1樓：半杯紅酒
生餃子蒸多久才熟
生餃子一般在開鍋之後還需要蒸10-20分鐘才會熟，具體的時間和餃子餡的葷素、餃子的大小、餃子皮的厚薄相關。
一般常規大小的素餡餃子，比如白菜餃子、韭菜餃子等，在開鍋之後蒸10分鐘就熟了，但是如果餃子皮很厚或者餃子包的比較大，則需要蒸15分鐘左右才能完全蒸熟；
而常規大小的葷餡餃子，比如豬肉白菜餃子、羊肉蘿蔔餃子、芹菜牛肉餃子等，在開鍋之後需要蒸15分鐘左右才熟，如果餃子皮厚或者餃子很大個，則需要蒸20分鐘。2
熟餃子需要蒸多久
已經蒸熟的餃子再次加熱，一般在開鍋之後蒸3-5分鐘，就能夠將餃子徹底加熱了，同樣是葷餡的餃子熱久點，素餡的餃子熱的時間短點。
另外，已經煮熟的餃子，如果再次加熱，最好是選擇蒸或者減，而不要煮，容易煮破皮。3
凍餃子可以直接蒸嗎
凍餃子可以直接蒸。
一般凍餃子都是直接冷水下鍋蒸，在加熱公升溫的過程中，鍋內的熱氣會慢慢將餃子解凍，等水燒開了之後，就能夠迅速將已經解凍的餃子皮和餡迅速蒸熟。
蒸凍餃子的禁忌：
1.不要解凍了再蒸：凍餃子在冷藏室或者室溫下解凍後，容易粘在一起，糊成一團。
2.不要水開後下鍋：蒸鍋的水開了再蒸，容易出現餃子皮熟了、餡不熟，或者餡熟了、皮蒸破的情況。4
蒸餃子怎麼看熟沒熟
1.看顏色
一般沒熟的餃子皮是麵糰那樣的白色，而蒸熟之後會有一點透明的感覺，特別是肉餡的餃子，由於蒸熟的葷油粘在餃子皮上，都能夠隱約看到裡面的餡顏色了。
2.聞香味
餃子蒸熟之後，會飄出香味來，一般聞到香味有2-3分鐘之後，餃子就應該快蒸熟了。
3.嘗味道
如果是素餡餃子，可以直接夾乙個出來嚐一嚐，看熟了沒；如果是葷餡餃子，可以掐一點餃子皮嚐一嚐是否熟了。
2樓：晴天便好
1 肉餡餃子蒸幾分鐘才熟
在蒸鍋的水燒開之後再蒸15分鐘即可。
一般蒸餃子，肉餡的蒸的時間要比素餡的要久一些，素餡餃子蒸10分鐘，而肉餡餃子要蒸15分鐘，因為肉類中的蛋白質本身比蔬菜要難熟一些，而且肉類如果沒蒸熟，吃了會加重經消化負擔，甚至會感染到肉類中的寄生菌、寄生蟲。
餃子2 肉餡餃子用什麼火候蒸
前面先用大火燒開鍋，放入餃子後用中小火蒸。
無論肉餡還是素餡，開鍋放入餃子之後，都要用中小火蒸，這樣餃子皮和餡才能均勻的受熱變熟，如果火力太猛，容易導致餃子皮蒸爛，裡面的餡漏出來。
餃子3 自己包的餃子要蒸多久
看個人手藝：有些人很少包餃子，會把皮擀得特別厚，餃子包的特別大，這種情況的餃子會比較難熟，要蒸久一些，一般素餡餃子蒸10-15分鐘，而肉餡餃子要蒸15-20分鐘；但是如果經常包餃子，餃子皮擀得比較薄，而且包出來的餃子大小也正好，按照正常的時間來蒸就能夠將餃子蒸熟。
餃子4 速凍水餃要蒸多久才熟
蒸速凍餃子的時間也是素餡10分鐘，肉餡15分鐘，但是和剛包好的餃子有一點不一樣，需要冷水下鍋蒸。
因為冷水蒸的過程中，鍋內的溫度逐漸公升高，冷凍的餃子皮會慢慢解凍軟化，讓裡面的餡料逐漸變熟，等餃子皮差不多熟了的時候，裡面的餡料也就熟了。但是如果等水燒開了再放速凍餃子蒸，容易出現皮熟了、餡沒熟，或者餡熟了、皮蒸爛了的情況。
3樓：終極鬥士
在蒸鍋的水燒開之後再蒸15分鐘即可。
一般蒸餃子，肉餡的蒸的時間要比素餡的要久一些，素餡餃子蒸10分鐘，而肉餡餃子要蒸15分鐘，因為肉類中的蛋白質本身比蔬菜要難熟一些，而且肉類如果沒蒸熟，吃了會加重經消化負擔，甚至會感染到肉類中的寄生菌、寄生蟲。
肉餡餃子用什麼火候蒸
前面先用大火燒開鍋，放入餃子後用中小火蒸。
無論肉餡還是素餡，開鍋放入餃子之後，都要用中小火蒸，這樣餃子皮和餡才能均勻的受熱變熟，如果火力太猛，容易導致餃子皮蒸爛，裡面的餡漏出來。
自己包的餃子要蒸多久
