1樓：匿名使用者
活的黃鱔，常溫下儲存即可。可以就放於水桶或盆裡（數量要控制），水量能淹過黃鱔就可以（可適當超一點），再置於陰涼處。
黃鱔在清水中既不會死掉，還會正常的進行生長，而且，將黃鱔養在清水中，還可以讓黃鱔將身體裡面的雜質和廢棄物排洩出來，一舉兩得。
注意事項：
如果裝黃鱔的桶或木盆太矮，**個能通風的蓋子，防止逃跑。儲存時間較長，注意定期換水，並加點雞蛋清在水中維持其營養。雞蛋有很好的營養價值，有利於黃鱔的生長。
大量的活鱔魚儲存方法：
將容器洗淨並消毒。60公斤容量的缸或桶，氣溫23℃～30℃時，可貯養黃鱔25公斤。
開始貯養時每隔30分鐘～60分鐘換水1次，連換二三次，洗淨泥沙汙物後，每隔4小時～6小時換水1次。注意所換新水的水溫、水質應與鱔池的水一致。
每隔三四小時用手伸入容器底部向上翻動1次，盡可能地將底部的鱔魚翻上來。也可在貯養容器內放入佔鱔魚重量1/10的泥鰍，利用它們上下竄動，防止黃鱔絞纏致死。
擴充套件資料
活的黃鱔在運輸過程中可以採用以下方法：
1、帶水運輸法。用桶作容器，桶蓋必須有透氣孔。途中定時換水並翻動黃鱔。
發現黃鱔頭下垂，身體浮於水面，口吐白沫，應立即換水。凡裝運過柴油、汽油、機油和桐油的容器，千萬不能裝運黃鱔。
2、濕潤法。運輸途中不超過4小時的可採用溼蒲包裝運輸。蒲包洗淨浸濕，每包可裝鱔魚25公斤～30公斤，紮緊包口後裝入條筐內，加蓋紮牢，防止裝運途中堆積壓傷。
條筐上放些水草或一塊機制冰，讓冰融化後流於包裝袋上，既可濕潤鱔體，又起降溫作用。
3、尼龍袋充氧運輸法。黃鱔數量不多，路途遙遠或需空運出口的採用此法。每袋裝黃鱔10公斤～15公斤，加水淹沒鱔體，充氧後紮緊袋口，運輸途中嚴防擠壓。
儲存時間較長，就請定期換水，並加點雞蛋清在水中維持其營養。
2樓：我是好孩子靜
貯養關先將容器洗淨並消毒。60公斤容量的缸或桶，氣溫23℃～30℃時，可貯養黃鱔25公斤。開始貯養時每隔30分鐘～60分鐘換水1次，連換二三次，洗淨泥
沙汙物後，每隔4小時～6小時換水1次。注意所換新水的水溫、水質應與鱔池的水一致。每隔三四小時用手伸入容器底部向上翻動1次，盡可能地將底部的鱔魚翻
上來。也可在貯養容器內放入佔鱔魚重量1/10的泥鰍，利用它們上下竄動，防止黃鱔絞纏致死。
運輸關運輸黃鱔通常用以下3種方法：①帶水運輸法。用桶作容器，桶蓋必須有透氣孔。途中定時換水並翻動黃鱔。發現黃鱔頭下垂，身體浮於水面，口吐白沫，應立即換
水。凡裝運過柴油、汽油、機油和桐油的容器，千萬不能裝運黃鱔。②濕潤法。運輸途中不超過4小時的可採用溼蒲包裝運輸。蒲包洗淨浸濕，每包可裝鱔魚25公
斤～30公斤，紮緊包口後裝入條筐內，加蓋紮牢，防止裝運途中堆積壓傷。條筐上放些水草或一塊機制冰，讓冰融化後流於包裝袋上，既可濕潤鱔體，又起降溫作
用。③尼龍袋充氧運輸法。黃鱔數量不多，路
途遙遠或需空運出口的採用此法。每袋裝黃鱔10公斤～15公斤，加水淹沒鱔體，充氧後紮緊袋口，運輸途中嚴防擠壓。
3樓：匿名使用者
用桶、盆等，不要裝得太多，兩三斤裝一盆，再放兩三斤水，水不要放得太多，剛好淹沒黃鱔為宜，放多了影響黃鱔呼吸。每天換一次水就可。
4樓：匿名使用者
現在這天一天換一次水就好了·別說三十天，300天都管
5樓：風翎的期待
好像看過一本書上面個寫著 把黃鱔的敵人和他放在一起
6樓：匿名使用者
fanggangli
活的黃鱔殺後放冰箱冷凍能儲存多長時間
7樓：胡蘿蔔吃小兔兔
可以凍8個月，但從第3個月開始，營養價值就開始損失，到第8個月味道就變很差了。
殺好的鱔魚，如果要儲存時間長,那必須得放冰箱裡冷凍。新鮮黃鱔一旦死亡後身體中的組氨酸會快速地分解成有毒的組胺，黃鱔死亡時間越長，所含毒性越重，暫時吃不完的黃鱔最好是將其放進冰箱儲存。
活鱔魚怎麼儲存：活的黃鱔，就放於水桶或盆裡（數量要控制），水量能淹過黃鱔就可以（可適當超一點），再置於陰涼處。如果裝黃鱔的桶或木盆太矮，**個能通風的蓋子，防止逃跑。
