西紅柿的長期儲存方法，西紅柿怎麼樣才能長期儲存？

1樓：無雅詩

長期儲存西紅柿的具體方法：

1、首先我們需要挑選比較好的西紅柿，西紅柿互相接觸容易出現裂口的情況，或者從西紅柿的頭部出現微微出水的情況，這樣的西紅柿如果和其他的西紅柿放到一起存放，這樣一袋子的西紅柿就很容易變質，所以要提前挑出質量不好的西紅柿才可以。

2、將西紅柿表面的水分晾乾，要保證西紅柿在比較乾燥的情況下儲存起來，我們可以放到乙個比較乾淨的塑膠袋或者保鮮袋裡進行西紅柿的儲存。

3、我們準備乙個稍微大一點的盆，在盆中加入適量的清水，先不要將水加的特別滿，可以在後面繼續加水。

4、我們將放著西紅柿的塑膠袋放入水中，但是西紅柿不能接觸水分，將塑膠袋中的空氣盡量通過水壓排出去。

5、隨著慢慢將放著西紅柿的塑膠袋放進水裡，我們漸漸從下到上排出塑膠袋裡面的空氣，但這個過程中我們要捏緊塑膠袋的封口，以防止盆中的水進入塑膠袋裡面。

6、盡量排走塑膠袋裡面的空氣，然後我們將裝著西紅柿的封口系的嚴實一些，做出來的效果。

7、將塑膠袋的封口多打兩個結，排空氣的話如果有抽真空的工具會更好，然後將塑膠袋放入水盆中，繼續加水將西紅柿都放進去即可。

2樓：魯葉

1.將西紅柿裝入保鮮袋中，將保鮮袋中的空氣排乾淨；2.準備一盆水，把裝有西紅柿的保鮮袋放入水中，把空氣都擠壓出去，西紅柿處於真空的狀態，可以長時間的儲存西紅柿。

西紅柿怎麼樣才能長期儲存？

3樓：網友

西紅柿可以製作番茄醬儲存，其他儲存方法如下：

1.冷藏法。

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。

西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2.速凍法。

買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

4樓：網友

1．溫室或陽畦貯存。

嚴寒到來前如無溫室可打陽畦，畦內鋪上麥秸或稻草、刨花等保溫物，將果實擺在床內，厚15— 20厘公尺，果實太厚，通氣不良，容易腐爛。然後蓋上薄膜保持畦溫12—14℃，不要低於10℃，也不要太高，溫度過高能正常紅熟，但貯藏時間短。如遇連續晴天，畦內溫度公升高，可蓋草簾遮蔭。

要隨果實紅熟，隨時挑選上市或移入較低溫度下貯存。如有溫室，可在北牆根挖一寬80厘公尺、深40一50厘公尺的低畦，畦內鋪草，將果實擺放15—20厘公尺，蓋上葦毛苫或草簾即可。採用這種方法，因保溫較好，有時未長成的青果也能緩慢轉色變紅，調劑市場。

2．恆溫貯藏庫、地道、地下室和地窖貯存。

方法可參照夏季貯存，但溫度一定要嚴格控制。

3．室內貯存。

在能嚴格保持不受8℃以下凍害的暖和房間內，可覆蓋薄膜或用塑膠袋貯存，待果實紅熟後再把溫度降至5—7℃儲存。

4．室內缸存。

缸存西紅柿省工、方便、效果良好。缸的大小可根據所貯果實多少決定，一般不宜太大，太大易擠壓，通氣不良。選好缸後先洗刷乾淨，用0．5％—1％的漂白粉水消毒，並擦淨水分，缸底鋪上麥秸，然後一層果實一層麥秸擺放。

擺滿後用塑料薄膜把缸口封住，膜兩邊各留一綠豆粒大小的孔洞。缸貯也要嚴格保持溫度，必要時可加厚麥秸保溫，一般 15—20天開啟檢查倒缸一次，剔出病爛和紅熟果實，再重新裝好封嚴，繼續貯藏。

