1樓：落雨看卿
香菇可以炒菜，可以煲湯，煲湯可以使得它的營養價值得到更大的乙個體現，如果我選擇煲湯的話，可以選擇一些雞湯，然後放一些香菇，放一些胡蘿蔔丁，土豆丁，冬瓜，這些的營養價值都是非常高的，可以很好的為身體提供，一樣可以更加有效的幫助身體補充營養物質，可以補充一些蛋白質微量元素和維生素，對身體來說好處非常多，與此同時還可以保證身體更加獲得營養，為身體提供一些價值。多喝一些湯可以提供的營養價值是非常多的，不單單可以補充一樣的物質，還可以很好的讓身體獲得營養，因為本身對於身體來說多吃一些營養物質的食物對於身體來說是非常好的。
香菇含有非常豐富的維生素b，維生素b對於身體的營養價值非常高，對於身體的好處也是非常豐富的，所有很多人都會選擇吃幹香菇，在吃甘香菇的過程中一定要補充這樣的營養，對身體的好處才是非常豐富的，所以這個時候可以很好的讓身體獲得營養。對於身體來說補充營養來說，而且幹香菇還可以補成非常風的維生素，維生素對於身體來說是可以很好的幫助身體，它還含有非常豐富的膳食纖維，膳食纖維可以促進腸胃的消化，對腸胃來說更好地得到乙個幫助。可以促進腸胃的乙個消化，對於身體來說是可以更好的得到乙個體現，可以很好的幫助腸胃更好的消化和吸收。
怎麼炒香菇好吃
2樓：你粉底沒我的厚
炒香菇是一道上海菜，因做法簡易、味道十分可口，而成為深受人們歡迎的一道家常菜，製作原料有香菇、冬筍等。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道炒香菇才好吃。
炒香菇的食材：香菇500克、冬筍50克、醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、澱粉3克。
炒香菇的做法：
1、水發香菇去蒂，用清水反覆洗乾淨，切片。
2、冬筍切成薄片。
3、炒鍋上火，下花生油燒至六七成熱，放入冬筍片煸炒，然後下香菇，加醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯150克，旺火燒開，移小火上燜煮15分鐘左右。
4、香菇軟熟吸入滷汁發胖時，移旺火上收汁，用溼澱粉勾芡，顛炒幾下，淋上麻油，出鍋裝盤即成。
食用價值：
1、香菇含有維生素c，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有***。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。
香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的**效果。
2、冬筍含有豐富的胡蘿蔔素、纖維素、多醣、蛋白質、多種維生素(b1、b2、c)等營養成分。含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，助消化，排除體內毒素，預防腸道疾病的發生，還能起到****的功效。含有的胡蘿蔔素及多種維生素，可以護肝養肝，起到保護視力的功效。
冬筍味甘，氣味清香，可以增進食慾，具有健脾開胃的功效。
3樓：小管家美食
香菇如果是要炒著吃，我建議還是買新鮮的香菇，現在市面上的很多香菇都是人工種植的，鮮香菇口感和味道都會更好。
4樓：小月真可愛
把香菇做成吃不起的樣子。
5樓：賈軍美食
香菇這樣做拿肉都不換，大人小孩都喜歡。
6樓：定鉞
炒香菇最好吃的方法就是加箱子清潔乾淨以後確實成合適大小的片，然後加入一些肉洗淨爆炒就可以了。
香菇怎麼炒菜
7樓：你粉底沒我的厚
