1樓：邯鄲新東方烹飪學校
做法準備食材。
首先製作麵糊， 將麵粉， 鹽巴及玉公尺粉加水攪拌均勻， 打一顆蛋加入麵糊中， 讓麵糊具有蛋香。
麵糊中加入蔥花及紅蘿蔔攪拌混合均勻。
讓蔬菜溶入麵糊中，形成蔬菜水面糊。
熱鍋，加入少油。
鍋熱後加入蔬菜水面糊。
利用湯匙將蔬菜水面糊攤平鋪在平底鍋，小火慢煎當蔬菜水面糊可以移動時，此時即可翻面，繼續小火面煎煎好的蔬菜水面糊放入盤中備用。
利用餘熱煎火腿。
煎好火腿放入盤中備用。
將一顆蛋打散放入平底鍋中，小火慢煎。
在蛋上加入火腿及起司。
或在蛋上加入火腿及小黃瓜。
將煎好的蔬菜蛋餅放在蛋上，小火慢煎。
在小火慢煎的時後，將蔬菜蛋餅捲起即完成美味的蔬菜蛋餅，上桌前可加點醬油膏或番茄醬來提味！
2樓：李和霖
麵粉 適量。
雞蛋2個。活蘿蔔 1根。
青菜 半碗相剋食物。
鹽 10克。
五香粉 10克。
做法步驟。生菜葉、白菜葉；
胡蘿蔔碎；兩勺麵粉2個雞蛋；
把所有蔬菜倒入盆中加鹽、五香粉拌均勻；
平底鍋過燒油；
用勺子把麵糊舀到鍋裡鋪成餅；
煎至兩面金黃；
改刀裝盤。用料麵粉 適量。
菠菜 適量。
番茄 乙個。
雞蛋 2個。
鹽 適量。味精 少許。
做法步驟：麵粉。
菠菜洗淨用水焯熟。
焯水後切段放入榨汁機中打成蓉。
把蓉倒入麵粉中，放入乙個雞蛋打勻，放入適量的鹽，味精，攪拌成糊狀。（如太稠加一些水）。備用。
番茄去皮切碎剛入榨汁機中打成蓉。
把蓉倒入麵粉中，加乙個雞蛋打勻，放入適量的鹽，味精，攪拌成糊狀。（如太稠加些水）。備用。
餅鐺倒入少許油燒熱。
倒入適量的麵糊，攤成薄餅狀，兩面煎至微黃，成型。
裝盤上桌。
3樓：五韋兆
加成蔬菜棒，**應該怎麼做？現在吃香腸的蔬菜多一點，把它給切碎了，然後打個蛋湯上去。
4樓：染墨花香
家常蔬菜蛋餅，可以用胡蘿蔔絲，圓白菜絲，土豆絲，加入乙個雞蛋，加水、鹽和麵粉，攪成糊狀，下油鍋煎成餅，味道還是不錯的。
5樓：笨笨愛仙女
家常蔬菜雞蛋餅主要的做法就是用烤箱烤出來然後再用油炸一下就可以做出來的。
6樓：梅西不敢離開
步驟1食材準備好。
步驟2胡蘿蔔和芹菜切碎。
步驟3蔬菜雞蛋餅的家常做法。
將雞蛋打入碗裡。
步驟4用筷子攪勻。
步驟5放入少許麵粉。
步驟6攪成麵糊，麵糊的軟硬度可以用少量的水來調節步驟7鍋裡放油，然後用勺舀一勺麵糊倒進去，鍋離火晃動一下，麵糊自動攤開。
步驟8翻一次面，熟了之後折一下出鍋。
步驟9美味的雞蛋餅就可以享用了。
自己在家怎麼做蔬菜蛋餅
7樓：匿名使用者
雞蛋蔬菜餅的做法 打入4個雞蛋放入碗裡。（做雞蛋餅一定要土雞蛋，因為做出來的顏色比較漂亮，而且口感也比較香。）用打蛋器把雞蛋打散。
準備好麵粉。黃瓜，紅蘿蔔用削皮刀先削成較薄的長條（這樣容易熟）蔥洗淨瀝乾水分！把紅蘿蔔，黃瓜。
蔥切碎！把麵粉和剛切好的蔬菜碎全部倒入蛋糊裡，加入40克清水，放入一小勺花生油和適量的生抽。鹽攪拌均勻。
開中小火把平低鍋加熱倒入適量的花生油。（不能開大火，不然油太熱了，雞蛋糊容易焦）倒入蛋糊，慢慢的攤成圓圓的大餅！蛋糊比較稀的地方可以用筷子輕輕的擦一點小孔。
煎雞蛋糊表面看起來凝固的時候。把雞蛋餅倒入乙個菜板上翻一面。同樣鍋裡放入少量的油。
把另外一面慢慢的煎熟就可以了！放在案板上切出自己想要的形狀就可以享用了。
蔬菜蛋餅家常做法，正宗蔬菜蛋餅怎麼做
8樓：夢裡依稀望水鄉
1麵粉加一點點水攪成很稠的糊，加入雞蛋，攪成糊（與做煎餅的糊稀稠差不多就行）。
2胡蘿蔔和香菜切成碎，放入糊中，再在糊中加入鹽和黑胡椒粉，攪勻。
3用煎蛋鍋在爐上兩面煎成小餅即可。
小餅大約有2~3個煎餅厚，所以要煎兩面。
9樓：飄逸段銷魂
材料雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜，紫甘藍，料酒，鹽，黑胡椒，糖，澱粉。
