1樓：
自己可以做花生醬，但是如果不是批量生產，那麼做花生醬的流程太複雜和繁瑣啦， 只做一點點，就太浪費時間了。
花生醬的製作流程是這樣的：花生仁→烘烤→冷卻→去皮→過篩→揀去爛仁→初磨醬→精磨醬→均質化→裝罐→冷凍→室溫儲存。
做法：1. 烘烤：把花生烘烤加熱到160℃，保持40～60分鐘，要求花生仁內外顏色一致，無焦糊現象。
2. 冷卻、過篩：花生仁烘烤好後迅速出料，儘快攤晾或吹冷風冷卻，花生仁冷卻後再用去皮機去皮，過篩，使子葉與胚芽分離。
3. 磨醬：把分離出的子葉放入磨中進行磨醬，第1次粗磨，磨成中等細度，第2次細磨，磨成精細滑爽的成品。
在第2次磨醬時加入糖或鹽（糖為2％～3％，鹽為0．5％）和0．05％的維生素e。
4. 均質化：在攪拌罐裡，把花生醬加熱至60～70℃，加入2％的單甘脂和1％～5％的大豆蛋白粉，混合均勻。
5. 裝罐、冷凍：把花生醬裝入罐中，在0℃左右的低溫下靜置冷凍。待整體結晶完成後，就好了
2樓：匿名使用者
自家做自己吃的，不含防腐劑的，這個做法我知道。不過不能做很多，因為很快會壞掉的。。。。。
至於工廠的。。。。。。。。大概就是這基礎上加上防腐劑，香精類。。這樣
怎樣熬製花生醬，自製花生醬的做法
怎麼做花生醬 製作花生醬之前，首先我們要準備好去皮花生仁 油 白糖 黃油 色拉油，選擇用中火，燒熱鍋之後就可以下油和花生仁，然後繼續翻炒，到大部分花生仁都變成金黃色的時候就可以起鍋。然後需要攤涼花生仁。之後我們就可以把花生仁和糖一起放入攪拌機中，需要完全攪碎。之後我們用打蛋器打發。然後再選擇在其中加...
喇叭生產的工藝流程怎麼寫？生產工藝流程怎麼寫
喇叭其實這個做起來很容易，首先我們把原材料採購分別有，鐵盆，磁鐵，華司，膜片，護蓋，調音紙，回來以後要先做磁路，也就是說先把膠水打在鐵盆中間，然後把磁鐵放在膠水上面，記住膠水不能太多，然後再打膠水在磁鐵的中間然後放華司，華司放完以後插磁歸，生產工藝流程怎麼寫 生產工藝流程比較好寫。從原料口倒是到加工...
造紙的具體工藝流程，造紙工藝流程分為哪幾步？
古代造紙方法 以我國古書 天工開物 卷中所記載之竹紙製造方法為例，作為介紹。古時以竹子造紙之步驟如下 1.斬竹漂塘 斬竹嫩竹,放入池塘，裁泡一百日以上，利用天然微生物分解並洗去竹子之青皮。2.煮徨足火 將以上所得之竹子，放入 徨 桶內與石灰一道蒸煮八日八夜。3.舂 臼 取出上述處理之竹子，放入石臼，...