做一道香菇炒青菜是乙個不錯的選擇。這是以香菇、青菜為主材的製作的菜品。春天蔬菜水靈靈的，各種蔬菜有它獨特的滋味，將多種蔬菜搭配在一起，餐桌的蔬菜款式不再單一的炒青菜，營養加倍。
下面簡單介紹如何香菇炒青菜。
香菇炒青菜的食材：青菜500g、幹香菇200g、食用油適量、鹽適量、白糖少許。
香菇炒青菜的做法：
1、青菜在清水中浸泡半小時以上，洗淨切成小塊，瀝乾。
2、香菇泡發好，洗淨，切片。
3、鍋中下油，油熱，下香菇，炒出香味。
4、倒入青菜，加入鹽，不斷的翻炒直至青菜軟熟。
5、加入少許白糖，提公升鮮味，出鍋裝盤。
食用價值：
1、香菇是一種含有大量的蛋白質的一種食物，還含有多種氨基酸。同進香菇是一種脂肪低的食卻含有大量的維生素，還有一種香味，吃起來有很好的增強食慾的作用。
2、青菜是一種含有豐富維生素c的一種物質，同時還含有多種礦物質，青菜的食用纖維是特別多的，可以很好地預防便秘。可以給人體提供大量的營養物質，常吃青菜的人才是很健康的。香菇青菜一起炒著吃，還有一種香氣，吃起來也是特別的清淡的，不會很膩，特別開胃。
8樓：小管家美食
香菇選用新鮮的香菇，搭配韭菜一起，味道非常的好，新鮮香菇口感如肉，加上韭菜獨有的香味，非常好。
香菇如何炒好吃又簡單
9樓：彭彭與丁滿
做成香菇滑雞簡單又好吃。
做法如下：主料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽克、味精克、細乾澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥薑水15克。
調料：辣椒(紅、尖、幹)15克，大蔥10克，姜10克，料酒10克，醋5克，白砂糖5克，味精3克，花椒3克，花生油30克，香油10克。
製作方法。1、配料：香菇6朵切斜刀片，小段生薑切片，蔥3根剪小丁和凹造型（可以由喜好加適量的黑木耳）。
2、半隻現殺雞切小件，可以分兩頓食用。
3、雞塊洗淨瀝乾，加：生抽1勺+糖2勺+鹽1勺+澱粉1勺多點。
4、澱粉起到粘稠的「滑」的口感。。。不用加水，直接攪拌好，放少許蔥丁，和生薑片醃製半小時。
5、香菇大片的鋪底，醃製的雞塊中生薑片剔除，裝盤一層，加香菇片，再裝一層，再加香菇片。上方使用蔥段凹造型（這碗是晚上的）
6、（中午準備）使用做菜的藕片凹的造型。
7、 蒸鍋燒開水，水滾後大火，放入加蓋蒸15-20分鐘。即可。
香菇怎麼炒肉好吃又簡單
10樓：在這裡
香菇炒肉你買回新鮮的香菇切成片，然後加入肉片一直吵。
11樓：網友
香菇炒肉好吃又簡單的做法，首先要把香菇焯水。之後先炒肉，再炒香菇。
12樓：凌柏
香菇怎麼炒肉好吃又簡單，香菇焯一下水，然後再。用肉炒出來的又好吃又。有營養。
13樓：恰恰熊
首先挑選香菇要挑選沒有開傘的香菇，這樣的香菇肉質厚又有營養。將香菇洗淨後切成薄片。將豬里脊肉切成薄片後加生抽，雞精油抓拌均勻。先爆炒豬里脊肉再放入香菇片翻炒片刻即可出鍋。
14樓：匿名使用者
烹飪步驟：
1.準備好原材料。
2 香菇切成絲。
3 胡蘿蔔切成細條。
4 豬肉分肥，瘦肉切成絲。
5 蔥薑蒜切成絲。
6 瘦肉裡加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻。
7 鍋裡放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用8.鍋裡留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香味9.下入香菇、胡蘿蔔翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻10.