儲存時間較長，就請定期換水，並加點雞蛋清在水中維持其營養。
8樓：匿名使用者
這個有人測試過，可以凍8個月，但從第3個月開始，營養價值就開始損失，到第8個月，味道就變很差了。
9樓：番茄寶寶哎喲喂
最長時間可以放8個月，口感會變得不好。
鱔魚的儲存方法：
活的黃鱔，就放於水桶或盆裡（數量要控制），水量能淹過黃鱔就可以（可適當超一點），再至於陰涼處。
注意：如果裝黃鱔的桶或木盆太矮，**個能通風的蓋子，防止逃跑。儲存時間較長，就請定期換水，並加點雞蛋清在水中維持其營養。
大量的活鱔魚怎麼儲存
貯養關先將容器洗淨並消毒。60公斤容量的缸或桶，氣溫23℃～30℃時，可貯養黃鱔25公斤。開始貯養時每隔30分鐘～60分鐘換水1次，連換二三次，洗淨泥沙汙物後，每隔4小時～6小時換水1次。
注意所換新水的水溫、水質應與鱔池的水一致。每隔三四小時用手伸入容器底部向上翻動1次，盡可能地將底部的鱔魚翻上來。也可在貯養容器內放入佔鱔魚重量1/10的泥鰍，利用它們上下竄動，防止黃鱔絞纏致死。
運輸關運輸黃鱔通常用以下3種方法：
1、帶水運輸法。用桶作容器，桶蓋必須有透氣孔。途中定時換水並翻動黃鱔。發現黃鱔頭下垂，身體浮於水面，口吐白沫，應立即換
水。凡裝運過柴油、汽油、機油和桐油的容器，千萬不能裝運黃鱔。
2、濕潤法。運輸途中不超過4小時的可採用溼蒲包裝運輸。蒲包洗淨浸濕，每包可裝鱔魚25公斤～30公斤，紮緊包口後裝入條筐內，加蓋紮牢，防止裝運途中堆積壓傷。
條筐上放些水草或一塊機制冰，讓冰融化後流於包裝袋上，既可濕潤鱔體，又起降溫作用。
3、尼龍袋充氧運輸法。黃鱔數量不多，路途遙遠或需空運出口的採用此法。每袋裝黃鱔10公斤～15公斤，加水淹沒鱔體，充氧後紮緊袋口，運輸途中嚴防擠壓。
個能通風的蓋子，防止逃跑。儲存時間較長，就請定期換水，並加點雞蛋清在水中維持其營養
鱔魚的兩點注意事項
挑選鱔魚時，以表皮柔軟、顏色灰黃、肉質細緻、聞起沒有臭味者為佳。
鱔魚最好是在宰後即刻烹煮食用，因為鱔魚死後容易產生組胺，易引發中毒現象，不利於人體健康。
10樓：tt女兵
最好是不超過乙個月。
黃鱔殺好後怎樣才能在冰箱存放一周,而且不變質
11樓：匿名使用者
殺黃bai
鱔時要把黃鱔身上的黏膜、du魚鰓、zhi
內臟等去除乾淨，dao然後在黃鱔專內外都灑
上食鹽，再用保鮮屬袋裝好放入冷藏室，這樣儲存的時間會長一些。
之所以要把黃鱔身上的黏膜、魚鰓、內臟等去除乾淨，是因為這些地方是細菌的寄生地，黃鱔活著的時候這些細菌無害甚至有益，黃鱔殺完後這些部位的細菌會迅速繁殖，並向魚肉深處發展，容易使黃鱔腐敗變質；
在黃鱔內外都灑上食鹽，是因為食鹽分子能穿過細胞膜，進到細菌細胞裡去，而且細菌細胞中的水分會不斷滲到食鹽中，致使細菌細胞失水不能成活，可阻止細菌腐壞黃鱔。另外，食鹽還可以脫出黃鱔體內含的水份，使肉組織緊密，防止汙染；
把黃鱔放入保鮮袋一是為了保鮮、防止串味，二是可減少營養成份流失。黃鱔像其他魚類一樣，體內有一種消化酶，魚死後這種消化酶發生迅速作用，消化分解機體，魚肉就會腐爛變質，冷藏室溫度很低，能減弱甚至抑制這種消化酶的活力，延長腐爛變質的時間。
被殺死的黃鱔無論怎樣儲存都有乙個保質期限，而且用鹽雖然能殺死大部分細菌，但嗜鹽菌會在魚體上繁殖導致變質，所以即使放在冷藏室儲存還是盡早食用為宜。
12樓：幻紫cx冰晶
您好，您可以採取這樣的方式：
1、黃鱔洗淨，加入少許姜、鹽
2、裝入保鮮袋後，用冷凍的方式儲存可以維持數月，如果用冷藏的方式，可以維持一周至兩周左右。
希望對你有用，望採納~
13樓：麗麗
鱔魚bai最好是在宰
後即刻烹煮食用，因du為鱔魚死後容易產zhi生組胺dao，易引發中毒現象，不利於回人體健康。答
挑選鱔魚時，以表皮柔軟、顏色灰黃、肉質細緻、聞起沒有臭味者為佳。
鱔魚屬於比較有力的水產類，所以在殺時，最好先把頭部用刀背拍一下，這樣比較容易宰殺。宰殺鱔魚較普遍的方法是：大缸內放上適量的鹽和醋，將鱔魚放入，再倒入開水，立即蓋上缸蓋，待鱔魚都張開嘴，即可取出剖腹洗淨。
