1樓：中國農業出版社
內蒙古烤全羊把羊宰後去毛不去皮，用調料調色塗抹全身，待4～5小時肉已入味，置入土坯砌的爐中烘烤。一般120℃經3～4個小時，羊皮呈紅色，肉外酥裡嫩即可。新疆烤全羊將羊宰後去皮、內臟及四蹄，洗淨羊體並扎上很多小孔，外塗用雞蛋、薑黃、鹽水、麵粉調成的糊汁，放入甕狀泥爐中，烤製1小時，肉中略帶血，味道極香嫩。
若再烤製半小時，肉色金黃，外脆內軟，不羶不膩。陝西吳旗烤全羊把清理好的整羊架在鐵架上，撒上調料，下面燃火烤製。待烤出油和香味即可上桌就餐。
這種陝北風味的烤全羊，肥不膩口，瘦不塞牙，實為待賓佳餚。
2樓：夏沫晴弦
主料羊排一扇
輔料韓式燒烤醬200g 孜然粉一小勺
生薑粉一小勺 蒜粉一小勺
鹽一小勺 五香粉一小勺
辣椒麵一小勺
賽蒙古烤全羊的手工版烤羊排的做法步驟
1. 準備好羊排，追求完美的tx洗一下，我沒有洗，洗過的肉不好吃。
2. 準備醃料，混合上述所有調料，拌均。
3. 用刷子均勻的刷把醬料刷到羊排上。
4. 用叉子使勁的扎一扎，以便能夠更好的入味。然後，把羊排放到冰箱裡冷藏放至30個小時左右。
5. 將醃好的羊排入預熱好的烤箱，選擇炙熱風扇助力炙烤模式，烤15分鐘就可以。
6. 好了，拿小刀片著吃吧！
烤全羊怎麼醃製，烤全羊的醃製方法
1 準備配料 蔥薑各2斤，十三香少許，食鹽，啤酒，水。2 將全部的配料混合揉碎製成汁水放入羊浸泡2小時。烤全羊，是一道地方特色菜餚，是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 色 香 味 形俱全，別有風味 烤全羊是目前肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發...
怎麼做刨冰，刨冰怎麼做？
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風箏怎麼做，怎麼做風箏？
侯爵哆啦 製作方法如下 1 首先準備一張卡紙 2 然後將紙像下圖一樣對摺 3 下一步再對摺後的紙上畫一條線，如下圖所示 4 然後沿著所畫的線折。5 在摺紙的另一面按照同樣的方法進行折。6 下圖是摺好後的樣子 7 下一步用膠帶固定2個 翅膀 8 接著把木支架也固定在上面 9 然後固定好風箏的背面。10...