加入炒好的肉絲翻均勻。
11.加入生抽、水澱粉翻炒均勻，出鍋即可。
15樓：易諾千金
直接放一點鹽巴味精料酒下去爆炒一下，悶一下就可以。
16樓：風火雲
先把香菇浸在水裡面浸濕以後先炒肉，再加香菇放，再放一點那個薑蔥在裡面。
17樓：jq左
1、豬肉去皮，切成片，放入碗中，倒少量生抽，料酒，胡椒粉，攪拌均勻醃製15分鐘。
2、香菇洗乾淨去根，切成厚片備用。
3、紅辣椒去頭去籽，切成菱形塊，青辣椒也切成菱形塊，蔥切成片，姜切成絲，乾辣椒切段，再切點蔥絲備用。
4、鍋中燒水，水開之後放入香菇，焯水3分鐘左右，炒一下水炒的時候好熟，然後撈出控水。
5、鍋中倒入油，油熱之後放入肉片煸炒， 炒至豬肉變白後放入蔥薑乾辣椒，炒香之後放入香菇，快速翻炒1分鐘，太乾可以放點料酒，6、香菇快熟之後放少量的生抽，蠔油，再放入青紅椒，翻炒均勻，放少量的鹽，半勺五香粉調味，將青紅椒斷生後放入蔥絲，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
18樓：匿名使用者
1、肉和香菇分別切片；
2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁；
4、炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5、待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
19樓：盤影
香菇炒肉，那就是把香菇先用開水澇一下，這樣炒出來再用涼水投乾淨，擠乾水分，鍋中放油，放入肉片兒，小火翻炒翻炒至七分熟，再放入五香粉蔥生抽，改入大火翻炒，然後放入，香菇快速的翻炒翻炒，五分鐘左右放入各種調料出鍋就可以了呀。
香菇怎麼炒才好吃
20樓：生活情感達人
2.下入蒜末，胡蘿蔔片和青蒜梗炒香。
3.下入香菇炒軟，加蠔油、生抽翻炒均勻，起鍋前下入青蒜葉和小公尺辣即可。
21樓：小月真可愛
把香菇做成吃不起的樣子。
22樓：地球之宋
1炒香菇的做法及營養功效。
1炒香菇的做法及營養功效。
一、食材。主料：香菇(鮮)(500克) 冬筍(50克)
調料：醬油(20克) 鹽(3克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 花生油(30克) 香油(15克) 澱粉(豌豆)(3克)
炒香菇的做法及營養功效。
二、製作工藝。
1.水發香菇去蒂，用清水反覆洗乾淨，冬筍切成4厘公尺長的薄片。
2.炒鍋上火，下花生油燒至六七成熱，放入冬筍片煸炒，然後下香菇，加醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯150克，旺火燒開，移小火上燜煮15分鐘左右，至香菇軟熟吸入滷汁發胖時，移旺火上收汁，用溼澱粉勾芡，顛炒幾下，淋上麻油，出鍋裝盤即成。
炒香菇的做法及營養功效。
三、營養價值。
香菇(鮮):香菇具有高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。
癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的**效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，有一定的降壓、降膽固醇、降血脂的作用；香菇多醣能提高輔助性t細胞的活力而增強人體體液免疫功能。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；又可用於緩解消化不良、便秘等。
冬筍：冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。
冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多醣物質，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
香菇怎麼炒好吃又簡單的做法，怎麼炒香菇好吃
如下 食材 豬肉200克，香菇200克，油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。1 去掉鮮菇根部。香菇切條。2 肉切片，肉用鹽 料酒拌勻，漿上溼澱粉。3 花椒 雞粉 胡椒粉 生粉加生抽調汁備用。4 炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉與...
雞肉炒香菇怎麼炒好吃又簡單
酒醉奈何佳人 材料 雞胸肉120克 香菇5朵。雞肉炒香菇做法如下 1 雞胸肉切絲。2 放玉米澱粉 蠔油 生抽 胡椒粉 料酒和蛋清醃製。3 配菜洗淨。4 香菇切絲。5 配菜切絲。6 蔥薑蒜切絲。7 鍋熱，加入油放八角煸炒香。8 撈出八角，放肉劃散。9 放入姜和香菇炒香。10 香菇炒香後下蘿蔔 蘿蔔切好...
怎麼炒香菇好吃營養又簡單，怎樣做香菇好吃又簡單
暖神格格 主料 香菇 鮮 500克 冬筍 50克調料 醬油 20克 鹽 3克 白砂糖 5克 味精 1克 花生油 30克 香油 15克 澱粉 豌豆 3克 各適量 炒香菇的做法 1.水髮香菇去蒂，用清水反覆洗乾淨，冬筍切成4釐米長的薄片。2.炒鍋上火，下花生油燒至六七成熱，放入冬筍片煸炒，然後下香菇，加...