做法1.材料：雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜，紫甘藍。
2.雞蛋加料酒，鹽，少許黑胡椒和糖打勻。
3.蔬菜切成較小的丁。（給孩子吃的，盡量切細碎些，讓孩子更容易接受，成品也更漂亮）
4.一小勺澱粉，加少許水化開。
5.加到雞蛋裡打勻。（這樣可以使蛋餅更蓬鬆，口感更好，但澱粉也不能多，不然就失去了雞蛋的原味）
6.不粘鍋加少許油燒熱，下入蔬菜丁翻炒至熟。（如果孩子不太愛吃蔬菜，可以適當煮軟一些，讓孩子更容易接受）
8.小火烘至蛋液稍凝固後撒上蔬菜丁，待雞蛋完全凝固後即可。（不要等雞蛋全凝固了再放蔬菜，這樣雞蛋就粘不牢蔬菜，會掉。要用小火，才能保證蛋餅上面熟，而下面不焦）
9.用花式餅乾模刻出造型就可以享用啦。（有造型的蛋餅，更容易吸引孩子，直接切塊吃也可以）
蔬菜雞蛋餅怎麼做如何做好吃
10樓：職場達人圈
蘿蔔番茄雞蛋餅。
原料：青皮蘿蔔1個，白菜心幾片，雞蛋1個，小西紅柿2個，小蔥2根，麵粉50克，食鹽適量。
步驟：1.把蘿蔔擦成絲，西紅柿、小蔥、菜心切碎。
2. 把各種蔬菜都倒入盆子裡，打入雞蛋，麵粉加適量水打濕後，倒入菜裡，拌勻。加入適量食鹽，拌勻。
3. 將平底不粘鍋置於火上，放入適量油，燒熱後，改中小火，將麵糊倒入，灘成薄餅狀。
4. 煎黃後，用鏟子將麵餅分成小塊，翻個，煎另一面，至焦黃。由於裡面的蔬菜多，麵餅較軟，我又翻了一次，煎至成形，出鍋。
11樓：ok未來可期
蔬菜雞蛋餅適合9個月以上寶寶記著全程用小火哦 超級香！
青菜雞蛋餅的家常做法大全怎麼做好
12樓：林夕的微笑
食材明細。
低粉1份。雞蛋2個。
青菜1棵。細鹽適量。
清水適量。鹹鮮口味。
煎工藝半小時耗時。
簡單難度。青菜雞蛋餅的做法步驟。
1備好所用的食材。
2將麵粉清水雞蛋拌至在一起，拌至無干粉狀，再將青菜用料理器打至細碎。
3將打好的青菜碎加至在麵糊裡，並加適量細鹽調味。
4平底鍋裡加少許色拉油，打一勺麵糊在鍋裡。
5煎至雙面凝固出香即可。
6這樣子乙份青菜雞蛋餅就完成了。
13樓：陌上_卿名酒酒
主料油麥菜。
半片雞蛋。乙個麵粉。
10克胡蘿蔔。
3分之乙個輔料油。
適量鹽1克步驟。
1.胡蘿蔔插絲，油麥菜洗淨。
2.蔬菜剁碎。
3.打入雞蛋。
4.加入10克麵粉，一點點鹽，適量水，5.拌勻。
6.鍋裡放油倒入雞蛋液，7.待凝固翻面，煎熟出鍋。
各種蔬菜雞蛋餅的做法
14樓：愛收藏的小辛老師
蔬菜雞蛋餅。
蔬菜雞蛋餅的用料。
西葫蘆 乙個中等大小胡蘿蔔 半根蔥 五香粉、胡椒粉 鹽、雞精、料酒 雞蛋 3個海公尺（或蝦皮） 麵粉 200g左右。
蔬菜雞蛋餅的做法步驟。
步驟 1西葫蘆和胡蘿蔔洗乾淨擦成絲。 西葫蘆也可以換成白蘿蔔、土豆、南瓜等其它蔬菜。
步驟 2放入鹽、雞精、料酒、五香粉、胡椒粉、蔥末，還有提前用水泡軟切碎的海公尺。 將它們攪拌均勻靜置幾分鐘，讓蔬菜裡的水分稍微醃出來一些。
步驟 3放入麵粉。
步驟 4把雞蛋也磕進去（我這次的西葫蘆很大，所有其它用料都跟著增加了一些，雞蛋也多磕了乙個，你做的時候也不必嚴格拘於我菜譜上寫的用量，可以根據情況做調整）。
步驟 5攪拌均勻，成了**上這種糊狀。
步驟 6倒入電餅檔（這時候要根據情況，如果麵糊多的話，就不要一次性全部放進去，可以分次烙。） 用鏟子或刮刀把麵糊稍微攤平。
步驟 7蓋上蓋子，烙到兩面金黃熟透即可。
步驟 8切塊。 可以用蒜泥、辣椒油、醬油、醋混合成蘸汁蘸著吃，再配一碗玉公尺粥，就很完美了。
15樓：檸萌
食材明細。
主料麵粉。100克。
雞蛋2枚。油菜80克。
胡蘿蔔50克輔料蔥。
一小段配料鹽適量。
紹酒一兩滴。
