1樓：year張發超
學廚師的話 有金牌大廚 烹飪全能 大廚精英 ..還有特色烤魚 學習廚師的話 我建議你廚師學院來學習 在這裡面老師們很專業。
廚師專業有哪些？
2樓：安徽新東方烹飪學校
廚師作為21世紀十大高薪職業，很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦，工作量會很大，每天待在悶熱的廚房裡，賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業的人的一種誤解，事實並非如此。
雖然，剛開始學廚師的時候，從什麼都不會到慢慢熟練必須下苦功，畢竟基本功並不是多看幾本書多炒幾道菜就能紮實的，必須每天不斷反覆的練習刀工、端鍋等等，這些是做出一道色香味俱全的菜餚的必備功力，如果基本功不紮實，你就是一名不合格的廚師，更談不上未來。
作為一名合格的廚師，擁有紮實的基本功之後，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業裡鍛鍊，積累豐富的工作經驗和烹飪經驗是必不可少的過程，學校的學習快捷的為你進入開啟餐飲業的大門，真正提公升自己還要靠你進入工作領域之後將在學校學習到的理論知識和專業技能轉化到工作應用中，慢慢的吸收將這些知識真正變成自己的。一般乙個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經驗水平的廚師就已經能夠執掌乙個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。
相較於其他行業，工作十年之後的廚師反而更加輕鬆，而且擁有更加高薪的待遇。
3樓：鄭州新東方烹飪學校
廚師有中餐、西餐、西點、雕刻、麵塑、調酒、咖啡等等廚師相對來說輕鬆就業，高新熱門，自己開店比較的方便 。相對於其他要學習4年5年的專業來說，廚師技術易學、易懂，上手快。
由專業的廚師精英老師手把手教學，強調對學生實際動手操作的培養，理論課程輔助實踐教學，一對一輔導，手把手教學，確保學生學會學精。一年制和兩年制的學生在畢業考試合格後均頒發國家勞動部門認可的全國通用職業資格證書。
廚師工資比大學畢業生工資普遍偏高。
是不是只有上大學才能擁有乙個好工作呢？不是的。2023年本科畢業生畢業後工資調查顯示：
一般普通本科畢業後平均工資在1500-2500之間。而大部分擁有國家職業資格廚師證書的優秀學員月薪都在二至四千元以上。技術精的話薪資還會更高。
作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。
我們學校培養的廚師長、行政總廚、餐飲經理、餐飲行政總監等這些都是目前緊缺的人才，也是學廚師的學生一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現。
4樓：匿名使用者
廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。
5樓：石家莊新東方廚師學校
大體可以分為中餐西餐兩類，要是詳細的分可就多了去了，您可以到專業的廚師學校進行諮詢了解，相信專業的力量肯定沒有錯。
6樓：匿名使用者
大分類一般有中餐，西餐，西點，中式麵點，小吃，然後中餐又有八大菜系之類的，西點又有烘焙，蛋糕之類的，反正專業很多，詳細還是實地了解更好。
7樓：匿名使用者
有中餐、西餐、西點、雕刻等專業！
8樓：淘氣的香蕉
中餐、西餐、西點、雕刻、麵塑、調酒、咖啡等等。
9樓：最愛聽風
可以學粵菜、川湘菜、西餐、西點、雕刻、麵塑、調酒、咖啡等等，看你喜歡什麼專業啦。
10樓：杭州新東方學子
我們學校有三年的金典總廚，兩年的金領大廚、大廚精英、經典西點還有一年的西點精英、烹飪精英、西餐精英。
還有一些短期的西點和烹飪專業哦！
杭州市餘杭區富豪路6號。
11樓：灬尛乖乖考
三年制的有，金典總廚，時尚西點，兩年制的有：金領大廚，大廚精英，經典西點 一年制的有：川菜，西點，西餐 還有些其他的短期專業。
杭州市餘杭區富豪路6號。