5樓：小陳生活記事本

西紅柿萬萬不可放冰箱，清水裡撒把它，西紅柿儲存30天不變質。

6樓：cheese愛生活

西紅柿應該這樣存放，可以使西紅柿儲存很久，學習起來吧。

7樓：網友

西紅柿夏季要怎麼儲存，我來教你兩招，這樣儲存西紅柿新鮮不變質。

8樓：龍侃體壇

西紅柿別放冰箱儲存了！菜農教我乙個土方法，儲存半個月依舊新鮮。

9樓：匿名使用者

西紅柿少買，放到陰涼通風的地方，用半幹的布蓋著，這是我的經驗。不只是否適合你。

自製番茄醬。

做法：洋蔥末加少許水沸煮3分鐘，加入去皮並切成碎末的番茄，再加一小撮鹽和10克冰糖，小火煮開，再煮10分鐘，然後中火收濃即可。

貼士：一般瓶裝的番茄汁難吃，麥當勞的又太貴，自己動手做，味香，濃淡均可，可作芡汁澆在麵條上，也可蘸炸雞，或夾麵包、饅頭。缺點是儲存時間短，最好即做即吃，否則洋蔥味道會變，會很臭。

洋蔥脹氣，吃多了容易放屁。

西紅柿如何長期儲存?可存多久?

10樓：麋了鹿

將西紅柿洗淨切碎後放入玻璃器皿中，用鍋蒸10~20分鐘，可放置1年。

注意事項：一玻璃器皿的選擇加熱時不會爆裂。

二，大小合適基本是乙個菜的量裝一瓶（開蓋就得全吃完）。

三，保證瓶子的密封性。

四，最關鍵要保證洗滌乾淨（包括所使用的所有器具，要不時間長表面會長白毛）。

11樓：匿名使用者

此法一般可貯藏西紅柿l個月左右。秋西紅柿用此法貯藏，效果更好，可使整個冬天有鮮西紅柿吃，但換氣時間間隔3～7天一次。

15/澀柿子變甜五法。

方法一：把柿子裝在容器中，用酒或酒精噴於果面，密封3～5日，即可脫澀。

方法二：把柿子放入35℃溫水中，兩天即可脫澀。

方法三：在柿子堆中混入梨、山楂等，然後密封3～5日即可脫澀（1個梨可脫澀10個柿子）。

方法四：把柿子裝在塑料薄膜袋中，密封兩天即可脫澀。

方法五：在電冰箱速凍室裡凍一夜，拿到陽光下曬軟就不澀了，如果化開是硬的，重新凍化一次即可食用。

12樓：匿名使用者

西紅柿大量上市時，質好價廉，選些半紅或青熟的放進食品袋，然後紮緊袋口，放在陰涼通風處，每隔一天開啟袋口一次，並持掉袋內的水珠，5分鐘後再紮緊口袋。以後將熟紅的西紅柿取出拿出食用，待全部轉紅後，就不要扎袋口。此法可貯存乙個月。

若用於秋貯則更好，那麼整個冬季都會有新鮮的西紅柿享受，但換氣時間要一周次。

13樓：匿名使用者

西紅柿洗乾淨放入盛有10％淡鹽水的缸中，蓋上竹片，壓上乾淨的石塊，置於陰晾處。此西紅柿可儲存乙個月而不變質。 挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內紮緊口，置於陰涼處，每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘左右。

如塑膠袋內附有水蒸汽，應用乾淨的毛巾擦乾，然後再紮緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，一般可維持乙個月左右。

西紅柿

冬天西紅柿儲存方法

江湖人稱龍哥 水果的儲存方法要根據水果自己的喜好還制定，我們都知道西紅柿是喜歡溫暖的環境，所以在西紅柿進入冷庫之前要設定好適合西紅柿的溫度，這個是前提。冷庫內的溫度不能設定很低，否則西紅柿很快被凍裂，當然還會出現腐爛的情況，嚴重的還可能長斑點，這樣不能導致西紅柿不能正常成熟，時間久了就會腐爛。當然對...