1樓：活力的
這個好為難啊，小吃要舉例10個好難，要是隻舉例吃貨幾個還是可以的，假如不對還請指點：1、凡是坐火車經過江西的都知道有一種上饒特產：上饒山雞腿。
也叫上饒烤雞腿。2、天桂梨，由水晶梨引種培育而成的地方名優產品，肉質脆嫩，不變色，糖份含量高，系廣豐縣農業“三大”支柱產業之一。3、上饒特產豆豉果。
用豆豉加工而成，香味濃郁，一食不忘。有辣與不辣幾種風味。4、顏桂壽炒貨：
有多味、鹹酥等多種口味的瓜子、花生、松子等。5、婺源荷包紅鯉魚在婺源已有300多年的養殖歷史，它由於色澤鮮紅.頭小尾短、背高體寬，形似荷包而得名。
婺源荷包紅鯉魚肉質肥美，營美豐富，具有“妊安孕，好顏色，止咳逆，療腳氣，消水腫，治黃膽”等醫聞明功效，受到國內外人士的偏愛。6、蘆田灌心糖：蘆田鄉生產的灌心糖屬傳統名產，有皮簿餡多，鬆脆可口，味甜清香等特點，每逢節日來臨，家家戶戶都要製作，為招待客人，饋送親友的風行禮品，近年來開始投入市場。
灌心糖以糯米、秈米、芝麻、白糖為原料精製而成。7、餘干楓樹辣：當地又稱豐收辣、餘干小辣椒，是江西餘干縣的地方名優特產，由於餘干縣洪家嘴鄉雙港村楓樹自然村所產的辣椒品質最好,最為有名,因而得名“楓樹辣”。
楓樹辣果實較小，皮薄，肉質細嫩，口感鮮、香，辣味適中，吃後略帶甜味，炒食。8、德興覆盆子，江西省德興市特產藥材，由於特殊的地理條件，德興市及其周邊地區的掌葉覆盆子含酮量最高。通過規範化種植，掌葉覆盆子苗木、根櫱繁殖能力強，抗病蟲害性強，種子發芽率高，果實個大粒實，品種純正，柔嫩多汁，質量上乘，營養更豐富。
9、 馬家柚品種介紹:此柚是上饒廣豐縣2023年代中期才發現的優質果樹。10、上饒鉛山“燈盞餜”是江西省鉛山縣獨有的一種特色小吃，它是用大米等原材料經過浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序製作而成，由於成品形似“燈盞”，故而得名“燈盞餜”。
11、弋陽年糕製作始於唐代，至今已有1200多年的歷史，據弋陽縣現存較早的同治十年版《弋陽縣誌》記載：“大禾米白而又長大，以製作加工大禾米，禾穀米白飯硬製作多團，需三蒸二百舂，弋市米為之食水多，軟而適口，省恆稱弋陽糰子，最馳名外縣，土商多遠往他處做贈品。”2023年版《江西特產》和2023年版《江西風情特產》詳細記載“弋陽大米粿潔白如霜透明如玉，油光發亮，韌性特好，比起各地年糕，無疑是更勝一籌”。
12、廿四都糕（米糕、糖糕)是江南神密古鎮廿四都的傳統糕點，相傳為南宋時期當地老百姓為慰問抗金宋兵而作，距今已有千年歷史，南宋抗金名將辛棄疾，遊覽到廿四都時嘗此糕點，驚歎為“人間極品”。
2樓：苦樂人生
上饒出名的小吃有很多。比如上饒山雞腿、上饒特產豆豉果、蘆田灌心糖、糊豆腐、粉蒸菜等等。
下面簡單舉例上饒幾個小食：
鉛山燙粉。鉛山燙粉具有熟而脆，香而不膩的特點，集鮮、香、辣、滑於一身，有彈性。
上饒雞腿。上饒雞腿使用上饒當地山裡野雞的特大雞腿，食之骨酥肉韌，香辣開胃，是佐餐，下酒，休閒及饋贈親友的美食佳品。
