1樓：小璉互娛
江團魚和鉗魚的區別：形態不同、分布範圍不同、生活習性不同。
1、形態不同
江團魚：長吻鮠體表無鱗，體形紡錘形，吻錐形向前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。體長，吻錐形，向前顯著地突出。
江團魚：
鉗魚：鉗魚體型較長，體前部寬於後部，頭較小，吻稍尖，口亞端位，體表光滑無鱗，粘液豐富，側線完全，**上有明顯的側線孔。頭部上下頜具有深灰色觸鬚4對，其中鼻須1對，頜須1對，頤須2對，長短各異，以頜須為最長，末端超過胸鰭基部，鼻須最短。
2、分布範圍不同
江團魚：長吻鮠分布於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。
鉗魚天然分布區域在美國中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地區。後廣泛地進入大西洋沿岸，在美國和墨西哥北部都有分布。產地是水質無汙染、沙質或石礫底質、流速較快的大中河流。
3、生活習性不同
江團魚：長吻鮠屬溫水性魚類，最佳生長水溫25℃~28℃，最適ph範圍7.0~8.
4，耗氧率明顯高於其它家魚，不耐低氧，當溶氧量低於3mg/l，其攝食量開始明顯減少。長吻鮠性溫順，喜集群，畏光，不善跳躍，白天隱居，夜間四處覓食，多生活於江河底層。
鉗魚屬底棲魚類，主要棲息於湖泊、河流有砂礫、石塊的底層，喜歡在陰暗的光線條件下集群攝食，有晝伏夜出的攝食習慣。水溫4~5 ℃ 開始攝食，39 ℃ 時停食，生長溫度為5~36.5 ℃ ，最適生長溫度為18~30 ℃ 。
2樓：歌唱平凡
江團，學名長吻鮠。鯰魚，學名鯰。
長吻鮠和黃顙魚（黃丫頭）形態相似，和鯰形態差的多了，主要就是看臀鰭和脂，臀鰭和尾部以及脂鰭和尾鰭連成一片，鬍鬚長，為鯰。
江團和黃丫頭的區別在於，嘴部較長。頭頂**較厚。體側無黑色大斑塊。臀鰭不分支鰭條＜20根。
具體參考中國動物志，鯰形目。
真心求鮰魚、黑江團、白江團、斑點叉尾鮰、鉗魚、梭邊魚這幾種魚的區別，不要用百度貼上，我已經翻遍了。
3樓：牛大健
我們吃的鮰魚一般就是斑點叉尾蛔 從國外引進的品種 這種魚只有大的魚刺 所以吃起來很方便 肉特別嫩 常用來作火鍋裡的美味 我伯父就養的這種魚 60畝魚塘還沒賣
4樓：手機使用者
斑點叉尾鮰和鉗魚是同一種魚，是屬於鯰形目、鮰科魚類，並不是指種，鮰科下又分很多種，斑點叉尾鮰只是其中乙個種類而以，斑點叉尾鮰體型比江團肥，頭也較江團大，尾巴中間分叉，左右對稱，身體上有很多小斑點（不是很明顯，仔細看還是可以分辨）
鮰魚是不是江團我就不清楚了
黑、白江團和斑點叉尾鮰的區別還是很大的，黑、白江團的身體較為修長，尤其是靠近尾部的一段，有點像鱘魚的，尾巴左右不一樣大，頭部也沒有斑點叉尾鮰大，而且頭比較尖
白江團全身都是白的，看起來沒有一點血色，毫無生氣似的，就像得病一樣（個人感覺有點恐怖），黑江團顏色就比較深了，很明顯的
鮰魚和清江魚的區別是什麼？
5樓：肉肉
1、分布地區不同
鮰魚：鮰魚學名長吻鮠，俗稱"江團"、"白吉"、"肥頭魚"、"鮠魚"。在分類學上隸屬鯰形目、鱨科、鮠屬。
長吻鮠是我國名貴的淡水魚類，分布於長江水系，向北可達黃河，向南可至閩江水系。
清江魚：清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。
2、特徵不同
鮰魚：長吻鮠魚體態粗長，腹部膨隆，尾呈側扁，鮰魚個體輕重不等，一般為1500~2500克，少數個體可達10公斤。
清江魚：江團高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。肉質細嫩,肉味肥美,含脂量高,鰾特別肥厚,新鮮時為銀白色,乾製後為名貴魚肚。
3、品牌效應不同
鮰魚：湖北省石首市所產的「筆架魚肚」素享盛名。它膠層厚，味純正，色半透明，製作工藝獨特，幹製品的外形和鑲嵌在鰾內的乙個美麗的自然圖案，對著光源照看，與屹立在石首市城裡的筆架山酷似，由此得名「筆架魚肚」。
清江魚：先後獲得「中國名牌農產品」、「湖北十大名牌農產品」和第
八、九、十屆中國農交會金獎，「清江魚」商標獲「湖北著名商標」稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。
長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高階水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。
6樓：阿巴嚕啦
清江魚是個品牌，但凡生活在清江中的魚都叫清江魚，鮰魚只是其中的乙個品種。
長江鮰魚，又名江團，學名長吻鮠，屬鯰形目、鱨科、鮠屬，是我國獨有的淡水名貴野生魚類，分布於長江流域部分江段。
鮰魚肉肥而不膩，春秋兩季最肥嫩。鮰魚兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。鮰魚不僅好吃，而且有補中益氣、開胃利水之功效。
鮰魚的做法：
主料：鮰魚、紅辣椒
輔料：蔥、姜、蒜、豆油、食鹽、豆豉、料酒
準備好所有小料。
