做果凍需要什麼材料，果凍是什麼原料做的？

1樓：寧秀芳塗辰

果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成

果凍是什麼原料做的？

2樓：匿名使用者

其實“魚膠粉”或 "口者哩粉"就是我們平常說的"果凍粉",去一些大型超市的食品材料部門都可以買的到的.還有一些烘培店.如果實在買不到,可以用木瓜子粉代替,製作很簡單而且凍結時間超快,在你想要凍的食品(液體)上面,用一快布包著木瓜子搓揉,掉下來的粉落來液體中便會將液體凍得項果凍一般,不用放冰箱的!

不知道你能不能買到材料。其實魚膠粉這種東西真的不好買，一般都是賣外國貨比較多的超市才會有的賣的，廣州這裡也很難買。**網上面倒是什麼都有哦~~~西點，烘培的東西挺全的，你不嫌麻煩的話可以去找一下，反正那東西也不是很重。

注意：買不到果凍粉可以用qq糖煮溶了來做，一些帖子說用瓊脂來做果凍，雖然可以做，可是瓊脂做出來的口感不好，很脆，沒有q的口感

3樓：匿名使用者

果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。

4樓：匿名使用者

果凍粉家自己喜歡吃的水果丁和適量糖

5樓：匿名使用者

果凍粉，果凍汁，防腐劑，果粒

6樓：匿名使用者

材料：　　1、果凍粉　[超市有賣]　 2、糖 3、水　　 4、牛奶　　 5、咖啡(紅茶、綠茶均可) 　　 6、各式蜜餞果(鮮水果也行) 　　 7、蜜豆等等 8、各式果汁做法：　　 5克果凍粉(大約1小勺)，用少許冷水化開，然後與糖(用量根據自己口味)，250毫升液體(水、果汁、牛奶等)混合加熱。

加熱時要不停攪拌，防止打結。沸騰後再攪拌一會兒離火。將煮好的液體倒入果凍模中，加入喜歡的果肉，等凝住後扣出就行了。