1樓:胡永強
biangbiang面的寫法有6種,
版本一一點撩上天,黃河兩道灣,八字大張口,言字往裡走,你一扭,我一扭;你一長,我一長;當中夾個馬大王,心字底月字旁,留個勾搭掛麻糖,推個車車逛咸陽。
版本二一點飛上天 黃河兩頭彎 八字大張口 言字中間走 左一扭右一扭 你一長我一長 中間加個馬大王 心字底,月字旁 乙個小勾掛麻糖 坐個車子回咸陽
版本三一點飛上天,黃河兩頭彎,八字大張口,言字往進走,左一扭,右一扭,東一長,西一長,中間夾個馬大王,月字邊,心字底,掛個鉤擔掛麻糖,坐個車車逛咸陽
版本四一點飛上天,黃河兩頭彎,八字大張口,言字走進來,左一扭,右一扭,左一長,右一長,中間來個馬大王,心字底,月字旁,兩個賊娃立在旁,坐上車車走四方
版本五一點飛上天,黃河兩道彎,八字大張口,言字往裡走,東一扭,西一扭,左一長,右一長,中間夾著個馬大王,月字旁,心字底,留個鉤鉤掛麻糖,坐個車車逛咸陽
版本六一點飛上天,黃河兩道彎,八字大張口,言字往進走,左一扭,右一扭,東一長,西一長,中間夾個馬二郎,心字底,月字旁,掛個鉤鉤串麻糖,坐個車車逛咸陽
2樓:匿名使用者
「biang」字是中3國筆畫最多的字,達81畫。 此字出於s咸陽的一j種小i吃「biangbiang面(陝西關中6民間傳統風3味麵食,特指關中4麥子r磨成的麵粉,通常手1工g擀成長1寬厚的麵條)。 一d位集懷才c不n遇憤世疾俗貧困潦倒飢寒交迫於b一r身的秀才z來到咸陽,他路過一u家麵館時,聽見3裡面「biang——biang——」之h聲不e絕,一o時飢腸轆轆,不a由得踱將進去。
只見3白案上j擺滿了v和好的長0條狀面塊兒r,師傅拎過一z塊兒l,扯住兩頭,頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裡,頃刻間摔打了y好幾d塊兒s,頃刻間從6鍋裡撈出一u大a海碗,碗底事先盛著作料和一k些豆芽青菜,自然要澆上n一s大j勺l油潑辣子d,熱騰騰端上u來。秀才j看得興起,大m叫:「好啊!
店家來一y碗!」「這位客官一i碗……」店小o二x一n聲長0長4的吆喝,頃刻間一d碗麵擺到面前,頃刻間碗中3罄淨,直吃得秀才n大f汗淋漓。「店家,結賬!
」秀才a喝道。一x摸兜,壞了q,一n時忘形,竟忘了y囊中4早已w空空如洗,頓時窘住,剛才o的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上y。一v旁,店小r二a斜著眼聳著肩,一u臉壞笑。
「小j二i……」秀才a訕訕,話剛出口x便被店小e二w堵住:「客官,本店小x本經營,概不t賒賬。」見7店小n二f不k通融的模樣,秀才o又e向身上a摸去,左一e摸,右一e摸,上m一t摸,下z一g摸,好像早晚能摸出幾p文0錢來似的。
店小k二q心5想:「你個n窮秀才a,看你摸出什5麼z來。」天u呀,這不v是有辱斯文3麼v?
秀才o一k面摸,一f面思量脫身之b計0。他與x店小d二n答訕:「小x二x,你家這面何名?
」「何名?」店小t二x學著秀才o的腔調說:「biang、biang面。
」秀才x問:「biang、biang面?biang、biang字咋寫?