小火，涼油下鍋（可以加少許水），加入豆豉、薑末、蒜末、紅辣椒末和蔥白。
一起煸炒出香味。
炒好後裝入小碗中放涼。
調味料放涼後再放入鮰魚中，加入適量的鹽和料酒，攪拌均勻醃製十五分鐘。
將醃好的鮰魚塊放入小碗中。
燒鍋開水，大火蒸上十分鐘。
蒸好後拿出來，放入小蔥末。
7樓：昔x年
聽張宇的區別就是回淤會比較好一點。千家約會沒那那麼
鯰魚和梭邊魚有什麼區別
8樓：
一、外形不同
1、鯰魚：體長形，頭部平扁，尾部側扁。口下位，口裂小，末端僅達眼前緣下方。
下顎突出。齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續，後緣中部略凹入。眼小，被皮膜。
成魚須2對4根，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。鯰魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺。
臀鰭很長，後端連于尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。
2、梭邊魚：體型較長，體前部寬於後部，頭較小，吻稍尖，口亞端位，體表光滑無鱗，粘液豐富，側線完全，**上有明顯的側線孔。頭部上下頜具有深灰色觸鬚4對，其中鼻須1對，頜須1對，頤須2對，長短各異，以頜須為最長，末端超過胸鰭基部，鼻須最短。
二、分布地區
1、鯰魚：在世界各地均有分布。
2、梭邊魚：源於新北界，分布在魁北克和美國的東部和北部，在墨西哥北部亦有其分布。
三、生活習性
1、鯰魚：主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。捕食物件多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。
2、梭邊魚：在江河、湖泊、水庫和池塘中均能產卵於岩石突出物之下，或者淹沒的樹木、樹樁、樹根之下或河道的洞穴裡。喜歡在陰暗的光線條件下集群攝食，有晝伏夜出的攝食習慣。
水溫4～5 ℃ 開始攝食，39 ℃ 時停食，生長溫度為5 ～ 36 .5 ℃。
9樓：雅默幽寒
鯰魚不一定是梭邊魚，但梭邊魚一定是鯰魚，梭邊魚又叫鉗魚，是北美洲主要的鯰魚品種。梭邊魚外形像鯰魚，扁頭大嘴，無鱗獨刺，通身漆黑，味道鮮美，營養豐富。
10樓：濮陽誠
都屬於鯰形目，但是不屬於乙個科，鯰魚屬於鯰科，梭邊屬於鮰科，因為不屬於乙個科，所以不是一種魚。梭邊屬於北美洲主要的鯰魚品種，學名叫鉗魚。鯰魚屬於本地鯰魚。
11樓：匿名使用者
鯰魚屬於淡水魚，有兩個大鬍鬚
12樓：江湖小書生
鯰魚：1、體長形，頭部平扁，尾部側扁。
2、口下位，口裂小，末端僅達眼 前緣下方。
3、下顎突出。齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續，後緣中部略凹入。
4、眼小，被皮膜。成魚須2對4根，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。
梭邊魚（鉗魚）：
頭小尾長，尾巴比鯰魚長。八根鬍鬚，顏色比鯰魚黑很，**很髒，頭部只有骨頭。
鯰魚和鰱魚有什麼不一樣
13樓：清溪看世界
一、外形特徵不同
1、鯰魚：體長形，頭部平扁，尾部側扁；口下位，口裂小，末端僅達眼前緣下方；下顎突出，齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續，後緣中部略凹入；鯰魚多黏液，體無鱗；眼小，被皮膜；成魚須2對4根。
2、鰱魚：體側扁而稍高 ，腹部狹窄，腹稜自胸鰭直達**。頭大，約為體長的1/4。吻短，鈍圓，口寬。眼小，位於頭側中軸之下。咽頭齒1行，草履狀而扁平。
二、生活習性不同
1、鯰魚：鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁；屬夜行性動物，白天靜靜地藏在河底的坑里或樹根下；鯰魚對於環境的適應能力超強，淡水鯰魚廣泛地分布於全世界各種各樣的淡水區域。
2、鰱魚：屬於典型的濾食性魚類。靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物。
食慾與水溫成正比。鰱魚喜高溫，最適宜的水溫為23℃~32℃；性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習性，但行動不是很敏捷，比較笨拙。
三、棲息環境
1、鯰魚：多數種類是生活在池塘或河川等的淡水中。
2、鰱魚：鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動。
14樓：拾萬里之外
1、鯰魚體長形，頭部平扁，尾部側扁。口下位，口裂小，末端僅達眼 前緣下方。下顎突出。
齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續，後緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對4根，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。
