學校食堂該怎麼做,請問學校裡有食堂嗎?

時間 2023-05-28 08:15:07

1樓:陳倞軼

周一至周五伙食不能重複。

請問學校裡有食堂嗎?

2樓:謝老師教育課堂

學校裡一般都有食堂。

一般學校食堂大樓不會蓋太高,食堂設定一般不超過第三層,目的是方便師生就餐不至於太累,方便廚房物流配置,而且因為其單層占用面積大,建築成本高所以不宜建設高層樓。學校食堂的飯菜有一定的地方特色,全國各地越來越重視分類視窗管理售賣,重視師生飲食習慣和口味。

一般學校食堂的菜色品種都較豐富,根據食堂就餐規模和物件,菜色品種至少十幾至上百種菜色不等。雖然這樣,也未必能滿足每個師生的個性化口味需要。

學校食堂要求:

1、食堂應當保持內外環境整潔,採取有效措施。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

2、食堂的設施裝置布局應當合理,應有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品**場所及用餐場所。

3、食堂應當有用耐磨損、易清洗的無毒材料製造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設施裝置。採用化學消毒的,必須具備2個以上的水池,並不得與清洗蔬菜、肉類等的設施裝置混用。

4、餐飲具使用前必須洗淨、消毒,符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重複使用一次性使用的餐飲具。

3樓:金豬力

學校裡都會有食堂。學生有的離學校近,有的離得很遠 ,特別是農村學生,離家都比較遠,學校都會有食堂,農村有條件的可以在學校食堂吃飯,條件差的自己帶飯到食堂熱一下,上初中就要到學校住宿和吃飯,就是在城市裡,學生可以回家吃飯,但是老師一定會到學校吃飯,所以學校一定會有食堂。

學校食堂如何吸引學生就餐

4樓:霅霅前溪白

1、加強學生的環保意識,教育學生良好習慣的培養。

同時學校領導、老師起到表率作用,杜絕白色垃圾,提倡低碳出行等,讓環保意識深入人心。

2、食堂加強創新改革,增加菜式選擇及打飯視窗,延長就餐時間。

讓學生不再為「吃什麼」發愁,不再為吃飯排長隊,讓學生隨時都「有飯可吃」,而且是有「熱」飯可吃。如果學校的飯菜做得可口,方便快捷,相信學生們也會樂意走進食堂。

學校食堂衛生要求:

1、學校食堂必須取得衛生行政部門發放的許可證,未取得衛生許可證的學校食堂不得開辦;要加強對食堂從業人員的管理與教育,教育行政部門應制定食堂管理人員和從業人員的培訓計畫;學校招聘食堂從業人員時,要對其品行及心理健康狀況進行了解。

食堂從業人員要到衛生部門確定的體檢單位進行健康檢查,每年至少進行一次,必要時接受臨時檢查。

2、要嚴格遵循食品採購的衛生要求,嚴把食品採購關,食堂採購員必須到持有有效衛生許可證的經營單位採購食品及其原料,並按照國家有關規定進行索證。要科學、合理地貯存食品,食品貯存應當分類、分架、隔牆、離地存放,食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

食堂飲用水應符合國家生活飲用水衛生標準,二次供水設施如蓄水池等應有衛生防護措施,做到定期清洗消毒。

3、食堂專間要安裝非接觸式水龍頭。加工經營場所的專間入口處應設定有洗手、消毒、更衣設施的通過式預進間。不具備設定預進間條件的,應在專間內入口處設定洗手、消毒、更衣設施。

4、每餐**的食品成品必須留樣。留樣食品應按品種分別盛放於清洗消毒後的密閉專用容器內,在留樣專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上,每個品種留樣量不能少於100克。

5樓:好名全叫豬起了

1、提高飯菜質量,衛生一些,好吃一些。

3、在學校食堂,**戰不是辦法,你便宜,別人也會便宜。所以最好的辦法是同等價位,在飯菜的量上增加一些。

4、服務態度好,增加一些免費的湯。

6樓:匿名使用者

第。

一、飯要好吃 第。

二、飯價不能太離譜 第。

三、服務態度好。

7樓:歐陽明亮

物美價廉,服務好,衛生好,ok,不行你可以來罵我。

學校食堂適合做哪些小吃?

