1樓：匿名使用者
好多辦法呢，比如用玉米麵啊，玉米麵因為顆粒比較大，是很不容易粘連的，還有就是用麵粉啦
2樓：匿名使用者
還可以用苞米麵，不在往一起粘而且下水後還筋道。
3樓：匿名使用者
也可以用玉米麵跟食用油
4樓：涼皮大王
加工製作鮮麵條，餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴麵等都說是簡單，但要做好並不容易，不但要考慮勁道度、耐煮時間長，而且，還要保鮮時間長，並且使用的食品新增劑要符合《食品新增劑使用標準gb2760-2011》規定。有qs證的筋力源專門用於鮮麵條、餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面等面製品，採用筋力源加工製作的鮮麵條等面製品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不幹縮、不裂口、防止麵條發酸、防止麵條變色發黑發暗。筋力源三證齊全（營業執照、生產許可證qs證、第三方檢測報告書），質量可靠。
加工製作麵條的配方：麵粉85斤、澱粉15斤、鹽0.3-0.
5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。製作工藝：
將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻，將鹽加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條了。餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴麵等的加工製作方法參照鮮麵條
5樓：匿名使用者
麵粉 乾麵粉 壓出來後撒上一成就好了，要不也可以用紗布，食用油也行
6樓：匿名使用者
食用油也是可以的啊，稍微抹一點
7樓：匿名使用者
可以用玉米麵粉撒在麵條上
8樓：匿名使用者
媽媽也可以放點油的哦。麵粉也可以的哦。
用壓麵條機，壓出的麵條怎麼壓才不會黏在一起
9樓：食品技術諮詢
你好，撒點澱粉就不bai
粘到一起了du。機器軋鮮zhi麵條配方：高筋dao麵粉95斤、澱粉5斤、版鹽0.
3-0.5斤、權筋力源f（鮮面專用）0.3-0.
5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源f用溫水溶解後加入和麵水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-50分鐘，然後放入壓面機即可軋鮮麵條。
10樓：夢隨情牽
面和的水分太大了，多加乾粉
用壓面機壓出的溼麵條放一段時間後容易粘連,怎麼解決這個問題?
11樓：達克悠拉
和麵的時最好要加一點鹽和鹼，面要和的硬一點。壓成面片時要多撒點幹澱粉（最好是玉米澱粉），壓出即成！
12樓：我也叫福娃
我告訴你吧,壓面機壓的麵條必須放點鹼,不是為了不讓它
粘在一起,是吃起來比較滑,煮的時候不容易粘,如果你想麵粉15小時不粘連,簡單,你活完麵條面,壓麵條的時候別用麵粉當補面,用澱粉,用麵粉是很容易粘連的,你用澱粉以後別說15個小時了,你放它3天都不會粘在起,前題是你麵條面必須硬,越硬越好,如果不硬你放什麼都沒有用,
13樓：開心就好
面里加鹽是提高面的 筋度，加鹼是為了麵條放時間長些不酸。要想不粘最好是把面拌的硬些，壓麵條的時候用玉米澱粉做補面就行了 。
14樓：匿名使用者
很簡單啊.
要麼撒上一點麵粉.
這就跟我們在超市買的壓出來的新鮮麵條都有一些麵粉裹著要麼,你要是直接吃的話,
放點油也可以.
不過撒點麵粉就最好
桌上也撒一些
15樓：跑跑李
我看到別人麵店裡面，晾在竹竿上的，還是保持通風吧，就不粘在一起了。但是，可能馬上要賣掉，因為時間長了，會硬掉的！
16樓：月亮下等我
和麵的時要加一點鹽和鹼，面要和的硬一點。壓成面片時要多撒點澄面（記住是澄面決不是麵粉，加麵粉是放不了多久的），壓成條時也要撒點澄面。切面也是一樣的。但拉麵是不行的。
17樓：愜意生活
和麵的時候加雞蛋，鹽和鹼，儘量硬一點，用玉米澱粉做布面，壓出來以後放玉米麵。
18樓：唐山老面
壓麵條的時候用玉米澱粉做補面就行了
19樓：匿名使用者
我看了各位說的都是有一定的道理，我的看法是加一點鹼，還有就是放一點澱粉撒在上面就可以了。
20樓：天音夢
和麵的時侯可以在水裡少加點鹽，和出的面比教有韌性不容易折段粘連，但面呢得和得硬點。
21樓：匿名使用者
要下點油.這是我們潮汕人的做法.加多點水也可以
22樓：匿名使用者
把面和的硬點,然後多撒點澱粉,也就是粉面
用壓麵機壓出的溼麵條放一段時間後容易粘連,怎麼解決這個問題
你可以在壓好的麵條上面灑一些白面或是玉公尺麵然後抖動麵條把讓面上沾上就可以了。然後你在把麵條乙份乙份的分好放在盤子上放到冰箱裡凍上這樣就不會粘連了。在你煮麵條的時候先把水燒開了在下入凍好的麵條就好啦。如果你覺得這樣煮麵條會把湯弄的渾濁，你可以把麵條煮到半熟的時候在換一鍋湯然後加入你要用來配麵的食材這...
炸薯條的澱粉可以用小麥粉代替嗎？
可以，但是使用澱粉口感會更好。因為澱粉更容易吸附在炸薯條上，在油炸的過程中可以減少薯條對於油脂的吸收，使薯條的口感更加的香脆，增加食用口感。製作過程中需要先將土豆去皮備用，切成條狀後放置清水中浸泡半個小時的時間。在鍋中加入清水燒開後放入薯條，稍微變色後撈出，放置一旁晾乾，之後裹上一層澱粉。在鍋中倒入...
有沒有一種可以防止脫髮的辦法，用康王可以減少脫髮嗎
脫髮白髮趙荊春 不能說沒有作用，但是市面上的產品儘量少用，因為這些產品基本上沒什麼科學依據，而消費者一般解析度較低。建議您到專業的脫髮醫院，在專家的指導下使用為好。 深山峽谷風 您好，康王發用洗劑是不具備生髮功效的，康王發用洗劑 複方酮康唑發用洗劑 是 頭皮屑 頭皮瘙癢的專業產品，具有去屑 止癢 護...