」這家麵店可是遠近聞名的老字型大小,其面做得特殊,面與g面板摔打撞擊,「biang、biang」也m,故稱「biang、biang面」。「biang、biang」二d字咋寫,店家做麵,客人f吃麵,誰也h沒去想過。見6店小y二n答不f上i來,秀才a頓時有了t主意,他說:
「小k二g,你與l老闆商量過,本人q今7天e沒錢,可否寫出『biang、biang』二t字,換這碗麵吃?」店小a二e頃刻間回來,說:「成。
」店家心3想:「古來就沒有『biang、biang』二j字,看你窮秀才i怎麼a賴賬。」「biang、biang、biang、biang……」秀才t心3裡嘀咕,嘴上b嘀咕。
秀才y讀書8,也n最認0書8,古往今6來偏偏沒有這「biang、biang」二e字 ……「書5上o沒有,豈可生造乎?」皇上u可以6造字為5名,秀才e豈敢與g之k比8肩?秀才f滿腹心5酸,一d腔惆悵;寒窗苦讀,功不y成,名不b就,眾目睽睽下p,落到賴賬這般田地,天x理不c公6啊!
他一t急,心5裡罵皇上x:「什6麼s『日0月8當空照』?民間疾苦,哀鴻遍野;宮闈傾軋,豺狼當道;**汙吏,橫行鄉s裡;我秀才k寒窗苦讀,就因無l錢無j人z,打不m通關節,獲不h取功名……日1月2何照之c有!
罷罷罷,你皇上m能造字,我秀才q何嘗不k能?」秀才n一t聲大j喝:「筆墨伺候!
」只見7他筆走龍蛇,大d大q地寫了m一k個m□!他一w面寫一i而歌道:「一q點飛c上g大f,黃河兩邊彎;八z字大c張口l,言字往裡走,左一u扭,右一s扭;西一g長1,東一a長1,中5間加個p馬m大z王m;心7字底,月2字旁,留個v勾3搭掛麻糖;推了i車v車l走咸陽。
」一x個e字,寫盡了o山o川m地理,世態炎涼。 秀才j寫罷擲筆,滿堂喝彩。從0此,「biangbiang面」名震關中6。
2011-10-29 1:57:36
biangbiang面怎麼寫?口訣怎麼背?
3樓:秦也抱只貓
biang字的寫法見下圖:
口訣:一:一點一橫長 二字口封梁 兩邊繞個絲瓤瓤 中間乙個馬代王 你也長我也長 心兒來鋪底 月兒來靠牆 一筆穿身槓 砸個釘釘掛衣裳
二:一點飛上天 黃河兩頭彎 八字大張口 言字中間走 左一扭右一扭 你一長我一長 中間加個馬大王 心字底,月字旁 乙個小勾掛麻糖 坐個車子回咸陽
三:一點飛上天,黃河兩頭彎,八字大張口,言字往進走,左一扭,右一扭,東一長,西一長,中間夾個馬大王,月字邊,心字底,掛個鉤擔掛麻糖,坐個車車逛咸陽
四:一點飛上天,黃河兩道彎,八字大張口,言字往裡走 。東一扭,西一扭。左一長,右一長,中間坐了個馬大王。心字底,月字旁,打個勾勾掛麻糖,推個車車逛咸陽。
五:一點飛上天,黃河兩道彎,八字大張口,言字往裡走 。東一扭,西一扭。左一長,右一長,中間夾個馬大王。心字底,月字旁,留個勾勾掛麻糖,坐個車車逛咸陽。
六:一點飛上天,黃河兩邊彎,八字大張口,言字往裡走。東一扭,西一扭,左一長,右一長,中間夾個馬大王。心字底,月字旁,溜個勾搭掛麻糖,推了車車走咸陽。
七:一點一橫長,一撇到南洋,左邊絲,右邊絲,中間加個言老師,左邊長,右邊長,中間加個馬大娘,心字底,月字旁,抓把土,蓋間房,畫個金勾掛衣裳。
八:一點一橫長,一撇到東方,二面扭絲扭,中間言字旁,你也長,我也長,中間夾個馬大王。心字底,月字旁,扯起金鉤掛衣裳,掛不夠,哭一場。