8樓:工匠阿康

第一種就是在大學食堂非常常見的,那就是來自於陝西的肉夾饃,烤的焦香的餅子再塞滿美味多汁的肉,特別是在肉夾饃剛剛出爐的時候別提味道有多美味了,進入食堂的時候最開始聞到的就是這個味道。由於漢堡的製作工藝跟著類似,還可以順帶買買漢堡等。屬於薄利多銷的小吃!

第二種就是手工麵條,大家來說是最熟悉不過的,其實食堂裡的手工麵條跟家中的味道還是差不多的,特別是在外求學的學子如果非常想念家鄉的話,到食堂的來一碗手工麵條會有頗多感觸。手工麵條的種類有很多有牛肉麵,炸醬麵還有西紅柿雞蛋面等等。但是手工麵條學起來比較繁瑣,需要長時間的反覆練習,才能達到最佳口感!

第三種就是麻辣燙,麻辣燙可謂家喻戶曉,而麻辣燙的湯是最重要的,味道全憑湯汁控制。現在年輕人早早就開始注重營養,麻辣燙最好使用骨湯湯底,用新鮮大骨熬湯,30十多天然香料秘製底料調和,最後加入你想吃的蔬菜,這樣的話煮一煮就會將味道滲透進去,最後出鍋蘸著醬汁吃,喜歡什麼口味就調製成什麼的味道,滿足了很多人的口味,頗受現在年輕人喜愛。例如最近火熱的戲食神麻辣燙就是這一製作方式。

9樓:網友

在學校食堂做比較適合又有特色的小吃可以做一些麵條公尺線之類的小吃這種小吃出餐快也便製作。

10樓:kw跨出勇敢的那一步

2、大多數食堂做飯實在是太鹹了,瓦罐、蓋澆飯、快餐、沙縣小吃、麻辣燙、刀削麵、拉麵、燒臘飯等,可以清淡點。

3、肉夾饃、涼皮、冷盤等能快速做好的食物,成本低,不耽誤時間。

4、旋轉小火鍋等火鍋類食物也很受歡迎的,成本比較低。

5、韓餐比較受女生的喜愛,可以開一家。

11樓:專業解答

而且醬香餅還可以根據自己的食量來選擇,要多少都可以,配上一杯清粥和雞蛋,是一餐豐富的食物。現如今,還有很多畢業的朋友回味著校園中的醬香餅,覺得學校中的味道讓人回味無窮。

2、手抓餅。

手抓餅製作的過程比較快,是由現成的麵餅做成的,裡面配上一捲生菜,午餐肉和肉鬆等,再刷上美味的醬料,咬上一口真是美滋滋呢,一般食堂檔口中和手抓餅配套的就是烤冷麵。烤冷麵要比手抓餅製作的過程慢一些,沒有手抓餅那麼油,大家可以根據自己的口味來選擇。

3、掉渣餅。

掉渣餅的外觀有點像是加大版的煎豆腐,上面有各式的肉末,孜然和韭菜花。這些輔料將掉渣餅變得更有滋有味兒,還很扛餓,吃上乙個就能頂一餐飯。

4、涼皮。最有名的就是陝西涼皮,現在全國各地的小吃都打著陝西的旗號,不過每個人喜歡的口味都不一樣。有的人喜歡吃辣的,有人喜歡吃甜甜的,根據自己的口味來合理的選擇醬料,在的時候沒有食慾,吃乙份涼皮是乙個不錯的選擇。

5、關東煮。

這種食物有點像縮小版的旋轉小火鍋,我們根據自己的口味,選擇肉串丸子串和青菜串,將它們放在乙個小紙杯中,放上幾勺湯汁,吃的時候特有感覺。

不過,相比於旋轉小火鍋關東煮的**要貴一些,一串要在兩三塊錢左右。因此,買上一杯關東煮,怎麼也得花上20元錢。因此,對於學生朋友來說,這還是稍稍有些奢侈的。

學校食堂管理全部流程是什麼?

