1樓：滿甲莫曉彤
零點校正是為了避免因儀器問題引發的誤差，使用蒸餾水（旋光度為零）進行校正，保證測出的旋光度準確
蔗糖水解其實不需要校正，因為我們使用的是t時刻的旋光度減去t+δt時刻的旋光度，差值本身已經消除了零點誤差，所以不會有影響
2樓：匿名使用者
不需要.一般是用蒸餾水校正旋光儀的零點.但並不一定需要.因為測完初始旋光度α0後,接著測的是任意時刻的α t,以及α 無窮,而計算是是相剪,求差值,所以不需要校正.
零點校正是為了避免因儀器問題引發的誤差,使用蒸餾水（旋光度為零）進行校正,保證測出的旋光度準確
蔗糖水解其實不需要校正,因為我們使用的是t時刻的旋光度減去t+δt時刻的旋光度,差值本身已經消除了零點誤差,所以不會有影響
蔗糖（d(+)-sucrose）是一種由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成的雙糖。 蔗糖有旋光性，但無變旋光作用，有甜味，無氣味，易溶於水和甘油，微溶於醇。它幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中，在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富，是食糖的主要成分，也是重要的食品和甜味調味品。
實驗九旋光法測定蔗糖水解反應的速率常數思考題答案
3樓：百度文庫精選
內容來自使用者:xison1990
1、說出蔗糖溶液在酸性介質中水解反應的產物是什麼？此反應為幾級反應？
答案：準一級反應
2、wzz-2s數字式旋光儀的使用分為哪幾步？5步
答案：①.開啟電源開關(power儀器左側),待5-10分鐘使鈉燈發光穩定。
②.開啟光源開關(light儀器左側),開關指dc檔,此時鈉燈在直流電下點燃。
③.按“測量”鍵,液晶顯示屏應有數字顯示。④.清零⑤.測量
3、旋光管中的液體有氣泡是否會影響實驗資料？應如何操作？
答案：會，若管中液體有微小氣泡，可將其趕至管一端的凸起部分。
4、本實驗為什麼可以通過測定反應系統的旋光度來度量反應程序？答案：在本實驗中，蔗糖及其水解產物都具有旋光性，即能夠通過它們的旋光度來量度其濃度。
蔗糖是右旋的，水解混合物是左旋的，所以隨水解反應的進行，反應體系的旋光度會由右旋逐漸轉變為左旋，因此可以利用體系在反應過程中旋光度的改變來量度反應的程序。
5、旋光法測定蔗糖水解反應的速率常數實驗分哪幾步？4步
答案：①.調節恆溫槽的溫度在30±0.
1℃。②.溶液配製與恆溫。
③.儀器零點校正。④.
測量（1）αt的測定（2）α∞的測定6、反應開始時，為什麼將鹽酸溶液倒入蔗糖溶液中，而不是相反？817
4樓：淡然一笑睡一覺
物理化學實驗蔗糖水解反應速率常數的測定
4. 旋光儀的正確使用要注意什麼？為什麼蔗糖水解反應速度常數可以通過測反應體系的旋光度來測定？
5樓：瑪卡理理
1.裝上溶液後的樣品管內不能有氣泡產生，樣品管要密封好，不要發生漏液現象；
2.樣品管洗滌及裝液時要保管好玻璃片和橡皮墊圈，防止摔碎或丟失；
3.配製蔗糖溶液時要注意使蔗糖固體全部溶解，並充分混均溶液；
4.測定α∞時，要注意被測樣品在50~60℃條件恆溫50min後(但不能超過60℃，否則有副反應發生)，移到超級恆溫器中再恆溫20min；
5.必須對旋光儀調零校正，若調不到零，需要進行資料校正。
蔗糖是從甘蔗內提取的一種純有機化合物，也是和生活關係最密切的一個天然碳水化合物，它是由d-(-)-果糖和d-(+)-葡萄糖通過半縮酮和半縮醛的羥基相結合而生成的。蔗糖經酸性水解後，產生一分子d-葡萄糖和一分子d-果糖
該反應是一個**反應，在純水中此反應的速率極慢，通常需要在h+離子催化作用下進行。由於反應時水是大量存在的，儘管有部分參與了反應，仍可近似地認為整個反應過程中水的濃度是恆定的；而且h+是催化劑，其濃度也保持不變。因此蔗糖反應可看作為假一級反應.
