1樓：暖神格格
主料： 香菇（鮮） 500克 冬筍 50克調料： 醬油 20克 鹽 3克 白砂糖 5克 味精 1克 花生油 30克 香油 15克 澱粉(豌豆) 3克 各適量
炒香菇的做法：
1.水髮香菇去蒂，用清水反覆洗乾淨，冬筍切成4釐米長的薄片。
2.炒鍋上火，下花生油燒至六七成熱，放入冬筍片煸炒，然後下香菇，加醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯150克，旺火燒開，移小火上燜煮15分鐘左右，至香菇軟熟吸入滷汁發胖時，移旺火上收汁，用溼澱粉勾芡，顛炒幾下，淋上麻油，出鍋裝盤即成。
2樓：牽手一生好女孩
1.準備好原材料
2.香菇切成絲
3.胡蘿蔔用切菜器切成小細條
4.蔥、姜、蒜切成絲
5.豬肉將肥瘦肉分開切成絲
6.瘦肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻
7.鍋裡放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用8.鍋裡留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香味9.
下入香菇、胡蘿蔔翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻10.加入炒好的肉絲翻均勻
11.加入生抽、水澱粉翻炒均勻，出鍋即可
怎樣做香菇好吃又簡單
3樓：居綠柳喻寅
1、把香菇去蒂，清洗乾淨，再放入淡鹽水中浸泡10分鐘備用，泡水是為了去除農藥殘留。
2、把香菇撈出，放在案板上，每個香菇切成四片。
香菇怎麼做好吃又簡單
3、鍋裡倒入適量水，加入1小勺鹽，大火把水燒開，再把香菇入鍋，焯一下水，用漏勺撈出。焯水的時間不用太長。
4、蔥、姜切成末，蒜切成片，紅辣椒切碎備用。
5、把油菜去掉根部，掰成菜葉，清洗乾淨備用。
6、鍋裡倒入適量油，等油五成熟時，放入蔥、姜，蒜爆香。
7、再加入1小勺味精，1勺鹽和1勺蠔油調味。
8、再放入油菜葉，翻炒至油菜發軟。
9、再放入焯過水的香菇，翻炒均勻後，加入一湯勺開水。
10、然後用溼澱粉轉鍋邊勾薄芡。
11、再淋上香油，就可以出鍋擺盤了。
12、最後再把紅辣椒碎點綴在香菇上，這樣一盤好吃的素炒香菇就做好了。
4樓：賈軍美食
香菇這樣做拿肉都不換，大人小孩都喜歡
香菇怎麼炒好吃又簡單的做法，怎麼炒香菇好吃
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雞肉炒香菇怎麼炒好吃又簡單
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