12樓:小何愛教育

1、必須講原則,責任心強,正直誠實,不謀私利。

2、負責食堂所需食品原料輔料的採購,保障食品的衛生、安全、質優、價廉。同時負責食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的採購,此類採購,必須遵循公司採購部的相關規定,同時提請採購部審批。

3、根據經營情況,及時提出採購申請並負責採購。分析食品原料輔料的品種、數量、質量、**,提出改進意見和建議。

4、負責**商的篩選,確定合格**商,並經常對**商進行考核評價。

5、協同驗收員,對**商所配送的食品進行驗收,必須嚴格把關。

6、調研市場**,定期或不定期進行調查了解市場**浮動**。

7、保管進貨單據,根據進貨統計和約定時間,對單據進行審核後,申請付款。

8、監督食品原料輔料的出入庫及庫存情況,提出改進意見和建議。

學校食堂適合做哪些小吃

13樓:動脈在**

學校食堂適合做的小吃有很多,列舉如下:

1、排骨大包。

2、營養奶茶。

3、川味魚飯。

4、特色烤魚。

5、重慶小麵。

6、麻辣串串香。

7、烤豬蹄。

8、蔥花缸爐。

9、牛肉羹。

10、幹煸炒面。

11、肥腸公尺粉。

12、佛跳牆。

13、烤腦花。

14、雞蛋灌餅。

15、四喜餃。

16、自製雞公尺花。

17、香烤板栗。

18、香烤孜然雞翅。

19、綠豆糕。

20、豆腐香乾。

21、自製豬肉脯。

22、鹽焗腰果。

23、枇杷糖水罐頭。

24、酥炸魷魚圈。

25、奶香豌豆泥。

26、香噴噴的羊肉抓飯。

27、驢打滾。

28、紅糖麻團。

29、油潑豆芽棍棍面。

30、生榨粉。

31、甜豆沙包。

32、雞麵干絲。

33、春捲。

34、燒餅。

35、牛肉湯。

14樓:匿名使用者

我以前做過大學食堂檔口 什麼小吃都賣過 沒有好不好 關鍵是好不好看。

我開始時候請大師傅 花大錢 都做不好 後來我把我穿高中校服的弟弟塞在那賣冰水 就自己家熬的水扔冰箱裡 一天賣出幾百碗很正常啦 我弟弟沒耐心走了 生意刺溜就沒有了 天天有小女孩問我弟弟呢 我說你們天天看他他害羞啦不敢來啦 作為前輩告誡你幾點 做什麼都沒關係一定要安全 高電的不做 易失火的不做 易拉稀的不做 賣麻辣燙和奶茶都是高利潤低投入 你只能選擇中利潤中投入的了 比如:土耳其烤肉 烤雞翅膀 肉夾饃 炸雞腿 農夫烤雞 你也可以選擇高投入低回報的 比如:糕點 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火鍋 像涼皮涼麵蛋灌餅這種低投入低回報的最不好做了 你貴1塊錢所有學生都不來你這吃 你賣便宜自己虧自己知道 最起碼你得比學校門口的小攤便宜才有競爭優勢。

15樓:匿名使用者

簡單的,而且因為學校裡有鍋,所以比較方便做一些熟食的小吃。

16樓:東方強哥

看你是小學,初中,高中還是大學。

在學校的公司食堂做餐飲需要什麼?

17樓:小王老師**解答

在學校的公司食堂做餐飲需要一定的資金、人脈,還需要需要健康證。 同時還需要食品衛生證,這樣就可以營業了。

1、**學校的依照**採購法的相應手續投標去,公司的一般都是各種採辦方式都有,大多數都是直接議的多,靠關係和口碑。

2、選擇好的檔口位置,位置的好壞,直接會影響到收益。所以在在選擇經營食堂的時候也要選擇學生比較多的學校,並且要考察在校生是多少,這個因素直接會影響銷售額。

3、食堂餐飲首先要考慮好賣什麼菜品,**定位是多少,只有明確目標,才能經營好這份行業。

4、學校食堂食品安全始終是社會的焦點問題,關係著全校師生的身體健康,關係著社會的穩定。一定要注意食品安全。

有哪些菜餚或食材是適合學校食堂供應的

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