多樣的美食，不僅僅是我們熟知的麻辣口味，同樣也有口味清淡的朋友們的菜哦~
19樓：匿名使用者
去美食之都鄭州 渤哥那裡！
20樓：匿名使用者
學廚師肯定是去新東方了，還能去哪嘛。
現在川菜是最熱門的菜系，學廚師最好是到四川去學川菜。廚師是一門技術行業，只要你技術好，不愁找不到好工作。
等你有經驗了以後，自己出來開個川菜飯店當老闆，絕對很不錯。
21樓：南充新東方烹飪學校
學川菜當然要來四川！這裡有專業正規的大型學校，好口碑，大品牌，各方面都有保障，在四川學川菜更能學到精髓，學得更正宗。
我想學川菜去**學呢？
22樓：江蘇新東方烹飪學院
當然是去有名氣的，正規的、辦學久的廚師烹飪學校，可以多去實地看看，看看學校的環境、設施裝置、師資之類的。
23樓：匿名使用者
正宗的川菜當然要去四川了！川菜在烹飪上以選料精細、烹飪嚴格、品種豐富的特點受到人們的喜愛與推崇，在中國具有舉足輕重的地位。川菜的足跡已經遍及全國，並早已走向海外，成為外國人日常生活中的美味佳餚。
川菜目前是涉及人口最多、經營門店最多的菜系，從全國餐館營業額統計來看，川菜影響力已躍居第一位。
24樓：雲裳雨衣花想蓉
去四川成都學習，那裡是川菜的發源地，被稱為「美食之都」。
25樓：重慶新東方烹飪學院
學川菜技術，無非是兩種途徑，一是去酒店餐廳當學徒打工，二是去專門的廚師學校跟著專業老師學習。 如果你不能找到誠心誠意教你技術的師傅，建議還是要學校去學，原因很簡單，學習的技術很系統，從基礎開始，到各大菜系做法學習，每天都有專門的食材來練習，學得自然就很快。畢業就能進酒店餐廳工作，眼裡能出活，什麼菜都是一看就會。
想學川菜去**學？
26樓：匿名使用者
去專門的地方學，看師資看教學，看學生的就業怎麼樣，一定要擦亮眼睛！
27樓：成都蜀味緣小吃培訓
建議您可以實地多去看一下，多了解一下，通過師資力量，教學環境，成功案例，創就業幫扶等方方面面去綜合考慮，在慎重選擇。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，乙個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。
第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談，所以說還是味道比較重要，尋找專業的培訓學校去學習。不同學校，不同專業，不同學習時間是不一樣的，在選學校的時候一定要考察好學校辦學規模，就業方向，專業開始，授課模式，學習內容，是否實訓，安全保障等關鍵資訊，如果您了解的不清楚，建議到實地了解，費用低的學校不一定是值得去的學校，學到技術才是硬道理。
28樓：網友
學廚師，現在都是去四川學正宗的川菜。現在川菜是第一大菜系，川菜廚師也是最搶手的。
不論是北上廣，還是蓉渝，都是川菜佔主導，隨便哪個城市，乙個技術好的川菜廚師，工資隨隨便便就是一萬左右。
廚師，學好技術是關鍵，學個好學校，啥也不管，學出來你就有出息了。
29樓：成都新東方烹飪學校
要學習川菜，人人都是知道的，學習川菜就得選擇專業的川菜學校學習才行，川菜的發源地是四川，所以學習川菜，還是要去四川。
川菜作為中國八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。川菜有「七滋八味」之說，享有「一菜一格、百菜百味」之美譽，故烹飪界有「食在中國、味在四川」之論。
30樓：苑lai在咫尺
學川菜可以學川菜精英班、川菜強化班等等，川菜位於八大菜系之首，其味道以麻辣鮮香為主，味道好，不僅是在全國很受歡迎，在全世界都取得有許多的粉絲，好評不斷。川菜學成後可以就業和自己創業，通過自己不斷的積累廚藝後，考取相關的廚師證書在很多地方都有用，向社會證明自己的價值和成就。
31樓：石家莊新東方廚師學校
學川菜可到我校，一人一灶培訓，真材實料學真技術！
我校辦學多年，擁有經驗豐富的烹飪大師教學，零基礎培訓川菜技術，歡迎隨時到校考察！
32樓：江蘇新東方烹飪學院
川菜學習可以去比較專業正規的、辦學久的知名學校學習下的呢。
想學川菜可以去哪學？
33樓：瘋菇涼的好少年
你如果是想學完創業的話、建議可以去學習短期速成的就可以、這樣不浪費時間、並且還能快速上手、現在培訓院校比較多、一定要選擇相對正規的院校學習、建議多了解多考察。
34樓：匿名使用者
川菜起源於四川，味道以麻辣為主，在全國都很出名，想學可以到大型的烹飪職業學校裡面學！
35樓：雨過留聲
川菜是中國漢族傳統的四大菜系之。
一、中國八大菜系之。
一、中華料理集大成者。川菜在海南新東方就可以學。
川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫、小河幫、下河幫的基礎上，規範化完整表述為：上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區的樂山川菜；小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜，，同時包括宜賓菜、瀘州菜和內江菜，下河幫川菜即以老川東地區達州菜、重慶菜、萬州菜為代表的江湖菜。三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系，代表川菜發展最高藝術水平。
取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味聞名，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收和創新。四川省會成都市被聯合國教科文組織授予「世界美食之都」的榮譽稱號。
想學西點啊 不知道那種好，我想學西點，但是不知道學一年的好還是兩年的好？？
長到老，學到老，以你現在的年齡來看，恰好是青春年華，正是接受知識的好時光。女生嘛，就業面也很廣的。要從長遠來看的話，你可以學一些實用的東西，如理髮 時尚設計 會計 人事等，至於學哪一類職業，你要看一下自己所處的位置，學什麼才能使自己更具有競爭力，而且這個職業也不會被社會所淘汰是更好的了。如果學會計這...
我想學廚師但是不知道去哪學，沒人帶路，求指點
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初中文憑在深圳和上海等大城市找it工作幾乎不可能,高中也不可能,我大專都難找,要求一般本科,而且要是有經驗的高手,因為大城市競爭很大的.如果不在深圳和上海等大城市,想賺5000,2年學成的是不可能的.我有個朋友在深圳,工作1 2年了,3000塊,大專文憑,你沒大專文憑想在進大城市的公司的門都難,你上...