12樓：鄭州新東方烹飪學校
有中餐西餐西點麵塑糖藝小吃咖啡調酒等等。
13樓：鄭州新東方烹飪學校
廚師專業分為：
中餐專業（八大菜系、各類小吃、麵點、燒烤、糖藝、雕刻、麵塑、中點。西餐專業、西點專業。
廚師都有什麼專業？
14樓：小溫情
你好，廚師，按照大復的飲食烹製飪方式分類，可以分為中餐廚師、西點師、西餐廚師進行劃分。廚師，按照世界三大菜系方式進行分類，可以分為中餐菜系廚師、法式菜系廚師、土耳其菜系廚師。具體到學校，因為培養目標不同，廚師學校的廚師專業不會叫做中餐廚師專業、西點師專業等；與此同時，因為每個學校開設的廚師專業類別不同，所以每個學校的廚師專業是有很大區別的。
例如蘇州廖塵烹飪學校開設的廚師專業：中餐的廚師專業有川菜大廚精英專業、中餐行政總廚專業等；西點師專業有經典西點專業、歐派西點店長專業等；西餐的廚師專業有西餐主廚專業、西餐精英專業等。廚師在專業劃分上，具體到中餐廚師、西點師、西餐廚師等單獨某乙個廚師類別，其劃分還會更細緻，這裡以中餐廚師為例。
眾多周知，中餐廚師主要分為紅案與白案，即烹調師與麵點師。紅案俗稱「烹調師」，其專業劃分囊括烹調師，冷菜師，配菜師等，烹調師又分初級，中級，，技師，技師五個專業類別；白案俗稱「麵點師」包括糕點師和麵食師，糕點師主要是指加工各種點心類製品，麵食師是指加工各式麵食，如山西麵食，麵點師也是有具體的專業級別，其證書叫做中式麵點師，望採納。
15樓：二叔二叔二叔
廚師的bai專業很多，中餐du、西餐、西點、小吃、zhi涼滷、火鍋等等，其dao中中餐版、西餐、西點都是熱門專業，權好就業，工資高，小吃、涼滷、燒烤、火鍋等是短期專業，好創業，選什麼專業，首先看你對哪方面感興趣，然後考慮自己今後的發展。
16樓：安徽新東方烹飪學校
廚師是不分專業的，不過有很多內容。
17樓：匿名使用者
廚師能有什麼專業得問他本人，我感覺廚師竟然他是廚師，他就對廚藝這方面就很精湛，廚師有廚師證，這樣大酒店才會聘用錄取你。
18樓：雅夢喲
當你工作的時候，不管任務有多繁忙，壓力有多大，都不要抱怨你的工作要喜歡上你的工作，不要帶著怨氣去開始一天的生活，要喜歡你的工作，一步步去完成你的工作會有成就感的，陌生人，祝你好運。
19樓：匿名使用者
廚師有中餐西餐，各國廚師還有打雜的。
20樓：
一般情況下抄。
廚師不分專業襲。
酒店裡邊，bai區分廚師就紅。
白案du廚師。
白案廚師做糕點，紅zhi案廚師做其他一dao切。
這種分法，當然是紅案廚師的事情要多些。
除此之外，就分菜系。什麼川菜、粵菜、滷菜等等。
這些菜系當中，川菜市場最為廣闊，就業前景最好。
21樓：匿名使用者
八大菜系，西點，糕點。
22樓：匿名使用者
學廚師，現在都是去四川學正宗的川菜。現在川菜是第一大菜系，川菜廚師也是最搶手。
專的。不論是北上廣屬，還是蓉渝，都是川菜佔主導，隨便哪個城市，乙個技術好的川菜廚師，工資隨隨便便就是一萬左右。
廚師，學好技術是關鍵，學個好學校，啥也不管，學出來你就有出息了。
廚師都有什麼專業
23樓：廚談天下
廚師主要分為紅案與白案即，烹調師與麵點師。
『『『紅案俗稱「烹調師」囊括烹調師，冷菜師，配菜師等烹調師定義：烹即為加熱，調即為調味，烹調即是加熱與調味的結合．烹調師分初級，中級，高階，技師，高階技師。
冷菜師隸屬於烹調，目前沒有級別，從從事的崗位來看主要分為調拌類和滷製類．
配菜也隸屬與烹調師，工種分為切配（初級崗位，指把原料按要求切成各種形態）與配菜（高階崗位，指將切好的原料按量組合成乙份菜，要求合理搭配各種原料）
『『『白案俗稱「麵點師」包括糕點師和麵食師麵點師定義：麵即為麵食，點即為點心，兩者都會，才能叫做麵點師．糕點師主要是指加工各種點心類製品，麵食師是指加工各式麵食，如山西麵食．
24樓：湖北培訓通
我只知道廚師的職業資格考試有幾個級別，還不知道有專業也！呵呵。
其實，你在網上查查就知道了啊！
廚師都有什麼專業？哪個專業比較好？
25樓：廚師小可愛