看個人手藝：有些人很少包餃子，會把皮擀得特別厚，餃子包的特別大，這種情況的餃子會比較難熟，要蒸久一些，一般素餡餃子蒸10-15分鐘，而肉餡餃子要蒸15-20分鐘；但是如果經常包餃子，餃子皮擀得比較薄，而且包出來的餃子大小也正好，按照正常的時間來蒸就能夠將餃子蒸熟。
速凍水餃要蒸多久才熟
蒸速凍餃子的時間也是素餡10分鐘，肉餡15分鐘，但是和剛包好的餃子有一點不一樣，需要冷水下鍋蒸。
因為冷水蒸的過程中，鍋內的溫度逐漸公升高，冷凍的餃子皮會慢慢解凍軟化，讓裡面的餡料逐漸變熟，等餃子皮差不多熟了的時候，裡面的餡料也就熟了。但是如果等水燒開了再放速凍餃子蒸，容易出現皮熟了、餡沒熟，或者餡熟了、皮蒸爛了的情況。
4樓：檸萌
10至15分鐘。
（1）一般手工餃子用中火燉10至15分鐘就能熟，自製的餃子可能要久一些，請切忌大火猛煮，不然會變成一鍋鹹肉麵糊粥。
（2）一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。
（3）蒸餃用熱水和面，蒸出來會很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然後別開鍋蓋悶10分鐘比較保險。
（4）蒸餃子一般是在15到20分鐘左右，最主要是看是什麼餡子的餃子，還要根據餃子的大小而決定，時間看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一會，一般蒸個20分鐘左右就可以了。
（5）從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可 消毒殺菌 ，避免了燒烤炸條件下生成苯並芘等強致癌物，保證了食品安全。而且， 食物的營養成分 在蒸煮過程中也不至於因過氧化或水解而損失。
（6）從營養角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中澱粉類多醣充**解，利於人體吸收。
（7）再乙個吃餃子還有點兒特色，第一特別熱鬧，又挺衛生的。第二是外形統一，餡兒可以變化。第三既是節日盛宴，又是家常便飯。
第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，這是具有民族特色的特色飯。
5樓：斂桂母嘉懿
素餡餃子上汽後，蒸8分鐘就熟了，如果蒸的時間過長菜的維生素會流失，口感也不好。
素餡餃子要蒸多少分鐘
遠巨集 如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長。冷凍餃子比常溫餃子蒸的時間要長，因為冷凍餃子放下鍋後，一開始鍋中的熱度是在解凍，而常溫餃子一下鍋，餃子就開始慢慢變熟，少了解凍這一過程，自然蒸的時間就短一些，通常凍餃子蒸的話要20...
蘿蔔絲餃子蒸多長時間，素餡餃子要蒸多少分鐘？
推薦答案蘿蔔牛肉蒸餃的做法詳細介紹 菜系及功效 精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 口味 原本味 工藝 粉蒸 蘿蔔牛肉蒸餃的製作材料 主料 小麥麵粉600克,白蘿蔔600克,牛肉 肥瘦 300克 調料 大蔥50克,姜10克,鹽10克,甜麵醬6克,香油6克,豬油 煉製 10克 蘿蔔牛肉...
肉要煮多少分鐘才能熟，煮豬肉湯要煮多久才可以熟
豬肉厚度不同，煮熟的時間長短也不一樣，薄片的豬肉大概十分鐘左右就熟了，稍微厚一點的要十五分鐘左右，大塊的一般要乙個多小時，大塊豬肉的時間越久，湯汁味道越濃。煮的時候需要注意要用慢火慢燉防止肉太過緊實，還有少加水來保持湯的味道。白水煮，煮熟了捏碎一點。10分鐘就熟了，提前多切幾刀5分鐘就夠了。從裡到外...