1樓：威兒無邊
第一次吃當然覺得很不錯的~
介紹多個做法給你參考~
希望對你有幫助
http://www.yyeat.com/n6636c48.aspx牛肉丸義大利麵（很詳細的**製作過程哦~~~~）
http://www.snowccian.com/dispbbs.asp?boardid=22&id=1105&page=1八種美味義大利麵做法
http://blog.bcchinese.net/nio/archive/2006/03/05/58423.aspx洋蔥番茄煎雞腿 義大利麵
http://bbs.gxnews.com.cn/20060120/47/t1091429085d0.html肉醬義大利麵（**）
com/c?word=%cd%bc%bd%e2%3b%d2%e2%b4%f3%c0%fb%3b%c3%e6&url=http%3a//deliciousfood%2eblog%2ehexun%2ecom/1972295%5fd%2ehtml&b=0&a=145&user=baidu義大利麵醬汁的多種做法（全程**）
http://www.fyqt.net/archiver/tid-403954.html多種義大利麵
http://www.talkskyland.com/qikan/life4/index0105.htm多種涼拌義大利麵做法（圖）
http://cn.realestate.yahoo.com/050420/347/26qaz.html手把手教你做義大利麵（**）
http://www.xici.net/b351039/d25123852.htm香草奶油意麵(詳細**)
西餐：串肉義大利麵[圖]
材料：鮭魚肉50克，蒔蘿草20克，鮮奶油120毫升，元蔥1／4個，大蒜3瓣，白酒30毫升，義大利麵50克。
做法：1.用橄欖油將元蔥、大蒜小火爆香，義大利麵煮熟備用；2.
加入鮭魚肉，淋上白酒拌炒；3.加入蒔蘿草續炒，倒入鮮奶油，加熱，濃縮湯汁；4.再加入煮熟的義大利麵即成。
主廚筆記：選擇食材和香料植物的特定搭配是門學問，例如烹調鮭魚就用蒔蘿草，烹調羊肉就用迷迭香，去腥提味，堪稱絕配。
怪味義大利麵[圖]
2樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
3樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做
4樓：林々萱
我覺得蠻好吃的哦,我自己做過,我覺得啊,凡是自己做的,再怎麼難吃也是好吃,你說對嗎?
5樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
6樓：匿名使用者
我覺得挺好吃的！
我挺喜歡吃的！！
7樓：吉寒天
懶人義大利麵怎麼做？
義大利麵怎麼煮？
8樓：
鹽水加熱煮開，放入義大利麵，小火煮10分鐘，10分鐘後撈出瀝乾水分，擠上番茄醬拌勻，完成。方法如下：
準備材料：義大利麵 100克、番茄醬 少許、水 適量、食鹽 少許、食用油 少許。
1、第一步鍋裡放入水和鹽，拌勻煮開。
2、然後加點油，拌勻。
3、放入準備好的義大利麵小火煮10分鐘。
4、10分鐘後撈出瀝乾水分。
5、擠上番茄醬拌勻。
6、完成。
注意事項：加鹽一方面是為了讓麵條有味道，另一方面是讓麵條的口感吃起來更加勁道。
9樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做
10樓：最愛星星的泥娃子
如何做出誘人的義大利麵
l 義大利麵條
l 紅醬（麵醬、番茄醬等）
l 帕爾馬乾酪（可選）
l 黃油或橄欖油（可選）
l 喜歡的調味品（大蒜、義大利香料、牛至、食鹽、胡椒粉）
l “總時長：30分鐘”。
1. 將涼水加到中號煮鍋裡，放到爐灶上，用高火加熱至煮沸。
2. 將義大利麵條慢慢地放入沸水中，確保鍋裡的水能完全蓋住麵條。你也可以把麵條掰成兩半。
然後再次煮沸，同時輕輕地攪動麵條，防止它們膠黏在一起，這樣也能散發熱量防止沸水溢位。
3. 煮大約7-15分鐘，具體時長取決於你偏好的麵條口感、義大利麵的型別和麵條包裝袋上的說明。煮好的義大利麵應該是**部分吃起來軟軟的，但是不會糊在一起。
