1樓：小管家美食
冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉製而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用
2樓：妙招姐
教你冰糖雪梨簡單又好喝的做法
3樓：魯姐美食
冰糖雪梨怎麼做？梨切開頭心掏空，加入銀耳紅棗枸杞，冰糖和水上鍋蒸30分鐘。
4樓：南希飽飽
用梨，紅棗，枸杞和冰糖做就能做出好喝的冰糖雪梨
5樓：小廚神美食
簡單好喝的冰糖雪梨，你值得收藏！
6樓：愛別等
秋季必會美食…清熱潤肺有很好的效果哦
7樓：廚房物語
配上枸杞上鍋燉營養止咳
8樓：王者榮耀南橘
冰糖雪梨 適合一歲以上 止咳潤肺
9樓：a做飯的小哥
利用食物原料的藥用價值，烹成各種美味的佳餚，達到對某些疾病防與治的目的。藥食同源即藥與食物相同。
10樓：眭曼華森書
方法一.
將梨子削皮，去梨子心，切塊入鍋，加冰糖，加水，燉30分鐘。
方法二，將梨子削去頂部，用刀或勺子去梨子心，加入冰糖，水，再用牙籤插回頂部，再放入鍋用水燉也行。
冰糖.水.雪梨的多少就看你的口味了。
方法二的話，用蒸比較好。
11樓：念書宦詩珊
把梨當中的心挖掉,再把冰糖放裡面一同蒸就成了.我家就老這麼做的.
如果煮的話效果沒有蒸的好.
還有,這麼做出來的梨會很爛,我一般只喝他當中的汁.
冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺.
有條件加貝母同燉更好.此外,
梨,可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀;
高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕;
肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰;
雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
12樓：
啊！我媽睡了，明天問問啊，在寫給你，記得懸賞給我啊
13樓：晏學東
最好是放在瓷碗裡上籠蒸，也可以隔水燉（就是鍋裡放水），裝梨和冰糖的碗再放到鍋裡煮。只是不要直接放鍋裡和水一起煮。那樣鍋底會焦，鐵質也會破壞藥效。
做法：1。梨去皮，對半切開，用小勺挖去核;
2。每半爿梨中放入兩顆大冰糖;
3。取一碗，將梨和冰糖均勻放入，上蒸格蒸1小時或隔水燉。
注意：碗裡不要加水，蒸好後自然會有汁液。梨皮不要去掉，去掉療效會受影響。
冰糖雪梨怎麼做，怎麼做冰糖燉梨
分享冰糖雪梨的做法。利用食物原料的藥用價值，烹成各種美味的佳餚，達到對某些疾病防與治的目的。藥食同源即藥與食物相同。做法一 1.將雪梨去皮後，切成適當大小的塊狀。2.在鍋中加入適量的水，大火煮沸後，放入切好的雪梨。3.再次煮沸後，換成小火，繼續燉製。4.加入適量的冰糖，待其融化完全後，均勻攪拌，直至...
能用白糖代替冰糖燉梨嗎，想做雪梨燉冰糖，能用白糖代替嗎
可以用白糖代替冰糖燉梨，但是白糖和冰糖作用效果是不一樣的。這道菜利用的並不是他們的甜味，而是它們本身的屬性，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。白糖是紅糖經洗滌 離心 分蜜 脫光等幾道工序製成的 冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。它們的化學成份都是蔗糖。總的說來白糖性平，純度較高，冰...
煮梨用什麼梨好，燉冰糖雪梨用什麼梨好那？
其實熬梨湯的時候，大廚建議我們還是應該選擇雪花梨才對。鴨梨與雪花梨相比，水分高一些，吃起來之後水分特別大，所以適合直接吃。咬一口特別的鮮嫩多汁，而做成梨湯卻是不太合適的，因為做成梨湯的時候需要反覆地熬煮梨子，而用雪花梨來熬煮梨湯會讓梨子全部軟爛不成型，這樣做出來的梨湯樣式並不好看，而且會讓梨湯渾濁還...