九:一點飛上天,黃河兩邊寬,八字張大口,言字往裡走,左一扭,右一扭,西一長,東一長,中間擱個馬大王,心字底,月字旁,留個勾搭掛麻花,推了車車走咸陽。
十:穴言么么馬長長,心月立刀走之旁。
4樓:物述文迪戈
biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食,是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。
口訣為:一點飛上天,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往裡走,左一扭,右一扭;西一長,東一長,中間加個馬大王;心字底,月字旁,留個勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽。
擴充套件資料
主料:低筋麵粉
輔料:水、胡蘿蔔、蒜薹、幹黃花菜、黑木耳、豆腐、蔥、姜
調料:味精、食鹽、五香粉、辣椒粉、生抽、陳醋
做法:1、準備製作素臊子的食材:胡蘿蔔半根,蒜薹100g,幹黃花20g,幹木耳20g,炸豆腐80g(黃花、木耳、胡蘿蔔、豆腐這些都是陝西臊子常見的食材,還可以根據季節選擇時令蔬菜,例如豆角、蒜薹、土豆等等,每種食材的量可隨喜好搭配),胡蘿蔔切成丁,炸豆腐切丁,蒜薹切丁,黃花木耳泡發後切碎。
2、熱鍋倒入一大勺油爆香蔥薑末先倒入胡蘿蔔翻炒,再依次倒入黃花、木耳、炸豆腐、蒜薹翻炒兩分鐘左右(如果鍋太乾可以加入小半碗水),加入半小勺五香粉。
3、加入一小勺鹽即可,乘出備用。
4、中筋麵粉加鹽3g,鹼麵四分之一小勺,慢慢加水和成較硬的麵糰醒制,每隔二十分鐘揉一下直至麵糰光滑(大概240-250**,切記麵糰不能軟了,醒制之後麵糰還會變軟)。
5、這時候麵糰按扁開始擀麵,麵糰經過醒制會變的比較軟。
6、擀成1-2mm左右的薄片,中途需要撒玉公尺澱粉防止沾粘(擀麵是個技術活需要不斷地練習,所以這裡只是展示給大家,帥不才做的也不很好,請擀麵大師輕拍)。
7、切成三指寬的麵條(可寬可細,陝西褲帶面除了擀出來切成褲帶狀的還有抻成褲帶狀的麵條——biangbiang面)。
8、水燒開後麵條大火煮熟。
9、油勺熱20g左右的植物油(菜籽油最佳)。
10、麵條撈出,澆上臊子放上半大勺辣椒粉、蔥花和鹽,油熱後微涼一下潑在辣子面上,最後根據個人喜好加入適量味精、生抽還有醋拌勻即可
5樓:匿名使用者
「biang」字是中3國筆畫最多的字,達81畫。 此字出於s咸陽的一j種小i吃「biangbiang面(陝西關中6民間傳統風3味麵食,特指關中4麥子r磨成的麵粉,通常手1工g擀成長1寬厚的麵條)。 一d位集懷才c不n遇憤世疾俗貧困潦倒飢寒交迫於b一r身的秀才z來到咸陽,他路過一u家麵館時,聽見3裡面「biang——biang——」之h聲不e絕,一o時飢腸轆轆,不a由得踱將進去。
只見3白案上j擺滿了v和好的長0條狀面塊兒r,師傅拎過一z塊兒l,扯住兩頭,頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裡,頃刻間摔打了y好幾d塊兒s,頃刻間從6鍋裡撈出一u大a海碗,碗底事先盛著作料和一k些豆芽青菜,自然要澆上n一s大j勺l油潑辣子d,熱騰騰端上u來。秀才j看得興起,大m叫:「好啊!
店家來一y碗!」「這位客官一i碗……」店小o二x一n聲長0長4的吆喝,頃刻間一d碗麵擺到面前,頃刻間碗中3罄淨,直吃得秀才n大f汗淋漓。「店家,結賬!