幼魚期須3對，體長至60公釐左右時1對頦須開始消失。鯰魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4～6根鰭條。
無脂鰭。臀鰭很長，後端連于尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。
2、鰱魚，體側扁而稍高，腹部狹窄，腹稜自胸鰭直達**。頭大，約為體長的1/4。吻短，鈍圓，口寬。
眼小，位於頭側中軸之下。咽頭齒1行，草履狀而扁平。鰓耙特化，癒合成一半月形海綿狀過濾器。
體被小圓鱗。側線鱗108-120，廣弧形下臀鰭3，12-13，中等長，起點在背鰭基部後下方。胸鰭7，8，起點距胸鰭比距臀鰭為近，長不達**。
尾鰭深叉狀。腹腔大，腹膜黑色。鰾2室，前室長而膨大，後室末端小而呈錐形。
體背側面暗灰色，下側銀白色，各鰭淡灰色。
15樓：
鰱魚(hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬於鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色。頭較大。
眼睛位置很低。鱗片細小。腹部正中角質稜自胸鰭下方直延達**。
胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。形態和鱅魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。
鰱魚是人工飼養的大型淡水魚，生長快、疾病少、產量高，多與草魚、鯉魚混養。其肉質鮮嫩，營養豐富，是較宜養殖的優良魚種之一。為我國主要的淡水養殖魚類之一。
分布在全國各大水系。
鯰（silurus spp）屬鯰形目，鯰科，鯰屬。俗稱：鯰，鯰巴郎。
泥魚。英文名：oriental sheatfish , far east asian catfish 。
鯰魚同鯰魚，又叫土鯰，是鯰科中分布最廣的魚類。俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分布。在我國廣布於東部各水系和台灣省。
鯰魚體長形，頭部平扁，尾部側扁。口裂小，末端僅達眼前緣下方（末端達眼後緣的是大口鯰）。下顎突出。
齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。
幼魚期須3對，體長至60公釐左右時1對頦須開始消失。鯰魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。
無脂鰭。臀鰭很長，後端連于尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。
鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，一般夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活汙泥中越冬，攝食程度亦減弱。
鯰魚為底棲肉食性魚類，鯰魚捕食的物件多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍（個人認為最喜吃的就是泥鰍）等，也吃蝦類和水生昆蟲。鯰魚以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
鉗魚和魚的區別，鉗魚和鮰魚的區別
鉗魚就是鮰魚同一個品種。鮰魚和鯰魚的區別 1 外形不同 鮰魚體表無鱗，體形近似紡錘形，吻錐形向前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背 胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。鯰魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4 6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長，後端連於尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑...
鮰魚是什麼檔次的魚？鮰魚和清江魚的區別
鮰魚是高檔食用魚類。鮰肉嫩刺少，口感爽滑，非常鮮美。民間有 不食江團，不知魚味 之說，江團就是鮰魚。鮰魚的鰾十分肥厚，幹製成 魚肚 是享譽中外的珍餚。湖北省石首市所產的 筆架魚肚 素享盛名。它膠層厚，味純正，色半透明，實屬食中之珍。鮰魚屬於高檔次的魚，只有南方的少數地區才有這種魚類，是名貴經濟類淡水...
江團與鯰魚的區別，鮰魚和鯰魚的區別
贛南臍橙 1 江團魚口下位 呈新月形，就是說江團魚的嘴像鯊魚的嘴一下，在下面而不是前面 鯰魚嘴巴在前端 吻短而寬圓，兩對鼻孔，口裂大，下頜稍突出。2 江團魚唇肥厚 眼小，須4對 細小，沒有兩根長鬍鬚 只有四根細小的短須，而鯰魚有兩撇長鬍鬚。3 江團魚體長，吻錐形，向前顯著地突出。鯰魚的頭部會明顯的比...