1樓：遠巨集
如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長。
冷凍餃子比常溫餃子蒸的時間要長，因為冷凍餃子放下鍋後，一開始鍋中的熱度是在解凍，而常溫餃子一下鍋，餃子就開始慢慢變熟，少了解凍這一過程，自然蒸的時間就短一些，通常凍餃子蒸的話要20分鐘，而常溫餃子15分鐘差不多就熟了。
2樓：溫柔的張秀霞
素餡餃子上鍋，水開後十五分鐘肯定熟了。
韭菜素餃子的做法
一、用料
主料：韭菜半斤、花生油2匙、雞蛋三個、木耳一把輔料：鹽、一匙半
二、做法
1、韭菜洗淨切碎，木耳泡發剁碎，雞蛋炒熟，加油，鹽調勻2、面搓條狀切劑子，把劑子摁扁，擀成餃子皮3、把調好的餡放到擀好的餃子皮裡，包成餃子4、把餃子逐個包完
5、鍋里加水，水開後把餃子下到鍋裡，把餃子攪一下至餃子漂起來，開鍋後再加一次涼水就餃子熟了
3樓：佑兒
15分鐘。
一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。
餃子的健康吃法：
1、少放肥肉多放蔬菜：按照膳食酸鹼平衡的原則，"酸性"的肉蛋類和精白麵粉，應當與"鹼性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再新增動物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養平衡。
2、菌類、藻類做餡較好：肉類餡料儘量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡後血脂的上升。
竹筍、乾菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆製品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利於降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。
3、素餡餃子健康營養：相比之下，蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康，其中油脂來自於植物油，蔬菜的比例也比較大。由於蛋類含磷較多，這類餡料應當配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以促進酸鹼平衡。
而粉絲之類純澱粉材料營養價值低，不應作為餡料的主要原料。
4、烹調方法：一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易"散"，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。儘量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。
4樓：張賢達
一般要蒸15分鐘左右。
素餡蒸餃做法和步驟:
主料:蘿蔔、 粉條適量 輔料:蝦皮適量配料:鹽、醬油、雞精、胡椒粉、食用油、蔥、姜和好面，放在面盆裡醒著，這時候就可以準備其它食材了。
將蘿蔔洗淨用擦板擦成蘿蔔絲，再過水焯一下撈出，放在菜板上剁碎。
將粉條過水焯熟，撈出剁碎。
再將蔥，姜，剁成碎沫，放到剁好的蘿蔔絲和粉條碎裡。裡面同時放入蝦皮兒，鹽，雞精，醬油，胡椒粉，按同一個方向攪動，拌成餡料。
將醒好的麵糰放到面板上，切成比餃子皮大一些的劑子，擀的時候要擀得厚一些，這樣蒸出來的餃子才好吃。擀薄的話蒸出來的面相發黑。
把蒸鍋放好水，等水開了，再放入包好的餃子，等再開了之後，十五鐘左右就可以出鍋了。
5樓：匿名使用者
餃子是看皮厚度 皮薄就快皮厚就慢 裡邊的餡其實很容易熟的
6樓：宋
蒸鍋冒起後10分鐘就行，再長時間茴香就黃了
7樓：匿名使用者
水開後.大火15分鐘就夠了.
8樓：來自御河園主動的葵花子
大火，水開上籠蒸，上汽後4分鐘足已！
蘿蔔絲餃子蒸多長時間，素餡餃子要蒸多少分鐘？
推薦答案蘿蔔牛肉蒸餃的做法詳細介紹 菜系及功效 精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 口味 原本味 工藝 粉蒸 蘿蔔牛肉蒸餃的製作材料 主料 小麥麵粉600克,白蘿蔔600克,牛肉 肥瘦 300克 調料 大蔥50克,姜10克,鹽10克,甜麵醬6克,香油6克,豬油 煉製 10克 蘿蔔牛肉...
餃子要蒸多少分鐘才熟
半杯紅酒 生餃子蒸多久才熟 生餃子一般在開鍋之後還需要蒸10 20分鐘才會熟，具體的時間和餃子餡的葷素 餃子的大小 餃子皮的厚薄相關。一般常規大小的素餡餃子，比如白菜餃子 韭菜餃子等，在開鍋之後蒸10分鐘就熟了，但是如果餃子皮很厚或者餃子包的比較大，則需要蒸15分鐘左右才能完全蒸熟 而常規大小的葷餡...
粉蒸羊肉一般蒸多少分鐘 蒸羊肉要多長時間
1.先將羊肉。公尺粉。豆瓣。料酒白糖花椒粉。鹽味精姜香菜都準備好。2.羊肉洗乾淨後控乾水，再放入公尺粉 豆瓣 倒入料酒，再放入白糖 花椒粉 鹽 味精 薑末。3.然後攪拌均勻放置半小時入味，再將羊肉鋪在小碗中。4.水倒入鍋裡燒開後放入羊肉，大火蒸乙個半小時。5.大家還可以放入一些芋頭或者土豆一起蒸，蒸...