1樓：
藍莓 樹莓 黑莓, 番石榴, 松樹皮萃取物 葡萄籽萃取物, 當然之前提到的那些水果的萃取物都有opc
opc 只是抗氧化劑的一種， egcg也是很強的一種，還有花青素（不是opc），其他多酚 黃酮等。
每日吃多點水果就能攝取足夠抗氧化物了，人每天需要orac在6000以上即可，抗氧化無亦不可過多，其中機理較為複雜，在此不作深入闡述。
另外所謂的葡萄籽萃取物含有高濃度（什麼90%以上）是polyphenol,而不是單純proanthocyanide （opc）
萃取物的實際抗氧化效果並沒有靈床資料支援，最好的辦法還是攝取天然蔬果。
2樓：藍色沃爾特
葡萄皮和籽,桑葚,橘子，櫻桃，藍莓，辣椒，法國紅松，蓮，等等
3樓：
哇 你真蠻懂，opc的抗自由基氧化能力是維生素c的20倍
一般都會在深色的水果中含量比較多 黑葡萄啊，尤其葡萄籽，烏梅，桑葚啊
還有水果中的果皮的抗氧化物含量也是非常高的，所以只要懂的吃就好了，沒必要太去追究抗氧化牛高牛高的東西
4樓：匿名使用者
葡萄皮和籽，火龍果，李子，西梅，紫甘藍
或者玫瑰茄和紫玫瑰
5樓：璟嫻公主
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什麼食物含原花青素最多
6樓：多元老人
原花青素存在於黑枸杞、葡萄籽、銀杏葉、柏樹、松樹皮、黑公尺種皮、玫瑰花等植物中，是一種天然的超強抗氧化劑。
原花青素簡稱opc，是一種有著特殊分子結構的生物類黃酮，一般為紅棕色粉末，氣微、味澀，溶於水和大多有機溶劑。一般為葡萄籽提取物或法國海岸松樹皮 提取物。原花青素（葡萄籽提取物）是一種新型高效抗氧化劑，是目前為止所發現的最強效的自由基清除劑，具有非常強的體內活性。
實驗證明，opc的抗自由基氧化能力是維生素e的50倍，維生素c的20倍，並吸收迅速完全，口服20分鐘即可達到最高血液濃度，代謝半衰期達7小時之久。
要注意的是：原花青素與花青素（vma）是兩種不同的物質，opc在植物體內能轉變成vma，所以叫「原花青素」。花青素主要存在於藍莓果實、紫薯、葡萄皮中。
最主要的作用是能緩解眼部疲勞，加速維生素a在視網膜上合成視紫質的速度。其清除自由基、抗氧化的能力遠不及opc。
7樓：十一月的讀書
那個東西葡萄籽、葡萄皮裡就有。但你光吃起不到好效果，口感不好還不利於人體吸收。乾紅你知道吧，乾紅是葡萄肉、葡萄籽、葡萄皮一起釀製出來的，而且你說的原花青素經過了這個程式含量會更多，純度也更高，乾紅葡萄酒裡還含有多種礦物質、多種維生素、多種氨基酸及醇、脂、酸、醛、酮、酚類等營養成分，豐富的酚類生物因子「白藜蘆醇」及黃酮類生物因子「原花青素opc」，具有抗氧化、清除身體自由基、促進血管通透性等良好作用。
鮮葡萄一年四季不一定都能吃到，喝乾紅葡萄酒多好，乾紅葡萄酒還是濃縮的，在加工過程中不新增任何其他物質。 這些我是通過網上查到的，不知對你是否有用。
哪些水果含原花青素最多呢
8樓：撒顏麥千柳
哪些水果含原花青素等多酚類物質最多呢？乙個大致的規律是，水果的顏色越深，則原花青素含量越多。藍莓、桑葚、櫻桃、士多啤梨、葡萄、石榴等紫色或深紅色水果是原花青素含量的佼佼者。
芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鮮棗、柿子等紅黃顏色水果雖然含原花青素不多，但含有豐富的胡蘿蔔素，同樣具有很好的抗氧化作用。
原花青素(opc)是什麼
什麼植物裡原花青素含量高
9樓：yiyuanyi譯元
藍莓藍莓是一種常見的花青素水果，被譽為花青素之王，的確，藍莓的花青素含量是非常之高。
黑枸杞黑枸杞的花青素含量稍次與藍莓
紫薯紫薯的好處在於可以填肚子，比較具有飽腹感，紫薯粥或紫薯製品，不僅吃著香甜，也具有美容效果。
10樓：卷承運
不老莓是含花青素最高的
含花青素多的蔬菜和水果是哪些？
11樓：匿名使用者
富含花青素的食物有：紫甘藍、葡萄、黑莓、無花果、櫻桃、甜菜根、茄子、紫甘薯、血橙、紅球甘藍、藍莓、紅莓、士多啤梨、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)公尺等。
1、茄子，降低膽固醇
茄子皮的紫色**於花青素及其糖苷，帶皮吃茄子就會令花青素得以儲存。茄子還富含維生素p，這種物質能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素，還可降低血壓和膽固醇。茄子性寒，夏季吃有助於清熱解毒。長茄子和圓茄子所含營養物質相似，但花青素主要分布在果皮上，因此皮的面積比率更大的長茄子花青素含量更高。
2、紫薯，增強免疫力
紫薯中富含大量藥用價值高的花青素，紫薯也是目前提取花青素的主要原料之一。薯肉呈紫色至深紫色。除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。
花青素對100多種疾病有預防和**作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
紫薯還含有大量的膳食纖維，吃上一小塊就能產生很強的飽腹感，熱量也非常低，因此也適用於**時代替主食。
3、藍莓
藍莓在國際上被稱作「 **漿果 」，在 40 種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一，其含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。