宰殺鱔魚一般是用左手的三個手指（食指、中指、無名指），勾住魚的頸部，右手持尖刃刀，將刀尖刺入魚腹面的頸部，並向尾部順長劃割，剖開腹部，洗淨備用。古老的宰殺方法是用釘子將鱔魚頭部釘在案板上，再剖腹劃割。
14樓：審美獅子
用抽真空袋裝進去，可以存放較長的時間，而且味道也不會變差哦具體操作如下；
1、把袋子的空氣抽乾淨，
2、把鱔魚放進去，
3、把袋子的口密封好。
15樓：憨憨剪輯師
這個問題問得好，由我來告訴你：無論你橫著放，豎著放，完整的放 切碎了放，還是 放冷凍室也好 冷藏室也罷，撒點鹽一周都不會變質的，ok
16樓：匿名使用者
建議把黃鱔煮熟了存放
17樓：耄饕耋餮
不要留血水，用保鮮膜包起來進速凍格層。
18樓：迪哥仔
當然會變質，最好三天內吃了。本來最有營養的就是哪血，肉沒有啥營養的。所以早點吃。。
19樓：匿名使用者
冰箱夠凍溫度夠低你放乙個月都不會變質
20樓：瞿希巨集
帶 急速冷凍 功能的冰箱都可以
21樓：別凝竹
可以用熱水把黃鱔過一下，待冷卻後放入冷凍室
22樓：雨打黃花瘦
冷凍唄，哪還有其他辦法！
23樓：耀
放急凍室裡冰箱開最大檔急冰凍，急冰二十分鐘，冰箱再開日常用。
鱔魚宰殺後如何儲存
24樓：愛你凡凡麼麼噠
在血還沒有放出的時來候就冷凍自起來，裡面的毒素附著在毛細血管中，這樣你要吃的話，必須要煮的充分些，這樣才能使毒素分解掉。
黃鱔，學名：monopterus albus (zuiew, 1793)，又名鱔魚，合鰓魚科黃鱔屬的一種魚類。體細長呈蛇形，體長約20.
70厘公尺，最長可達1公尺。體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。
口大，端位，上頜稍突出，唇頗發達。上下頜及口蓋骨上都有細齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。
頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護去，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，各鰭不發達基本消失，全身只有一根三稜刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
25樓：為幸福走起
鱔魚有毒主要是由於在含有黃鱔血清、血漿、全血和肌肉中都會檢測到了溶血毒素，
版黃鱔毒權素具有靶標性,即對牛紅細胞很敏感,其次是兔、鼠和雞紅細胞。
你這在血還沒有放出的時候就冷凍起來，裡面的毒素附著在毛細血管中，這樣你要吃的話，必須要煮的充分些，這樣才能使毒素分解掉。而且要處理的魚的時候最好要戴上手套，因為它的血還沒有放出來。
黃鱔冬天如何養殖？？黃鱔怎麼養殖
冬季水溫下降，水草老化腐爛，養殖密度增加 水質惡化，導致黃鱔免疫力大幅下降 因此，越冬前在餌料中新增適量的金維素 保肝顆粒 敗毒顆粒 補血顆粒等藥物來提高魚體的抗病能力顯得尤為重要。同時在越冬期間使用強毒淨 神草丹 防毒王等消毒劑進行水體消毒。海中寶淨化水質的工作也不可忽視，以保證黃鱔安全越冬。黃鱔...
黃鱔如何殺
川嘟匯 摔暈黃蟮，用錐子將魚頭固定在木板上。2.用美工刀從頭頸部刺入，往尾部劃。3.從尾部揭起蟮魚的腸子等內臟。4.用美工刀從頭頸部挑起鱔魚的脊椎骨，從頭至尾剔出。5.取出魚骨，清理餘血餘雜，切斷魚頭 殷鉞翔 黃鱔身上有粘液，非常光滑，所以不好殺，你可以先把他身上的粘液給去掉.辦法是，弄點熱水，大概...
黃鱔要怎麼養，黃鱔如何養！主要吃什麼？
釋懷的人 黃鱔如何養 1.建池 在向陽並有一定水源和土質較堅實的地方建養殖池。養殖池有泥土地 水泥地和泥結構四周砌磚等三種型別。水面處設定進出水口，用聚乙烯細網防逃，池面用一半面積種植慈菇或養殖浮萍 水葫蘆水生植物，作為鱔魚遮蔭潛伏棲息防暑之用。黃鱔養殖池池壁至少高出水面30厘公尺，以免黃鱔在雨水沖...