因為蔗糖及其轉化產物都具有旋光性，而且它們的旋光能力不同，故可以利用體系在反應程序中旋光度變化來度量反應程序。
蔗糖水解反應速率常數的測定旋光度怎麼計算
6樓：匿名使用者
蔗糖及其水解產抄物葡萄糖，果糖都含有不對稱碳原子，它們都具有旋光性，即都能使透過他們的偏振光的振動面旋轉一定的角度，此角度稱為旋光度，以α表示。蔗糖，葡萄糖能使偏振光的振動面按順時針方向旋轉，為右旋物質，旋光度為正值。果糖為左旋物質，旋光度為負值，數值較大，整個水解混合物是左旋的。
所以可以通過觀察系統化反應過程中旋光度的變化來量度反應的程序。量度旋光度的儀器稱旋光儀為什麼可以通過測定反應系統的旋光度來度量反應程序？蔗糖是右旋的，水解混合物是左旋的，所以隨水解反應的進行，反應體系的旋光度會由右旋逐漸變為左旋--------------網上參考資料，我不是這個專業的，只能幫到這裡了！
7樓：冬雲
物理化學實驗蔗糖水解反應速率常數的測定
在蔗糖水解反應速率常數的測定實驗中，在蔗糖轉化反應中，所測的旋光度是否需要零點校正？為什麼？
8樓：乾秀花檀戌
零點校正是為了避免因儀器問題引發的誤差，使用蒸餾水（旋光度為零）進行版校正，保證測出的旋光度準權確
蔗糖水解其實不需要校正，因為我們使用的是t時刻的旋光度減去t+δt時刻的旋光度，差值本身已經消除了零點誤差，所以不會有影響
9樓：張盼盼
不需要，因為（αt -零點矯正）-（α∞-零點矯正）正好抵消掉，所以沒必要零點矯正。
蔗糖水解反應速率常數的測定旋光度怎麼計算
10樓：能世敏董亮
蔗糖及其水解產物葡萄糖，果糖都含有不對稱碳原子，它們都具有旋光性，即都能使透過他們的偏振光的振動面旋轉一定的角度，此角度稱為旋光度，以α表示。蔗糖，葡萄糖能使偏振光的振動面按順時針方向旋轉，為右旋物質，旋光度為正值。果糖為左旋物質，旋光度為負值，數值較大，整個水解混合物是左旋的。
所以可以通過觀察系統化反應過程中旋光度的變化來量度反應的程序。量度旋光度的儀器稱旋光儀為什麼可以通過測定反應系統的旋光度來度量反應程序？蔗糖是右旋的，水解混合物是左旋的，所以隨水解反應的進行，反應體系的旋光度會由右旋逐漸變為左旋--------------網上參考資料，我不是這個專業的，只能幫到這裡了！
蔗糖水解反應速率常數的測定實驗報告
文庫精選 內容來自使用者 462633478 一 實驗目的 1 根據物質的旋光性質研究蔗糖水解反應，測定蔗糖轉化反應的速率常數和半衰期 2 了解該反應的反應物濃度與旋光度之間的關係 3 了解旋光儀的基本原理，掌握旋光儀的使用方法。二 實驗原理蔗糖在水中轉化成葡萄糖和果糖，反應式如下 c12h22o1...
化學實驗 蔗糖水解反應速率常數的測定相關問題
1.蔗糖本身就不純淨,即使準確稱量也不可能配成標準溶液.濃度是用旋光度來測定的.所以粗略配置就可以了.2.與溫度有關和濃度.溫度影響速率常數,我印象裡是一級反應,所以速率和濃度也有關係 3.鹽酸是催化劑,用量很少,加入到蔗糖中不會對溶液溫度產生太大的影響.自然就是把鹽酸加入到蔗糖中了. 水芹翟元洲 ...
水解反應可否理解為電離的逆反應
1 水解反應不能理解為電離的逆反應，只能理解為中和反應的逆反應。2 水解反應是一種取代反應，是溶劑解反應的一種。水與另一化合物反應，該化合物分解為兩部分，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程。工業上應用較多的是有機物的水解，主要生產醇和酚。水解反...