飯麩果。飯麩果是江西上饒出名的一道漢族特色小吃，其湯鮮味美，順滑可口，是上饒人立夏之日的傳統主食。
上饒有什麼特色小吃
3樓：恩恩好活寶
上饒的特色小吃有三絲魚卷、斬蝦丸、清炒龍鳳、清蒸荷包紅鯉魚、鱅魚頭燒豆腐、清蒸甲魚、咖哩豬排、雞絲馬鈴蛋等等。
上饒美食有代表性的是以江西地方風味，京津和江浙為主的上饒市飲食業和以安徽風味為主的婺源飲食業。上饒市飲食業興起於明代，其時規模甚小，多以經營地方小吃為主，擅長炒煮，偏重辣味。以後京津和江浙風味傳入本地，很快流行於市，沿襲至今。
婺源縣飲食承襲發徽菜的傳統，以粉蒸，清燉為主不僅色香味均佳，而且富有營養。
上饒本地特色菜屬贛菜系、饒幫菜一支。饒幫菜發源於古信州，並以古信州為中心，兼納上饒、婺源、廣豐、鉛山、玉山各縣美味佳餚而成。饒幫菜“喜鮮香，味偏重”，下分信州、鉛山、廣豐、弋陽、餘干、鄱陽等流派。
饒幫菜選料廣泛新鮮、注重刀工、製作精細，輔以傳統“燒、燜、燉、蒸、炒”的烹飪技巧，因“食”制宜，或清爽、或酥脆、或鮮辣。
4樓：多多少數
上饒美食 上饒地區的飲食有代表性的是以江西地方風味，京津和江浙為主的上饒市飲食業和以安徽風味為主的婺源飲食業。上饒市飲食業興起於明代，其時規模甚小，多以經營地方小吃為主，擅長炒煮，偏重辣味。以後京津和江浙風味傳入本地，很快流行於市，沿襲至今。
婺源縣飲食承襲發徽菜的傳統，以粉蒸，清燉為主不僅色香味均佳，而且富有營養。
1、上饒市的主要特色菜有：
三絲魚卷----------- 特點：造型美觀，魚肉潔白，入中鮮嫩。
斬蝦丸 -------------特點：顏色外黃內嫩，香味撲鼻。
清炒龍鳳------------特點：龍鳳佳稱，香味濃厚。
清蒸荷包紅鯉魚------特點：顏色鮮美，形狀美觀，肉質鮮嫩。
鱅魚頭燒豆腐 -------特點：嫩滑鮮美，盈香滿席，後味無窮。
清蒸甲魚------------特點：形狀完整，營養豐富，香味濃厚。
咖哩豬排------------特點：色澤金黃，香脆可口。
雞絲馬鈴蛋----------特點：色澤雪白，美味可口。
雞絲鍋巴----------- 特點：雞絲嫩滑，造型美觀，鮮美可口。
雪中得寶------------特點：色澤清雅，造型美觀，鮮美可口。
拔絲蘋果------------特點：焦脆，香甜，可口。
弋陽國道魚------------特點：博採眾長，色香味俱佳，肉質鮮嫩，香濃味美，倍受遊客青睞。
廣豐醬香鵝、波陽黎蒿炒臘肉、波陽全魚宴……
2、婺源的主要特色菜有：
糊豆腐----------- 特點：色香味齊全，常作為宴席上第一道下酒菜。
粉蒸菜 ---------- 特點：味道不同於鍋炒，香醇可口，為傳統地方菜。
粉蒸菜 ---------- 特點：肉嫩味美，滋陰補腎，營養豐富。
粉蒸肉 ---------- 特點：肉香味醇，常吃不膩。
粉蒸魚----------- 特點：魚肉起絲狀，鮮嫩味美。
清燉荷包鯉魚----- 特點：紅豔之色不變，魚肉嫩而湯味鮮，壯陽補腎，營養豐富。
清燉甲魚--------- 特點：香味誘人，肉湯鮮美，蛋白質豐富，滋陰養血。
