1樓：熊熊韻楣
捲餅這樣做 卷肉卷菜都好吃
2樓：冰之_無限
蛋餅配料：
麵粉(湯羹大約5滿勺），雞蛋2個，清水1小碗，火腿腸一根，榨菜細末少許，蔥末適量。
調料有：鹽，味精，糖，胡椒粉，黃酒。
做法：1.把麵粉放到一個大碗裡，打入雞蛋攪拌調成麵糊，調和均勻後一點點加水。
麵糊的粘稠度麼，就是提起筷子緩緩滴下來的程度，但也不要太乾了，否則不容易攤。（雞蛋直接放在麵糊裡的理由是，這樣做出來的蛋餅很嫩）。之後在麵糊裡放入鹽、味精、糖、黃酒，攪拌均勻。
2.把火腿腸切成細末，然後和榨菜末、蔥末、都放入麵糊，攪拌均勻。
3.好，開始做了，鍋子裡倒油，大約是一調羹的油，不用太多，倒好後傾斜旋轉下鍋子，使鍋底都薄薄地塗上一層油，這樣就不會沾鍋了。等油熱了1分鐘左右，把攪拌好的麵糊慢慢倒入，右手倒麵糊，左手傾斜旋轉鍋子，使麵糊均勻地成為一張餅的樣子，這個蛋餅可以做的厚一點，因為裡面是嫩嫩的，可以當糕點吃。
麵糊都倒入後，火調小，大約熱1分鐘，下面的底就結牢了，然後用鍋鏟輕輕地沿邊剷起來，翻面。熱到單餅的表面都呈金黃色的時候，再撒些蔥花，就可以用鍋鏟切成四份，取出裝盆
想卷什麼都可以的！蛋餅配料：
麵粉(湯羹大約5滿勺），雞蛋2個，清水1小碗，火腿腸一根，榨菜細末少許，蔥末適量。
調料有：鹽，味精，糖，胡椒粉，黃酒。
做法：1.把麵粉放到一個大碗裡，打入雞蛋攪拌調成麵糊，調和均勻後一點點加水。
麵糊的粘稠度麼，就是提起筷子緩緩滴下來的程度，但也不要太乾了，否則不容易攤。（雞蛋直接放在麵糊裡的理由是，這樣做出來的蛋餅很嫩）。之後在麵糊裡放入鹽、味精、糖、黃酒，攪拌均勻。
2.把火腿腸切成細末，然後和榨菜末、蔥末、都放入麵糊，攪拌均勻。
3.好，開始做了，鍋子裡倒油，大約是一調羹的油，不用太多，倒好後傾斜旋轉下鍋子，使鍋底都薄薄地塗上一層油，這樣就不會沾鍋了。等油熱了1分鐘左右，把攪拌好的麵糊慢慢倒入，右手倒麵糊，左手傾斜旋轉鍋子，使麵糊均勻地成為一張餅的樣子，這個蛋餅可以做的厚一點，因為裡面是嫩嫩的，可以當糕點吃。
麵糊都倒入後，火調小，大約熱1分鐘，下面的底就結牢了，然後用鍋鏟輕輕地沿邊剷起來，翻面。熱到單餅的表面都呈金黃色的時候，再撒些蔥花，就可以用鍋鏟切成四份，取出裝盆
想卷什麼都可以的！
3樓：小月真可愛
捲餅是真的好吃不用和麵操作簡單
蔬菜捲餅的餅怎麼做的
4樓：幸運如平靜
材料麵粉、捲心菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、蝦皮適量，油、鹽、雞精適量。
做法1、麵粉加水和切碎的蔥攪成漿糊狀。
2、麵糊用平底鍋攤成薄餅，兩面呈金黃色盛出。
3、雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅，切成絲。
4、捲心菜、胡蘿蔔切絲焯水，擠幹水份。
5、起鍋熱油煸炒捲心菜、胡蘿蔔、蝦皮片刻。
6、加鹽和雞精調味，加入雞蛋絲拌勻。
7、薄餅稍涼後加入蔬菜捲起來即可。
5樓：魯姐美食
蔬菜餅怎麼做？把西葫蘆胡蘿蔔火腿切小塊，加入雞精鹽蠔油，加入兩個雞蛋，麵粉一大勺，加入水，攪拌均勻下鍋煎就可以。
請問，滷肉卷的捲餅怎麼做？想要那種做出來很筋道，很薄很軟的那種捲餅，不知道怎麼和麵
6樓：美味學院_重慶
用料：麵粉 75克，bai開水du 35克，冷水 適量，玉米油 5克滷肉zhi捲餅的做法dao
1、麵粉加開水，拌成柳絮版狀
2、加適量冷水合權
成麵糰，再加玉米油，搓成光滑麵糰
3、醒面半小時
4、分成兩份，分別壓扁，取一塊的一面刷上薄油5、將另一塊貼到刷油麵上
6、擀薄，大概2mm左右
7、平底鍋刷薄油，放下面餅
8、小火烙熟一面，再翻面烙熟
9、將兩面餅分開
怎樣做烤鴨捲餅，烤鴨捲餅的餅皮怎麼做
北京烤鴨的薄餅也 餅 做春餅 1 麵粉500g放在盆裡，中間凹坑，倒入滾開水，用麵杖攪勻。等面涼了，用手揉勻，放在盆裡，蓋上溼布醒一會，別太硬了。2 將醒好的麵糰放在面板上，搓成長條再切成劑子。3 將劑子按扁，刷一層食油。4 把兩個壓扁的劑子疊在一起。5 疊在一起擀成薄餅 兩張一起可擀得單張很薄的 ...
烤鴨捲餅怎麼做好吃，舌尖2美食烤鴨捲餅的
1.麵粉中慢慢新增熱水，攪的沒有乾麵為止。2.和成麵糰，餳20分鐘。3.切成均勻大小的劑子。4.把每個劑子按扁。5.將劑子刷上一層油。6.再摞上一個劑子，按一下。7.擀成15 18公分的薄餅。8.放入電餅鐺烙制。9.定型後翻面再烙，用1分多的時間一個餅就做好了。10.烙好的餅放到微波容器中。11.取...
薄餅鐺做捲餅麵糊的比例，薄餅鐺做捲餅 麵糊的比例 10
我是個不怎麼會做飯的人，但我老公真的好愛吃捲餅，所以我偶爾會在家用我們的平底鍋做捲餅。因為老是掌握不好麵粉和水的比例，就憑自己的感覺攪麵糊，失敗率可高了，每次都要浪費好多張餅，而且很容易糊鍋，可以說是很狼狽了。後來，偶然聽說做捲餅是有專門機器的，做餅非常方便，薄餅鐺或者薄餅機。基本上三步就搞定，攪好...