12樓：禾木由
1.葡萄，葡萄不僅含有花青素，還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素c和維生素p等，葡萄籽中的原花青素含量高於葡萄的其他部位。
2.紫甘薯，又稱紫薯，薯肉呈紫至深紫色，除具有普通甘薯的營養成分外，富含花青素，有較高的藥用價值，是一種栽培容易、藥食兼用的理想作物。
3.藍莓，除了常規的糖、酸和vc外，藍莓富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的k、fe、zn、ca等礦質元素。
4.茄子，茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵，花青素等多種營養成分。
5.士多啤梨，士多啤梨營養價值豐富，被譽為是「水果皇后」，含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
13樓：匿名使用者
1、紫薯
紫薯又稱黑薯，是一種薯肉呈現紫色乃至深紫色的薯類產品，它除了具有普通紅薯的營養成分之外，還富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然強效自由基清除劑，是天然的抗氧化劑，能夠起到抗氧化、防止**老化的作用。
2、藍莓
藍莓在國際上被稱作「 **漿果 」，在 40 種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一，其含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。藍莓中含有的花青素可以使人體細胞更為有活力，改善迴圈系統。
它能有效抵抗自由基，改善**彈性，預防皺紋生成，祛除色斑，是名副其實的口服抗老美容佳品。而且，藍莓中的花青素對養護調節真性近視、假性近視，消除眼疲勞也很有益。
3、茄子
紫茄子茄子有綠色、白色和紫色的品種，而花青素正是存在於紫色茄子的表皮中。茄子中除了富含花青素，還含有維生素e，能有效延緩細胞因氧化而老化，保持青春容顏。
另外，茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚也是一種抗氧化劑，具有消除有害自由基、增強機體抵抗力和免疫力、抵禦癌症的作用，對於女性而言，它還可以有效祛除色斑，滋養**。
4、紫甘藍
紫甘藍的營養豐富，除了花青素，紫甘藍還含有一定數量具有重要作用的抗氧化劑：維生素e和維生素a前身物質。紫甘藍還含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種**瘙癢，濕疹等症狀具有一定療效。
紫甘藍還含有大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，同時防治便秘的發生。
5、紫色胡蘿蔔
除卻藍莓，紫色胡蘿蔔是含花青素最多的是蔬果。紫色胡蘿蔔與一般的胡蘿蔔特性、特徵基本相同，所不同的果實顏色為紫色，營養價值高，紫色胡蘿蔔被認為對健康更有益，除可防衰老功效之外，還可以預防心血管疾病和某些癌症。
紫色胡蘿蔔富有抗氧化特性的花色甙色素，可以有效保持細胞活性，保持**的年輕狀態。
6、紫洋蔥
紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質含量高，此外，紫皮洋蔥含有的花青素是一種強抗氧化物質，它可以保護人體免受自由基的損傷，抑制炎症和過敏，還能抗衰老。
14樓：阿西寶唄
紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子、櫻桃、紅莓、士多啤梨、桑葚、山楂、牽牛花等植物的組織中均有一定含量。
最早最豐富的花青素是從紅葡萄渣中提取的葡萄皮紅色素,
接骨木漿果( elderberries)中含大量的花青素, 並且都是矢車菊素。
花青素能治病嗎，花青素能治什麼病？
花青素主要是能清除自由基 抗衰老。目前沒有應用於醫藥領域，主要是飲食方面的應用。它的應用有 1.抗氧化及清除自由基功能花青素屬於生物類黃酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究證明 花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑，花青素的抗氧化性能比v...
花青素是什麼，它的作用有哪些，請問花青素是什麼，它有什麼功效呢？
原花青素的功效特別廣泛，它已經經歷了三個時代 第一代原花青素產品的功效 從銀杏葉中提取，原花青素純度低，與銀杏黃酮結合，主要溶解 清除血栓，緩解症狀，但對受損組織的修復 防止血栓的形成效果不明顯。第二代原花青素產品的功效 代表產品 益生源葡萄籽膠囊，從葡萄籽或葛根中提取，原花青素純度最高只能達到81...
什麼是花青素？對人體人什麼作用，花青素對人有什麼作用？
花青素是世界上一類分布極廣 數量最為龐大的天然食用色素，這類色素是食物的天然成份 不僅不存在安全性問題，而且具有類黃酮物質降脂 抗衰老等保健作用。花青素是迄今為止所發現的最有效的天然水溶性自由基清除劑，其淬滅自由基的能力是vc的2 0倍，ve的5 0倍。其體內活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。花青素的...