3、特色早點：
信州區：燙米粉、豬肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥腸粉：上饒人早餐的主食，用上饒特有的粗溼米粉，經水撈後依不同口味，加入不同佐料燙、煮、炒而成。
糯米子糕：用豆沙、芝麻、白糖等入餡做成的各式精緻小點心。清明果：
有甜、鹹兩種。用清明時節的清明草和適量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖餡，壓成圓模則為甜清明果；包入豆腐乾、醃菜、豆芽餡等，做成餃子形的為鹹清明果。特點：
碧綠可愛，美味可口。油條包麻餈果：肉燒餅:
蕎麥夾子羊角糖飯麩果弋陽米粉炒大米果：油條包麻餈果：鉛山：
燈盞果：蕎麥夾子油條包麻餈果：肉燒餅:
燙米粉橫峰：葛源豆腐：清炒白玉豆：
飯麩果婺源：清明果：有甜、鹹兩種。
用清明時節的清明草和適量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖餡，壓成圓模則為甜清明果；包入豆腐乾、醃菜、豆芽餡等，做成餃子形的為鹹清明果。特點：碧綠可愛，美味可口。
萬年：萬年貢米：吃起來鬆軟可口，似糯不膩，滿嘴生香。
萬年貢米年糕：切片如紙，晶瑩剔透，柔軟似糯卻粘而不膩。萬年貢米粉：
質地精良，久煮不爛，可伸可縮，韌性極強。廣豐：羊肉炒粉
5樓：匿名使用者
上次跟朋友在上饒水南街花大門有一家川味麻辣燙店，酸辣粉味道很好正宗,建議你去吃下.
6樓：私密派
上饒有家原味蒸雞 味道不錯 經常叫外賣
上饒出名的小吃有哪些？
7樓：苦樂人生
上饒出名的小吃有很多。比如上饒山雞腿、上饒特產豆豉果、蘆田灌心糖、糊豆腐、粉蒸菜等等。
下面簡單舉例上饒幾個小食：
鉛山燙粉。鉛山燙粉具有熟而脆，香而不膩的特點，集鮮、香、辣、滑於一身，有彈性。
上饒雞腿。上饒雞腿使用上饒當地山裡野雞的特大雞腿，食之骨酥肉韌，香辣開胃，是佐餐，下酒，休閒及饋贈親友的美食佳品。
飯麩果。飯麩果是江西上饒出名的一道漢族特色小吃，其湯鮮味美，順滑可口，是上饒人立夏之日的傳統主食。
8樓：kim和小湃
上饒市，古稱信州，江西省地級市，也是著名的旅遊城市。
上饒特產：上饒山雞腿。也叫上饒烤雞腿。
上饒特產豆豉果。用豆豉加工而成，香味濃郁，一食不忘。有辣與不辣幾種風味。
婺源荷包紅鯉魚在婺源已有300 多年的養殖歷史，它由於色澤鮮紅 .頭小尾短、背高體寬，形似荷包而得名。
9樓：爆米花
1、鉛（“言”同音）山燙粉
2、燈盞果
3、麻籽果
4、燒餅
5、灰煎果
是傳統的鬼節時才吃的,左邊是甜的,右邊是鹹的。
6、蕎麥餃 （蕎麥果）
7、清明果
有甜的鹹的兩種，也叫“青篷餜”，在皮里加了青篷，清明節家家都吃的哦。
8、米交
一種像沙琪瑪一樣的甜食，過年的時候家家戶戶一定有，很鬆很脆。
9、肉圓果
剛蒸出來時是最好吃的
10、板栗燒肉
粉粉甜甜的，不亞於土豆燒牛肉哦。嘿嘿~~
11、飯麩（fu)果
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