」秀才a喝道。一x摸兜,壞了q,一n時忘形,竟忘了y囊中4早已w空空如洗,頓時窘住,剛才o的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上y。一v旁,店小r二a斜著眼聳著肩,一u臉壞笑。
「小j二i……」秀才a訕訕,話剛出口x便被店小e二w堵住:「客官,本店小x本經營,概不t賒賬。」見7店小n二f不k通融的模樣,秀才o又e向身上a摸去,左一e摸,右一e摸,上m一t摸,下z一g摸,好像早晚能摸出幾p文0錢來似的。
店小k二q心5想:「你個n窮秀才a,看你摸出什5麼z來。」天u呀,這不v是有辱斯文3麼v?
秀才o一k面摸,一f面思量脫身之b計0。他與x店小d二n答訕:「小x二x,你家這面何名?
」「何名?」店小t二x學著秀才o的腔調說:「biang、biang面。
」秀才x問:「biang、biang面?biang、biang字咋寫?
」這家麵店可是遠近聞名的老字型大小,其面做得特殊,面與g面板摔打撞擊,「biang、biang」也m,故稱「biang、biang面」。「biang、biang」二d字咋寫,店家做麵,客人f吃麵,誰也h沒去想過。見6店小y二n答不f上i來,秀才a頓時有了t主意,他說:
「小k二g,你與l老闆商量過,本人q今7天e沒錢,可否寫出『biang、biang』二t字,換這碗麵吃?」店小a二e頃刻間回來,說:「成。
」店家心3想:「古來就沒有『biang、biang』二j字,看你窮秀才i怎麼a賴賬。」「biang、biang、biang、biang……」秀才t心3裡嘀咕,嘴上b嘀咕。
秀才y讀書8,也n最認0書8,古往今6來偏偏沒有這「biang、biang」二e字 ……「書5上o沒有,豈可生造乎?」皇上u可以6造字為5名,秀才e豈敢與g之k比8肩?秀才f滿腹心5酸,一d腔惆悵;寒窗苦讀,功不y成,名不b就,眾目睽睽下p,落到賴賬這般田地,天x理不c公6啊!
他一t急,心5裡罵皇上x:「什6麼s『日0月8當空照』?民間疾苦,哀鴻遍野;宮闈傾軋,豺狼當道;**汙吏,橫行鄉s裡;我秀才k寒窗苦讀,就因無l錢無j人z,打不m通關節,獲不h取功名……日1月2何照之c有!
罷罷罷,你皇上m能造字,我秀才q何嘗不k能?」秀才n一t聲大j喝:「筆墨伺候!
」只見7他筆走龍蛇,大d大q地寫了m一k個m□!他一w面寫一i而歌道:「一q點飛c上g大f,黃河兩邊彎;八z字大c張口l,言字往裡走,左一u扭,右一s扭;西一g長1,東一a長1,中5間加個p馬m大z王m;心7字底,月2字旁,留個v勾3搭掛麻糖;推了i車v車l走咸陽。
」一x個e字,寫盡了o山o川m地理,世態炎涼。 秀才j寫罷擲筆,滿堂喝彩。從0此,「biangbiang面」名震關中6。
2011-10-29 1:57:36
陝西的“biangbiang面”漢字怎麼寫
biang字書寫筆畫順序 先寫穴字頭,再寫么 言 么,接著寫長 馬 長,左邊寫月,右邊寫立刀旁,下面心字底,最後寫個走之兒。biang字,關中方言生僻字,是一個合字,有多種寫法,均無法輸入電腦,如圖 bi ng是一種口語化的象聲詞,有時為口頭禪,或童語。出於陝西關中的一種小吃bi ngbi ng面 ...
有一銅磚兩面寫大清金庫兩面寫赤足上上一面一條龍一面皇帝頭像問真假重0 5公斤長寬高各3 7厘公尺
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