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤冷盤、流行火鍋、湘粵滷水、果漿畫的製作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調製、典型菜餚的製作方法，能獨立製作中高檔宴席菜餚。
26樓：呼市新東方烹飪學校
學校開設金領大廚、大廚精英、烹飪精英長期專業，還有烹飪進修和短期興趣創業班短期的。學廚師的話還是要去正規院校，在就業方面會比較有保障。而且裝置也會比較先進，專業可以結合自己的情況選擇！
27樓：網友
新東方廚師學校學生比較多，在鄭州有。
廚師學校，都有哪些專業？
28樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路並為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那只會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求。
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提公升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
29樓：石家莊新東方廚師學校
專業的話大體分為中餐與西餐，中餐專業有長期短期之分，短期的有私人訂製菜品專項授課，還有各種小吃培訓班，乙個月兩個月等中短期烹飪課程，長期的烹飪中專，等具有學歷的專業，都是根據不同人群需求而去專業的教授，西餐的話西點與西餐，西點也有短期與長期有學歷的區分，西餐的話包含所有等，專業的學校課程豐富，師資力量雄厚，選擇哪個專業，學習哪方面的就看你個人的需求了，可以到本校詳細的諮詢。
30樓：北京新東方烹飪學校
廚師學校有很多，大部分的專業都差不多一樣，分中餐，西餐，西點，還有一些培訓機構會有咖啡，調酒，麵點，燒烤，烤魚，拉麵，日料等等。
31樓：重慶新東方烹飪學院
一般有中餐，西餐，西點，還有一些培訓機構會有咖啡，調酒，麵點，燒烤，烤魚，拉麵，日料等等。
32樓：臨沂新東方烹飪學校
廚師有多個專業可以選擇性學習，西餐方向，西點方向，中餐方向，烹飪方向等，看自己具體想學習廚師哪個方向，可以根據自己的興趣作為出發點。
33樓：江蘇新東方烹飪學院
廚師學校，以我們為例，有中餐類、西餐類，西點方向類等不同的課程專業，可以根據自己的興趣愛好來選擇乙個適合自己的專業來進行學習的哦！
34樓：安徽新東方烹飪學校
廚師學校的專業是比較多樣化的，像安徽新東方就根據市場的需求和企業對人才的要求，設立了中餐、西餐、西點、酒店管理、調酒、小吃、飲品、滷菜等專業，都是一些熱門的專業，學成後也比較容易找工作，像新東方的學生，畢業後薪資都還不錯。
廚師專業有哪些，廚師都有什麼專業？
安徽新東方烹飪學校 廚師作為21世紀十大高薪職業，很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦，工作量會很大，每天待在悶熱的廚房裡，賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業的人的一種誤解，事實並非如此。雖然，剛開始學廚師的時候，從什麼都不會到慢慢熟練必須下苦功，畢竟基本功並不是多看幾本書多炒幾道菜就能紮實的，必...
學廚師專業，有哪些課程？學廚師有哪些主要課程？
廚師專業需要學習的課程基本上有以下的 烹飪概論 食品營養衛生 烹飪技術 烹飪原理 刀工技術 廚房管理知識 飲食心理 麵點製作 烹飪美術等 開設的主要課程 烹飪概論 食品營養衛生 烹飪技術 烹飪原理 刀工技術 廚房管理知識 飲食心理 麵點製作 烹飪美術 食品成本核算 燒臘 調酒 西餐基礎。學廚師專業可...
學廚師就業前景怎麼樣？廚師專業就業前景怎麼樣？
學廚師與其它行業相比有著明顯的優勢 一 學廚師不會被社會淘汰，人是鐵，飯是鋼，民以食為天。二 學廚師工作範圍廣闊，都有廚師，都要廚師。三 學廚師發展空間巨大 菜品的創新 營養的搭配永遠沒有封頂。四 廚師愈老愈值錢 不像許多行業只能吃青春飯，青春一過生活無著落。五 學廚師學習投資相對較低 許多行業學費...