鹹鮮口味煎工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：1 1田園蔬菜雞蛋餅食材。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：2 2油菜、胡蘿蔔、蔥清洗後切成碎末。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：3 3加入少許水攪拌。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：4 4加入三分之一麵粉。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：5 5攪拌均勻後在加入一些麵粉攪拌，直至麵粉加入攪拌均勻。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：6 6雞蛋加入紹酒打散，加入麵糊中。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：7 7攪拌均勻成稠的糊。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：8 8然後在加入小半碗水和鹽攪拌均勻即可。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：9 9中小火，平底鍋熱用少許油晃鍋後倒出多餘油後，放入麵糊晃動勺讓其均勻成圓形。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：10 10一面煎定型變黃翻面在烙。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：11 11兩面都成金黃色，邊有點翹起就熟了出鍋。
【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟：12 12然後可以切塊或者捲成卷上桌配合粥就可以開餐了。
小竅門1、雞蛋餅可以搭配各種自己喜歡的蔬菜都好吃。
2、雞蛋已經很鮮了，只要放鹽就好了，放紹酒是為了去腥。
3、很多時候我們攪拌麵粉時候容易起麵球，不好攪拌均勻，我這樣先把蔬菜放點水攪拌放麵，這樣避免起。
乾麵球不好攪拌。對於只用筷子攪拌的人來說不失為是個好方法呢！
4、鍋內油不能多，多了就堆積，很難攤薄的餅了。
5、麵糊喜歡吃薄餅的餅，麵糊不能太稠，否則會很厚，我喜歡吃薄餅的，所有一般就是和粥類似的糊糊。
16樓：網友
根據你所描述提出的問題的內容的具體的情況來看待和分析。你想知道各種蔬菜雞蛋餅的做法。要了解這種各種蔬菜雞蛋餅的做法的情況，那麼首先你要去各個資訊平台上去收集各種蔬菜雞蛋餅的做法，然後把它們收集起來以後就儲存起來，這樣的話你以後就會擁有各種蔬菜雞蛋餅做法的啊儲存資訊。
那同時的這樣的話，你以後也會獲得新的蔬菜雞蛋餅的做法，這樣的話對於你以後收集各種住在雞蛋餅的做法的資訊的渠道和方式是有很大幫助的。
如何做蔬菜雞蛋餅做法
17樓：今夕何夕是朝夕
主料麵粉。
250g雞蛋3個。
西葫蘆1/2根。
胡蘿蔔1根輔料油。
適量鹽適量蔥。
適量醬油。適量蠔油。
適量步驟。1.胡蘿蔔和西葫蘆擦絲。
2.雞蛋磕入碗中，加入蔥花和鹽等調味料。
3.打散後的雞蛋液裡少量多次加入麵粉攪拌均勻，放入少許鹽和醬油，再加入胡蘿蔔絲和西葫蘆絲攪拌。
4.平底鍋預熱後轉小火，放入少許油，轉動鍋使油均勻分布，倒入調好的麵糊並攤平。待成型後便可翻面，兩面都煎至金黃色便可出鍋啦！
5.成品！裝盤。
6.還可以把西葫蘆和胡蘿蔔換成韭菜。
7.韭菜切成小段，和麵粉雞蛋液充分混合後調味。
8.麵糊入平底鍋煎至兩面金黃後出鍋！
小貼士注意油溫不要太高，不然容易糊；另外用不粘鍋做雞蛋餅可以少放些油，更健康！
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