你可以在關火前試吃一小縷麵條來看看它是否熟了，確認煮熟後再關火。如果麵條的**部分還是很硬的，請再煮一兩分鐘，然後再嘗一下口感。
4. 關火。在水槽中用濾器或大的濾網濾乾麵條，然後轉移到盤子裡，就可以馬上裝盤了。
5. 如果麵條太乾，可以淋上一點橄欖油或黃油。
1. 在小的平底鍋上倒一點紅醬，然後放到爐子上加熱到沸騰。接著將火調成文火。
2. 按照包裝袋上的說明，醬汁最多煮20分鐘。大部分買來的醬汁都是烹製好的，只需要用爐子簡單加熱一下即可。加熱過程中時常攪拌一下醬汁，並在出鍋前試一下溫度。
3. 可以根據你的喜好，新增其他的調味品。
4. 關火，靜置幾分鐘，放涼醬汁，然後澆到義大利麵條上。
1. 把煎鍋放到爐子上，開啟高火。切一片黃油（一份義大利麵對應大約1.3釐米厚的黃油），放到鍋中。
2. 加熱黃油至溶化。
3. 關火。將黃油淋到麵條上。
4. 享用美食吧！你還可以加入帕爾馬乾酪、羅勒、牛至或其它義大利香料來增添風味。
1. 如果沒有黃油，也可以在麵條上淋一茶匙橄欖油，既低脂營養，又能為麵條新增一些豐富度和額外的風味。
2. 鮮義大利麵的烹煮時間比干麵條的時間短，只需煮2-5分鐘即可。
3. 如果願意的話，可以加一些煎烤的漢堡肉餅。你需要大約半斤肉末，用煎鍋烤至棕色，然後放到麵條上，淋上紅醬就完成了。
l 做完飯後，記得關上爐子。
l 在傾倒沸水的時候要小心謹慎，防止燙傷。
l 你需要準備
l 爐子
l 鍋
l 濾網
l 煎鍋（可選）
11樓：劍牧滕文姝
肉醬義大利麵
材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿蔔2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一隻大而深的平底鍋和一把長把勺子。
做法：鍋裡放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿蔔碎和西芹碎炒至稀軟時放如牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面.
注意：<1>.義大利麵提前煮好放一段時間以後就會失去彈牙的特性，所以隨時吃隨時煮比較好。
<2>．由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據口味的需要還可以加上黑胡椒.
所以,如果你沒有很多的時間,而又想有一段時間嘗試西式麵條的話,那麼不妨準備這樣的一鍋肉醬備用.
12樓：仇靈斂令颯
肉醬的材料（此量適合2-3人食用）：
1、蕃茄沙司（最好能使肉餡和洋蔥能全部裹上為宜）
2、新鮮的番茄4個（1斤左右）（用時要把番茄用開水燙一下，把皮去掉並切成小丁）（其實電視中介紹的是一種類似我們小時候家中自己做的番茄醬，但市場上沒有賣的，只能用番茄代替了）
3、瘦肉餡250克（豬肉、牛肉各一半）（因義大利人的吃法就是這樣的，但我只用了豬肉餡也可以）
4、洋蔥1個（切成末）
5、黃油（125克的只要用1/4就可以了）
6、橄欖油少量（若沒有可用家中食用油代替）
7、鹽（少許）（依個人的口味輕重放）
8、糖（少許）（因蕃茄沙司和新鮮番茄會使醬很酸，所以依個人的口味放）
肉醬的做法：
1、先在熱鍋中放入黃油，待黃油熔化後再放入橄欖油
2、油熱後放入肉餡，直到肉餡顏色變白
3、肉餡顏色變白後放入洋蔥末，煸炒出香味
4、放入蕃茄沙司，最好將肉餡和洋蔥都裹上
5、放入去皮切成丁的新鮮番茄
6、放入鹽和糖調味
此時只要等湯汁都變的黏稠即可（電視中介紹醬要在火上燉3個小時左右，但我只是讓湯汁都變的黏稠就可以了，做出的味道一樣好吃）
等湯汁變的黏稠的時候就可以做水煮義大利麵了。
煮義大利麵時要注意：水開後下面並在水中放少許鹽和油，這樣會使煮出來的義大利麵更勁道，義大利麵在沸水中煮9-10分鐘就可以了。
最後將煮好的義大利麵澆上做好的肉醬，再配上一杯紅葡萄酒就再完美不過了。
13樓：晨暮老師
食材準備：
公雞螺絲形義大利麵125克，公雞羅勒義大利麵醬100克，洋蔥適量，火腿丁適量，鹽一小勺，黑胡椒粉少許，水適量。
