1樓：將心比心
明清以來，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。
為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生佳棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生（或稱長生果）的，用意是吃了人可長壽；還有一隻餃子中放一枚硬幣，用意是誰吃到了就“財運亨通”。
四川人即便不在家過年，通常也會收到來自家鄉自制的臘腸，在他們的年夜飯中，可以沒有雞鴨魚，但是不可沒有川味香腸。和廣東一帶的臘腸不同，四川過年必備的香腸多半是麻辣味的。
雪村的一首歌，讓許多人認識了豬肉燉粉條，在東北人的年飯中，豬肉燉粉條是分量十足的大菜之一，所用的粉條是用東北特產土豆澱粉軋製而成的。而趙本山的小品讓更多人認識了小雞燉蘑菇。
2樓：
北方人吃餃子。因為餃子像金元寶，新的一年財源滾滾！
3樓：來自湯孫湖年輕活力的柞樹
北方吃餃子，因為北方冷，吃餃子防止凍掉耳朵
4樓：
北方的風俗是包餃子。
5樓：aian咩咩
北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”“糰子”“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。
6樓：禕景行
在春節的時候必須吃餃子要不然會凍掉耳朵，另外祝大家春節快樂??????????
7樓：活出個黎明
祝大家新年快樂???，其實我也不知道。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈?
中國南北各地團圓飯的風俗
8樓：謙謙的辰啊
北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生佳棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生（或稱長生果）的，用意是吃了人可長壽；還有一隻餃子中放一枚硬幣，用意是誰吃到了就“財運亨通”。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“糰子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。
直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。
9樓：大家一起嗨
南方吃火鍋，北方吃餃子。南方一般不吃年糕，北方吃年糕。火鍋一般有羊肉，豬肉牛肉之類的。
10樓：匿名使用者
北方除夕夜包餃子吃，為了討吉利，北方人往往把硬幣，糖，花生桂棗子和粟子等和肉餡一起包進新年的餃子裡
11樓：慕斯之
即使在南方不同地區，習俗也有所不同。比如說潮汕地區不吃年糕（實際上，潮汕好像沒有年糕），一般全家人圍坐飯桌吃火鍋。
12樓：匿名使用者
南方吃年糕，北方吃餃子
13樓：匿名使用者
????☺?????
14樓：匿名使用者
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中國南北各地團圓飯的風俗是什麼
15樓：奶思呀呀
各地風俗：
1、北京
老北京人，特別講究“過年”
民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節老北京的美食。今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過年時方可大飽口福。
2、江南
江南人家新年泡茶敬客，茶盤裡或碗蓋上放兩隻橄欖，稱為“無寶茶”。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了“親親熱熱”；必吃豆芽菜，因黃豆芽形似“如意”；每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做“年年有魚（餘）”。
3、南方
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“糰子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。
年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。
16樓：愛被知識問到人
吃過了除夕的年夜飯，就是新年了。大年初一吃什麼，全國各地習慣不同。 湖南春節第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五穀豐登”。
湖北有的地方春節第一餐喝雞湯，象徵“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛；當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。
如遇客人，要吃兩個煮得很嫩、可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。 江西鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚，意為“交子”和“年年有餘”，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發財”。 廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節三天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。
潮州一帶，第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的“腐圓”，喝芡實、蓮子等熬成的“五果湯”，寓“生活甜美，源遠流長”之意。 廣西壯族人春節第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。 福建閩南人春節第一餐吃麵條，寓意“年年長久”，漳州一帶吃香腸、松花蛋和生薑，寓意“日子越過越紅火”。
江蘇、浙江部分地方春節第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”，寓意“勤勞長久”。 安徽一些地方春節第一餐時每人要咬一口生蘿蔔，名為“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。 關中、河南部分地方春節第一餐要吃餃子與麵條同煮的飯，叫“金絲穿元寶”、“銀線吊葫蘆”。
臺灣春節第一餐吃“長年菜”，是一種長莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲，意即“綿綿不斷，長生不老”。
17樓：番茄醬之父
團圓飯通常是舊時關東農家中一年內最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有餘錢、餘糧，一切都很寬裕；還必須有一碗紅燒丸子，表示閤家團圓。曹保明介紹說：
“根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃團圓飯的風俗。”
中國南北各地團圓飯的風俗
18樓：beka灬徨鏃
北京風bai俗
北京民謠唱道，“糖瓜祭du灶，新年來到”，zhi首先dao進入節日的食品是
專“祭灶
”用的屬糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關東糖，預示著春節已經不遠了。當然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物。
老北京人，特別講究“過年”，於是便有了：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十
三、糖瓜粘，二十
四、掃房子，二十
五、炸豆腐，二十
六、燉羊肉，二十
七、殺公雞，二十
八、把面發，二十
九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節老北京的美食。今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過年時方可大飽口福。
19樓：匿名使用者
南方除夕一般會抄吃元襲宵、年糕。元宵又叫“湯圓”、“糰子”、“圓子”，中間包糖為多，取名全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。
北方除夕則多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”之意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。
團圓飯的名堂很多，南北各地不同，但是都是對未來一年人們對美好生活一種嚮往與夙願。中國的春節，“吃”往往會成為大部分人節日期間的主要活動，一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那麼一股喜慶熱鬧勁兒，這也可以算是中國民間過年的最大特點。
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