香腸灌完就下雨,能不能先放冰箱等天好了再拿出來曬

1樓：匿名使用者

不要放冰箱

要放通風處

出太陽後

也只要放在陽光要照到的地方晾曬

別完全放出去曝曬

放冰箱後，

香腸的水份散發速度下降，

反而做出來品質不好

2樓：思雅

最好不要放冰箱裡，新灌得的香腸放入冰箱容易滋生細菌，建議放在陰涼通風的環境下

3樓：misshappy是我

最好不要放冰箱，先放在家時涼一下都可以。香腸需要先晾乾，不能直接放冰箱，不然會發霉。

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。

在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2023年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392公尺長的香腸，從而打破世界記錄。

4樓：搖搖樂小店

不能凍起冰了要斷

剛做好的香腸由於一直下雨先放冰箱冷凍幾天再拿出來曬太陽可以嗎？

5樓：匿名使用者

完全可以的，甚至不用曬太陽，直接做好了就放冰箱冷凍都是可以的。

這樣做的現場口感還好些，沒那麼硬。

當然了，傳統的做法最好是用煙燻（松枝等），那樣儲存更久。

6樓：來自靈隱寺動人的海藍寶石

不管下不下雨都可以放在外面風乾啊，只要不讓香腸淋到雨就可以了。。

7樓：紹興琴之韻聽力

不用放在冷藏室啊,掛在通風的地方就好了.我家每年都做,每年都是這樣

8樓：求頤

這樣是可以的，現在冰箱冷凍幾天，然後再拿出來曬

9樓：高歌長嘯

可以啊，這個主意真好，我家也遇到同樣的問題，正好可以借鑑一下。