1樓：匿名使用者
威士忌（whisky）
威士忌以糧食穀物為主要原料，用大麥芽作為糖化發酵劑，採用液態發酵法經蒸餾獲得原酒後，再盛於橡木桶內貯藏數年而成（普通品貯藏期約3年，上等品貯藏期在7年以上）。
白蘭地（brandy）
由發酵的生果取出原汁釀製而成，蒸餾時酒精度不能超過85%，一般要達到成熟的白蘭地，必須要在橡木桶裡儲存2年以上。白蘭地釀製過程中貯藏期越長其品質越好，一般有五角星來表示老熟程度，每顆星代表5年。
洋酒年份標誌：
三星：表示三年釀
五星：表示五年存釀
vsop：表示五年以上，十年以下存釀。
vo：表示十年存釀以上。
xo：表示二十年以上六十年以下存釀。
extra•old：表示六十年以上存釀。
故：pale淺色，very非常，supervision高階的，old老的，extraold特級老的。
2樓：燕山居士
你說的“威士忌2023年或白蘭地2023年”一般是指參加建廠的年代。
對於年份，最重要的是葡萄酒，如果說一瓶葡萄酒上面寫著1982，這說明這品酒的釀酒葡萄95%是採用2023年出產的葡萄釀造的。所以，年份對於葡萄酒來說是很重要的，好的收成年份的酒**就高，反之就低。
而威士忌和白蘭地酒沒有年份了。一般是按照在橡木桶中陳釀的時間來區分，比如，vsop， xo等
3樓：匿名使用者
威士忌和白蘭地上標的年份是指這個酒有多久歷史！ 不是特指這瓶酒！
xo代表多少年？洋酒分為幾個等級？
4樓：姬覓晴
xo代表6年半以上的。
干邑酒，其等級與原酒在橡木桶中貯存年限的長短有直接關係，從低到高分別為：
vs級（酒齡在4年半以下的）、
vsop級（酒齡在4年半至6年半之間的）、
xo級（6年半以上的）、
extra級等，干邑酒貯存時間越長，質量越好，**越高。
乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。
世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便於瞭解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。
若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。
擴充套件資料
品嚐建議
一、紅葡萄酒
室溫18~20℃，開瓶後，得等待15~30分鐘之醒酒時間，方斟酒才會圓潤柔順易入口。宜搭肉類、 洋蔥、乳酪。酒杯廣口直立厚杯型。
二、白葡萄酒
10~12℃ 開瓶前先於冰桶內冰涼。斟酒量不超過杯容二分之一，宜搭配海鮮食物。酒杯鬱金香型高腳杯。
三、白蘭地
斟酒量不超過杯容1/5，飲用時以手掌捧握杯底，使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫，並隨時搖動酒杯，使香氣徐逸，聚在杯口，邊聞邊嘗，慢慢品酌，可幫助消化，促進血液迴圈。酒杯口小腹圓矮腳杯。
四、威士忌
常溫純飲或加冰塊及礦泉水 通常於直立杯內先加1/3冰塊，再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲，方能享受其細緻與香醇。酒杯直立矮杯。
5樓：潮潮
特級（x．o），酒齡為20－50年。
等級劃分按國標gb11856－1997中將白蘭地分為四個等級：
1、特級（x．o），酒齡為20－50年。
2、優級（v．s．o．p），最低酒齡為6－20年。
3、一級（v．o），最低酒齡為3年。
4、二級（三星和v．s），二級最低酒齡為2年。
洋酒等級與原酒在橡木桶中貯存年限的長短有直接關係，干邑酒分成許多等級，從低到高分別為vs級（酒齡在4年半以下的）、vsop級（酒齡在4年半至6年半之間的）、xo級（6年半以上的）、extra級等，干邑酒貯存時間越長，質量越好，**越高。
xo是存放時間最長的，xo就是陳年老酒的英文縮寫， 其次是xop、vs，存放時間最短的就是拿破崙。 x．o．和v．s．o．p等都是白蘭地儲藏年份的級別。
洋酒按製造原料可分白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和蘭姆酒（rum）。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。
6樓：匿名使用者
xo所謂的50年並不是說這瓶酒是50年前的酒 白蘭地全部都是勾兌而成的 xo中提到的50年指的是在勾兌的時候加入了50年陳釀的酒 所謂的年份代表的是貯藏年份 3-star三星干邑：蘊藏期不少於兩年
v.s.o.p干邑：蘊藏期不少於四年
napoleon干邑：蘊藏期不少於六年
x.o.干邑：蘊藏期多在八年以上 f代表fine (好)
v代表very (很好)
o代表old (老的)
s代表superior (上好的)
p代表pale (淡色而蒼老)x代表extra (格外的)
大概就是這些了（僅代表個人觀點）
7樓：匿名使用者
白蘭地是以葡萄為原料，經過搾汁、去皮、去核、發酵等程式，得到含酒精較低的葡萄原酒，再將葡萄原酒蒸餾得到無色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲存、陳釀，再進行勾兌以達到理想的顏色、芳香味道和酒精度，從而得到優質的白蘭地，最後將勾兌好的白蘭地裝瓶。 ，而v.
s.o.p表示的是勾兌時所用的所有白蘭地的平均酒齡 法國干邑白蘭地的等級及對應酒齡(平均酒齡):
3-star三星干邑：蘊藏期不少於兩年 v.s.
o.p干邑：蘊藏期不少於四年 napoleon干邑：
蘊藏期不少於六年 x.o.干邑：
蘊藏期多在八年以上 0
8樓：匿名使用者
xo 代表50年x代表60年vsop vsovs
洋酒的年份標誌代表什麼，怎樣區分洋酒的年份 急急急
11月7日 19 57 拿法國白蘭地來說，人們經常會在 人頭馬 軒尼詩 拿破崙 等名酒的商標上，看到 vo xo 等字樣，這是每瓶酒儲存時間的縮寫。就儲存時間的標誌字樣，法國白蘭地有如下幾種 一星 5年 二星 10年 三星 15年 vo 15年以上 vso 20年以上 vsop 25年以上 fop ...
我想了解一點洋酒的知識，介紹一下洋酒知識
經過長達半個世紀的陳化歲月,路易十三的境界當然至高無上。廣告上描述說 品嚐路易十三,就像經歷一段奇幻美妙的感官之旅 最初可.1500毫公升規格的則要2.68萬元。還有報道說 假如包裝盒完好,乙個人頭馬路易十三的空酒瓶最高能賣2000元。介紹一下洋酒知識 question a5 評價一款葡萄酒的第一步...
洋酒中的“XO”代表什麼意思，洋酒中的XO是什麼意思 10
阿歡的名單 人們經常會在 人頭馬 軒尼詩 拿破崙 等名酒的商標上，看到 vo xo 等字樣，洋酒中的 xo 指的是什麼？ 發兔冷知識 洋酒上的 xo 是什麼意思？ 化燁爍 xo是extra old的簡稱，在白蘭地中表示 特陳 的意思 干邑白蘭地。酒一旦裝瓶，就不再計算酒齡。也就是說，即使是80年裝瓶...