1樓：緒白山錯韻
食材主料
炒米100g
雞蛋2個輔料油
適量鹽適量步驟
1.手工炒米。
2.稱好炒米的量，雞蛋備好。
3.雞蛋打散和炒米混合，加適量鹽。
4.平鍋刷油，均勻鋪上蛋液。
5.兩面翻動，煎熟即可。
6.切塊裝盤，酥脆香嫩。
炒米用的米怎樣做好吃
2樓：尋覓美之旅
大米倒入鍋中炒制金黃，再加入清水和大米煮2-3分鐘即可，米香四溢。
3樓：今夕何夕是朝夕
其實最主要的是米飯的質量，首先米飯最好是涼的，而且要硬，軟的話炒完就會變成一坨。
其次就是油不能放太多，不然會汪在米粒上，很油膩，沒有了清爽的感覺。
再次就是在炒得時候要儘量把米飯打散，讓米飯一粒一粒的。
至於口味要是自己的喜好了。
但切記，最後放鹽，這樣即有味道有不會因為食鹽太多而傷害身體了。
4樓：___良辰爹
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怎樣做炒米炒米的步驟
5樓：尋覓美之旅
大米倒入鍋中炒制金黃，再加入清水和大米煮2-3分鐘即可，米香四溢。
6樓：匿名使用者
用料雞蛋2只
臘腸2根
米飯適量
**炒米的做法
**放好鍋就開始倒入剩米飯，慢慢翻炒。
米飯逐漸顆粒分明，鍋中間留空，倒少量油，放入切成丁的香腸，直接敲開雞蛋整個放入油中。
在雞蛋還沒有完全凝固的時候開始翻炒，將所有食材融合均勻，稀稀的雞蛋液包裹了米粒，顆顆香濃。放入鹽適量，起鍋時加入蔥末點綴即可。
炒公尺飯的做法，炒公尺飯怎麼做好吃，炒公尺飯的
用料 雞蛋洋蔥胡蘿蔔榨菜鹽糖香油雞腿肉蒸公尺飯生雞柳醋蒜。步驟 蒸公尺飯可以新蒸也可以用剩公尺飯。我用的是剩公尺飯，用壽司醋拌開，公尺飯打散。兩個雞蛋，打散。用電餅鐺或者平底鍋煎餅。多放點油，煎蛋餅完了之後直接放上倆生雞柳，邊做炒公尺飯，邊等雞柳。蛋餅煎好以後剁碎成丁。雞腿肉切丁，用醬油 鹽 糖 生...