1樓：小輝學長
自熱食品的發熱原理是發熱包和水的化學反應，發熱包由生石灰、鋁粉等組成，遇水後在3到5秒內即刻公升溫，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，從而煮熟速食麵。
自熱食品屬於新生事物，在國家食藥監局發布的2023年版現行《食品生產許可分類目錄》中，方便食品只有油炸速食麵、方便公尺飯、方便粥、方便公尺粉等，自熱公尺飯、自熱火鍋等並未收錄。這意味著自熱食品不需要通過食品生產許可，也沒有統一的國家標準。
擴充套件資料吃自熱食物注意事項
1、發熱包反應後加熱的水不能再用，切忌用來洗手或清洗食物等。
2、不要把自動加熱包放到普通玻璃上，否則可能會導致玻璃碎裂。
3、一定要開啟透氣孔排出熱氣，以免盒內壓力過大造成小型**。
4、盡量將食物放於水平面食用，防止內部含有化學物質的熱水溢位。
5、發熱包用後的反應物並不環保，建議冷卻後**。
2樓：湖南法拍網
自動加熱速食麵是採用一種合金氧化時會產生熱的特殊效果的原理製造而成。
可首先拉開罐頭蓋，加入清水，把罐頭底的襯墊拿掉，插上小鑰匙，再把襯墊重新裝入罐底，然後，轉動罐身6圈，5分鐘內即可把罐頭內的麵條加熱到100℃，待麵條煮熟，便可進行食用。
目前也有一部分自熱產品用的是水加生石灰，但都屬於化學反應。
3樓：殘墨遺香
水＋生石灰＝放熱（即為熱源）
4樓：it王嵩森
一般自動加熱速食麵是採用一種合金氧化時會產生熱的特殊效果的原理製造而成。可首先拉開罐頭蓋，加入清水，把罐頭底的襯墊拿掉，插上小鑰匙，再把襯墊重新裝入罐底，然後，轉動罐身6圈，5分鐘內即可把罐頭內的麵條加熱到100℃，待麵條煮熟，便可進行食用。
目前也有一部分自熱產品用的是水加生石灰，但都屬於化學反應。
希望對你有幫助。
自動加熱速食麵
5樓：江鑫龍
在速食麵盒子下面一袋生石灰，倒上礦泉水，反應生熱，這個就是更方便一些，只要有礦泉水就行，小心，別燙著了。
6樓：認真的表情
就是盒子下面有一袋生石灰，倒上水就反應了，很多的蒸汽，第一次吃嚇一跳~~而且很燙，注意別燙手。味道沒什麼不同，只是省了燒開水的工具。
7樓：匿名使用者
聽說過自動加熱食品，具體速食麵倒沒聽說
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