做法：1、 準備好義大利麵醬和義大利麵。
2、 在鍋裡倒入適量的水，加一小勺鹽。
3、 等水燒開後把義大利麵倒入鍋中。
4、 如果要勁道的話煮10分鐘，軟些的話可以煮12分鐘。記得不要蓋鍋蓋哦
5、 趁著煮麵的時間把洋蔥和火腿丁切好。
6、 面煮完以後，把水瀝乾盛起。
7、 在鍋內加入公雞羅勒義大利麵醬料。
8、 把洋蔥和火腿丁倒入，稍微翻炒下。
9、 加入瀝乾好的義大利麵翻炒。
10、 最後撒上點黑胡椒粉。
11、 出鍋盛盤。
小貼士：
1、 義大利麵和醬料在超市內可以買到，圖個方便。2、家裡剛好留了點火腿腸，所以就加進去消耗掉了，可以不加哈。3、更方便的辦法就是直接把醬料加熱後淋在瀝乾好的意麵上，然後進行攪拌。
14樓：
1、先煮麵條
鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利麵 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可
加蓋子煮8分鐘
2、待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用
我們可以利用煮麵的時間來做醬汁
3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末
4、炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開
直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可
5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上 可以將火轉的稍微大一點 把麵條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些
義大利麵條的醬汁還有白醬的做法 以後慢慢說哈 現在超市有現成的意麵醬 味道也不錯 **大約是20元左右一聽 有很多口味可選擇 買回家一次吃不了的話 可以作為基礎的披薩醬來調味 也很不錯
麵條在下鍋煮時 一定要預先加入鹽和橄欖油 目的是便於入味 以防麵條粘連
之後撈出過水 能保持口感有嚼勁 加油翻拌 目的是 在準備醬汁時麵條不會粘連
洋蔥和大蒜的量可以多一點 如果選用培根來做的話 鹽的量要適當減少
新鮮番茄和醬汁同時使用 可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜 讓醬汁的口感更加複合 營養更加豐富 這個搭配可以在作其他番茄醬菜餚的時候 嘗試一下 真的很不錯
做好的醬汁可以直接澆在麵條上 也可以在鍋中拌勻 按照自己的喜好把
最後撒上適量的法香碎、乳酪粉 口感更加獨特香濃
怎麼煮義大利面，義大利面怎麼煮
原料 西紅柿3個 其中1個炸成醬 洋蔥半個 黃油10克 羅勒 可以不放 黑胡椒 鹽 義大利面 火腿 青椒。做法 1 在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。2 出湯後加入羅勒 黑胡椒 鹽 不停攪拌，大火將湯收乾成醬。3 鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大...
怎麼煮義大利面袋裝，義大利面怎麼煮？
帝都小女子 1.煮義大利面和煮中國的餃子一樣，水一定要多，所以用來煮麵的鍋子也要大一點的。2.一般煮200g 約兩人份，乙個男生和乙個女生 的義大利面需要用2.5公升 10杯 的水才足夠。3.首先把水放入鍋中，用中大火燒開。4.加入鹽，份量是水份的1 所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g 約5...
怎麼做義大利面，怎樣做義大利面
青醬意麵，超好吃的義大利面自己在家也能做。義大利面 pasta 也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。樓上的，你不喜歡西餐，難道別人也不能喜歡西餐？根本不知道它真正吸引人的地方，就在這裡說這種...